denna Crockpot Fläskfilé med äpplen är en av de måltider som inte kunde vara lättare att göra med bara fem ingredienser men som ger så mycket smak. Det är en stor spin på fläsk och äppelmos och går bra med vitlök gröna bönor och lätt rostade potatis.

jag bläddrar alltid (eller rullar) genom tidningar, kokböcker, tidningar, andra bloggar (i princip alla former av media) var jag än är. Tandläkarens kontor, gym, väntar i kö…du fattar., Så, när jag snubblade på detta recept för fläskfilé och äpplen, kunde jag inte vänta med att göra det.

nu, eftersom jag råkade snubbla på receptet i en faktisk tidning som inte var min, kunde jag inte riktigt riva ut det och ta det hem. Och…Jag inser att jag förmodligen kunde ha tagit ett foto av det, men det slog mig inte riktigt på den tiden heller. Det verkade dock lätt nog, eftersom ingredienserna var i grunden fläsk, äpplen och senap, alla kokta tillsammans i långsam spis.,

Plus, vid denna tidpunkt i min karriär, Jag är ganska säker på att jag kan återskapa recept hemma efter att ha läst om dem någon annanstans, så länge de inte är super komplicerat och kräver massor av ingredienser för att memorera. (Även om jag fortfarande kan recitera alla amerikanska presidenter i ordning, så kanske jag kunde memorera en lång lista med ingredienser…)

Ändå lät det bara super enkelt och gott, och jag är glad att rapportera att det inte svika. Äpplen blir så mjuka, de smälter i grunden i en sås., Lägg till det bara en antydan till senap, och naturligtvis den läckra fläsk och du har själv en fan av en måltid. Du kan göra detta med fläskkotletter eller en fläsklinne och någon form av äpplen du gillar. Jag anpassade receptet för att passa vad jag hade till hands.

idéer för att anpassa fläskfilé och äpplen

  • Om du vill göra denna maträtt mer smaklig, överväga att lägga i några kvistar rosmarin eller timjan medan det är matlagning.
  • gör denna maträtt sötare genom att använda söta äpplen som Fuji, honeycrisp eller ambrosia.,
  • gör fläsksmaken mer tårta genom att lägga till äpplen som granny smith, braeburn eller melrose. Du kan också lägga i en kopp eller så av torkade tranbär till ingredienserna för en underbar crock full av höst smaker.
  • lägg i ett surt element, till exempel en matsked eller två balsamvinäger eller rödvinsvinäger eller till och med apelsinjuice till skålen innan du lagar mat.
  • lägg i tvättade, tärnade potatis till skålen för en fullständig måltid. Varje potatis kommer att fungera här, även sötpotatis.

Hur håller du fläskkarré från att torka ut?,

nyckeln till en fuktig fläskkarré är väl och lägger fukt till den medan den lagar mat. I detta fall, de juicer som frigörs från äpplen och lök som de laga ner håller detta fläsk gott anbud. Om du är orolig för att det torkar ut, kan du alltid lägga till en kopp kyckling eller grönsaksbestånd till långsam spis för att hålla den ordentligt hydratiserad. Om du lägger till buljong, men du kommer att ha mer vätska i skålen och du kanske vill antingen servera den över ett korn för att suga upp juicerna eller använda en hålslev när du tar bort köttet.,

sätt att servera fläskfilé och äpplen

Jag gillar att servera detta över vitt eller brunt ris. Andra sätt att servera det inkluderar:

  • med en sida av rostade potatisar.
  • Spooned ovanpå quinoa, hirs, korn eller annan helkorn.
  • jag gillar också att strimla fläsk och lägga den i en skål, toppning med äppelsås. Jag doppar crusty bitar av bröd rakt in i hela blandningen och äter den från skålen. Inga redskap krävs!
  • detta skulle gå bra över polenta.
  • servera denna taco eller burrito stil., Var noga med att tömma av den extra fukten först, lägg sedan till en majstortilla eller låg carb eller mager wrap. Topp med ingredienser som strimlad kål, tärnade tomater, en honungsmakad grillsås eller fruktsalsa.
  • detta skulle vara gott över några kokta gröna som kale eller spenat. Använd färsk eller frusen spenat, se bara till att du klämmer ut allt överskott av fukt från spenaten efter upptining och innan du lagar mat eller det blir alldeles för vattnigt.

Vad gör detta fläskfilé och äpplen friska?,

magert kött och frukt och inte mycket annat ger en god, hälsosam, kalorifattig måltid.

  • magert fläskfilé är en stor källa till protein och vitaminer din kropp behöver för vardagliga funktioner och det är lika mager som benfria, hudlösa kycklingbröst. Den innehåller protein, vitamin B6, tiamin, fosfor, niacin, zink och kalium.
  • lök innehåller en hög mängd fytokemikalier, vilket hjälper din kropp att utlösa hälsosamma reaktioner på ovälkomna fria radikaler., De innehåller också flavonoider, vilket kan bidra till att minska risken för hjärtsjukdom, stroke och eventuellt till och med Parkinsons sjukdom.
  • äpplen håller inte bara doktorn borta. De är fulla av antioxidanter, fibrer och flavonoider. Deras näringsämnen kan också bidra till att minska hjärtsjukdomar, diabetes, kolesterol och till och med cancer. De är konsekvent rankade som en av världens mest hälsosamma livsmedel.
  • fullkorns senap är en stor källa till selen, vilket kan bidra till att minska effekterna av astma, reumatoid artrit och kan avvärja cancer., Senapsfrön är också en bra källa till magnesium, vilket är nödvändigt för nerv-och muskelfunktion, reglerar ditt blodsocker och blodtryck och för syntes av ben, DNA och protein.
  • honung är bra för ditt hjärta. Det innehåller också protein, aminosyror och flavonoider. Vissa studier tyder på att det kan vara bra för allergiker också.