SKINNY BANANA BREAD MUFFINS som är så smakrika och fuktiga att du aldrig skulle veta att de är friska (er). Dessa bananmuffins har ingen olja, är lågt socker och drygt 100 kalorier vardera.
om du har följt med på TBFS kanske du redan känner till min tillbedjan för snabbbröd och muffins. Jag kommer alltid på sätt att göra dem hälsosammare, så jag behöver inte känna mig skyldig att äta en eller ge mina barn en muffin för ett mellanmål.,
jag hittar dessa friska äppelmos havre muffins och dessa mager pumpa Choklad chip muffins helt oemotståndlig.
Jag älskar också hur bra muffins fryser. De gör mitt liv enklare när jag behöver en snabb och enkel mellanmål för min familj, eller något att lägga till mina barn skolan lunch.
eftersom denna mager bananbröd recept är en sådan fläkt favorit, Jag ville visa dig de enkla stegen för att göra samma recept, i muffins!,
hur man gör bananbröd:
börja med att tillsätta mosade bananer, ägg, en liten sked vit och brunt socker och kanel till en blandningsskål. Tillsätt sedan mjöl, bakpulver, bakpulver och salt. Rör sedan i två matskedar smält smör. Blanda inte smeten (du kan läsa mer om det i mina anteckningar nedan).
dela smeten jämnt i en vanlig 12 kopp muffin pan.
När muffinsna är bakade kan du njuta av dem vanligt, eller med en tunn spridning av smör.,
de fryser riktigt bra om du vill göra en stor sats för lätt on-the-go snacks eller frukost.
Tips för perfekt banan muffins:
Använd extra mogna bananer:
Jag gillar att använda riktigt, riktigt mogna bananer. Liksom, så mogen att huden är svart, och min man ber mig att ta bort dem från vår köksbänk: -). Ju riper banan, desto sötare är det desto lättare är det att Masha, och ju mer sötma det lägger till brödet.,
detta recept kräver 4 stora bananer, som jag älskar eftersom det gör muffins verkligen fuktig, smakrik och söt.
om du inte har mogna bananer för bananbröd, använd det här tricket:
Placera bananerna, skalla på, på ett bakplåt och baka vid 350 grad F i ca 6-8 minuter, eller tills bananhuden är mörk.
blanda inte smeten:
När du kombinerar de torra och våta ingredienserna, vill du bara röra dem ihop tills mjölet är mestadels införlivat., Ju mer du blandar smeten, desto mer gluten kommer att utvecklas, vilket gör muffinsna mer gummiiga och täta –yuck! Så, för super tender muffins, rör bara smeten tills ingredienserna bara kombineras.
Jag har också ett bra vanligt bananbröd recept!
Jag älskar att ha hälsosamma mellanmål till hands för mina barn, och dessa muffins är perfekta eftersom jag kan hålla extra i frysen. Mina andra favorit hälsosamma mellanmål inkluderar No-Bake Granola barer, citrusfrukt sallad och friska äppelmos Havre Muffins.
FÖLJ MIG på FACEBOOK, TWITTER, INSTAGRAM och PINTEREST för fler bra recept!,
Mager bananbröd Muffins
Bruksanvisningen
-
Smörj en vanlig muffin pan (eller linje med papper muffin liners)., Värm ugnen till 350 grader F.
-
Mash bananer i en blandningsskål. Tillsätt ägg, vanilj, brunt socker, granulärt socker och kanel och rör om för att kombinera.
-
I en separat liten skål rör ihop mjöl, bakpulver, bakpulver och salt. Lägg till bananblandning och rör om, bara för att kombinera.
-
rör försiktigt i smält smör. Blanda inte över smeten.,
-
sked smeten i beredd muffin pan och grädda i 18-25 minuter. Gör 12 muffins.
anmärkningar
låt muffins svalna helt. Förvara dem i en fryssäker ziplock-väska eller lufttät tupperware.
Lämna ett svar