Vit vs Orange amerikansk ost

amerikansk ost kom när brittiska kolonister kom till Amerika med sin kunskap om att göra cheddarost. Även om de flesta ostkonsumenter i andra länder anser amerikansk ost av sämre kvalitet, var det billigare än andra typer så det blev mycket populärt.,

amerikansk ost görs inte genom den traditionella osttillverkningsprocessen för att separera ostmassa från vassle och packa ostmassan i ett block men genom att bearbeta det med emulgeringsmedel, salt eller andra kemiska föreningar och färgning. Detta är anledningen till att Amerikansk ost är märkt som ” smältost.’

det gjordes ursprungligen genom att blanda olika sorters ost tillsammans som colbyost och cheddarost. Idag görs det genom att blanda mjölk, mjölkfett, mjölkproteinkoncentrat, vassle, vassleproteinkoncentrat och salt.,

det förlitar sig inte på användningen av enzymer eller bakterier för att ge den en distinkt smak utan på tillsatser som ger den dess konsistens. Den håller bra ihop och smälter lätt speciellt vid upphettning vilket är perfekt för makaroner och ost, hamburgare och smörgåsar.

amerikansk ost har många sorter beroende på procentandelen av den mängd ost som används i kombination med de tillsatser som används för emulgering. Det kan bearbetas eller obearbetas, deluxe eller traditionell.,

amerikansk ost och amerikansk smältost liknar icke-bearbetad ost medan amerikansk ostmat och amerikansk ostprodukt kan vara mindre kompakt och används som en smörgåsspridning som Cheez Whiz.

färgen på Amerikansk ost kan vara vit, gul eller orange. Vit och orange amerikansk ost är gjord i samma process förutom färgen som läggs till den orange sorten.,

det kan finnas en liten skillnad i smak och konsistens mellan de två på grund av kryddan annatto som används för att färga amerikansk ost. Den innehåller gurkmeja som ger den sin orange färg.

engelsk ost använder morotsjuice för att färga osten orange. Ostens färg kan också påverkas av den typ av gräs som konsumeras av de kor från vilka mjölk har tagits och använts.

vit amerikansk ost är dyrare än orange amerikansk ost även om de är gjorda och smaka på samma sätt., Kanske tror folk att vit amerikansk ost är av bättre kvalitet än orange amerikansk ost. Eller kanske är skillnaden bara i marknadsföringsstrategin för amerikanska ostproducenter.

oavsett orsaken till skillnaden i priset, oavsett om det är vit, gul eller orange; amerikansk ost är en av de mest sålda ostprodukterna i världen. Det är ofattbart att ha en burgare eller en grillad ost smörgås med annan ost än vit eller orange amerikansk ost.

sammanfattning:

1., Den mest distinkta skillnaden mellan vit amerikansk ost och orange amerikansk ost är den färg som har lagts till den orange sorten.
2. De kan också ha en liten skillnad i sin struktur.
3. Deras smak skiljer sig också något på grund av annatto som har lagts till den orange sorten för färgning.
4. Vit amerikansk ost är dyrare än orange amerikansk ost.