en slow cooker eller Crock-Pot har blivit avgörande för dagens upptagna kockar. Du kan spara på mat med en långsam spis eftersom du kan använda billigare köttstycken och få dem att komma ut ömma och smakrika varje gång.

det finns ingen skillnad som anges mellan termerna slow cooker och Crock-Pot. Observera att en Crock-Pot är ett registrerat varumärke av slow cooker.,

Slow Cooker Style and Design

det finns två vanliga typer av långsamma spisar—de som är traditionella i utseende och de som är bärbara eller ”resevänliga” med låslock för att minimera spill. Om du planerar att ta din långsamma spis till potluck middagar eller socials, kanske du vill välja en bärbar typ snarare än en standardmodell.

Du hittar olika stilar, storlekar och ytskikt av långsamma spisar., Om du tycker att du behöver en mängd olika storlekar, kan en enhet med olika storlek keramiska matlagningsskålar i en värmeenhet, som Hamilton Beach Three-in-One, vara svaret.

storlek är viktigast

att välja en lämplig långsam spis storlek är viktigt om du vill att denna räknare apparaten ska vara praktisk och möta dina behov. Det finns ett bra utbud av storlekar (kapacitet) finns i olika märken, från 1 kvart upp till 6 eller 7 kannor.

Du kan förvänta dig att behöva 1 liter per pund kött som kokas i en långsam spis., En 5-quart spis skulle kunna hantera en 5-pund kyckling. Använd dessa storleksriktlinjer för en enda måltid:

  • 1 till 3 kannor: de minsta långsamma spisar är idealiska för singlar eller par som vill laga tillräckligt för en måltid, att använda i ett fritidsfordon, eller för att hålla sås eller doppa varmt.
  • 4 till 5 kannor: en ung familj på fyra skulle hitta 4 – till 5-quart storlek praktiskt.
  • 6 till 7 kannor: de flesta crockpot recept är utformade för en 6-quart långsam spis. Denna storlek kan mata en stor familj en enda måltid eller ge dig massor av rester.,

långsam spis storlek är också en viktig faktor om du underhåller en hel del, gillar att göra måltider framåt, förbereda stora partier av pastasås, och så vidare. Många hem har mer än en storlek. Lagring kan dock vara ett problem för vissa och den mest mångsidiga storleken om du bara kan ha en, är en 5-quart

de flesta långsamma spisar är runda, men det finns många ovala modeller tillgängliga. Den ovala formen är ganska populär och mer mångsidig för en mängd olika livsmedel som en hel kyckling eller revben.,

bästa Slow Cooker funktioner

den mest avancerade funktionen är den programmerbara inställningen, som erbjuds på många långsamma spisar. Att kunna ställa in spisen för att starta vid en viss tidpunkt är bra för dem som måste lämna den obevakad (t.ex. under arbetsdagen), och återvända senare till en måltid som är redo att tjäna. En anmärkningsvärd egenskap är också en automatisk ”Keep Warm” – inställning, som ofta åtföljer en programmerbar funktion. Programmerbara modeller har vanligtvis en låg och hög inställning och kan också användas som en manuell uppsättning långsam spis.,

de flesta manuella (icke-programmerbara) långsamma spisar har varma, låga och högtemperaturinställningar, men det är alltid bra att bekräfta innan du köper. Den varma funktionen kan vara mycket praktisk när måltiden är försenad.

flyttbara keramiska skär är standard och de städar upp bra. Medan off-white skär var standard år sedan, många långsamma spisar idag har svarta insatser. Utvändiga ytor sträcker sig från olika färgglada mönster till modernt rostfritt stål.,

några långsamma spismodeller har temperatursonder som hjälper dig att övervaka temperaturen om köttet är kokt. Detta är en praktisk funktion som garanterar att du inte överkoka eller underkoka kött.

tillbehör

medan du inte behöver mycket annat när du använder en långsam spis, är det en bra idé att ha några plast serveringsredskap som en stor sked, hålslev och soppsked till hands för att förhindra att skrapa din keramiska insats., Eftersom vissa modeller kan bli ganska varmt på botten medan hög under långa perioder, hålla en trä skärbräda under en långsam spis för att skydda din bänkskiva.

för att göra saneringen snabbare, överväga att använda en långsam spis liner som Reynolds Slow Cooker påsar. De passar cirkulära eller ovala spisar från 3 – till 6-quart storlek.

specialitet långsamma spisar och lerkrukor

medan de flesta långsamma spisar är fristående enskilda apparater, kan du hitta några mycket intressanta och funktionella långsam spis enheter., Du kan hitta duo och trio enheter att laga mat och hålla olika rätter vid deras temperaturer. Anslutningsbara underhållningsenheter kan du rada upp så många enstaka och duo krukor som önskas. Dessa bufféservrar kan användas för underhållande samt familjemåltider. Varje långsam spis har individuella kontroller.

en sak att notera är att inte alla specialapparater har matlagningsfunktioner; vissa är huvudsakligen servrar med varma inställningar, så bekräfta detta innan du köper.,

Slow Cook funktion i en multi apparat

om du behöver skära ner på apparater på grund av begränsad disk utrymme eller förråd, kanske du vill överväga en multifunktions apparat med en långsam spis inställning. Vissa nyare modeller av Riskokare har en långsam kokfunktion, liksom vissa tryckkokare.

priser

det finns mycket värde i en långsam spis. De tenderar att vara rimligt prissatta, och du kommer att använda apparaten i många år., På grund av de olika funktionerna och storlekarna på långsamma spisar varierar priserna avsevärt från $10 till $100 eller mer för avancerade modeller.

oftast, när en långsam spis bryts ner efter garantiperioden, är det enklare att byta ut apparaten istället för att betala för en ersättningsdel eller frakt för reparationer.

det här är en apparat som du vill använda ofta, så välj noga när det gäller storlek och funktioner. Det finns många mycket bra märken inklusive Crock-Pot, Hamilton Beach, Cuisinart, Rival och KitchenAid.,