28 maj 2020, 4:26 pm

Colombiansk kultur: måltider

Ibland Colombiansk kultur och amerikansk kultur är likartade, men det är inte fallet när det gäller Colombianska måltider. Lär dig om dessa skillnader och njuta av några stora Colombianska måltider under din semester i Colombia.

(Vi förstår att många människor på västra halvklotet identifierar sig som ” amerikanska.”I det här inlägget hänvisar vi till ”Amerikaner” som människor från USA., )

som de flesta människor i USA tenderar Colombianerna att äta tre måltider om dagen. Men dessa tre måltider är mycket olika i storlek och hur lång tid det tar att konsumera dem.

frukost i Colombia

precis som de flesta människor runt om i världen gör, colombianer börja dagen med frukost.,eakfast bleknar bort på vissa ställen på grund av vår moderna livsstil, många Colombianer fortsätta att äta traditionella regionala frukost som kan innehålla tamales (Tolima santa fé, Boyacá), varm choklad med ost och hantverksmässiga bröd (inre avdelningar), changua (en mjölk och ägg soppa äts mestadels i det inre avdelningar), calentao (ris och bönor för det mesta äts i Eller Zon, Medellín), krossade gröna bananer med salt ost (Karibiska kusten), caldo de costilla (nötkött buljong med potatis), eller en arepa med smör, salt och ost, eventuellt tillsammans med färska tropiska frukter., De flesta av dessa frukostar skulle ätas med en trevlig kopp colombianska kaffe för att ge den perfekta explosion av energi för att starta dagen.

dessa frukostar skiljer sig mycket från de typiska söta spannmålen, havregryn, äggröra med bacon, kex och sylt eller munkar med kaffe som du kanske hittar mest amerikanska äta på morgonen. Faktum är att många colombianer säger att de inte kunde mage en amerikansk frukost dagligen eftersom det i allmänhet är för söt eller för stor del för så tidigt på dagen., På samma sätt, medan det finns många colombianer som äter frukost på språng, skulle jag säga i allmänhet, amerikaner är mer rusade i deras morgon äta rutiner, eftersom det finns fortfarande ett stort antal colombianer som har möjlighet att äta frukost med sina familjer innan du går till jobbet.

Lunch i Colombia

enligt min mening finns den största skillnaden i måltidskoncept mellan amerikaner och colombianer vid lunchtid. I USA är lunch inte vanligtvis en stor måltid., Det är allmänt ses som en mindre måltid, ätit i en ganska snabba, rusade inställning, ofta gånger kallt (tror smörgåsar och färdigförpackade luncher avsedda att pågå långa tidsperioder). Även skolbarn äter lunch i bråttom i USA, ofta med bara 30 minuter att äta innan de återvänder till klassen.

i Colombia är lunchen dock en allvarlig affär., Även om det finns undantag från regeln skulle jag säga att majoriteten av Colombianerna har ungefär en 2 timmars lunchpaus under vilken de flesta colombianer går hem, äter lunch med sin familj och till och med har en liten siesta (nap) innan de återvänder till jobbet på eftermiddagen. Lunch är den mest betydande måltiden i Colombia och består ofta av tre kurser: en soppa, en huvudrätt (kött, ris och någon form av grönsaker—potatis, sallad, plantains, etc.), serveras med färsk fruktjuice och liten efterrätt följt av en tinto (liten del av svart kaffe)., Med detta sagt är en kall lunch inte något som normalt ses som acceptabelt här.

middag i Colombia

middag i Colombia är också mycket annorlunda än det är i USA. I USA, middag är vanligtvis den största och mest betydande måltid för de flesta familjer. Det är också måltiden som traditionellt äts som en familjeenhet, vare sig hemma eller i en restaurang. För många colombianer är Middag den minst viktiga måltiden på dagen, och ses inte som traditionellt ätit med familjen., Många colombianer har vad de flesta amerikaner skulle överväga ett mellanmål till middag bestående av traditionell Colombiansk mat som en arepa eller bröd och ost med en kopp kaffe, varm choklad eller varm agua de panela (oraffinerad sockerrörsjuice)—något litet för att tidvattnet dem över till frukost, medan de flesta amerikaner äter något de flesta colombianer skulle anse lämpligt för lunch som middag.,

trots det kryper vissa amerikanska matvanor sig in i Colombiansk kultur och det finns några colombianer som har börjat äta en mer Amerikansk middag, särskilt i betydelsen att äta ute på natten efter arbete med vänner och familj. Nu kommer dessa Colombianska äta tullen diskuteras ovan kommer inte som en överraskning under din semester till Colombia.

om du vill lära dig mer om Colombiansk mat och Colombiansk kultur, ta denna 5-timmars matlagning och Mattur i Bogota., Du kommer att besöka en traditionell Colombiansk marknad, lära sig att göra en Colombiansk måltid på en matlagningsskola och avsluta upplevelsen på en dessertaffär.

och om du planerar din resa till Colombia, ta en titt på våra turer för att ge dig några idéer.

dela med dina resenärvänner!

om författaren

Paige Poole

Paige M., Poole är en Alabamian och resenären på hjärtat som har lagt sig, för att nu, i Barranquilla, Colombia, och tjänar sitt uppehälle som en engelsk professor vid Instituto de Idiomas (Language Institute) vid la Universidad del Norte (University of North). När hon inte undervisar engelska tycker hon om att blogga, resa, koppla av på stranden och spendera tid med sin partner och två katter, Milo och Sophie.