förberedelsen av siciliansk pizza varierar i olika delar av världen, men skorpans bildning och form är konstanter. Sicilianska pajer är kvadratiska med ett tjockt brödskikt som ofta liknar en focaccia.

som Focaccia bröd, har skorpan betydande luftbubblor och lite av en tugga som passar perfekt med texturen av smält ost., Ost är naturligtvis vad du brukar få på en vanlig ”vanlig skiva” i USA, men vissa italienska versioner är lätta på ost och ibland ostlösa helt och hållet med större fokus på tomatsås.

till skillnad från Focaccia bröd, lagret av degen som är i kontakt med pannan chips upp, vilket ger det precis rätt mängd krispighet.

är siciliansk pizza samma sak som deep dish pizza?

medan den sicilianska pizza har utan tvekan påverkat andra Pizza stilar, inklusive djup skål, de två har mycket lite gemensamt., Båda pajerna har en tjockare skorpa och är panbakade, men det är ganska mycket där likheterna slutar. För en detaljerad titt på deep dish pizza-som vi också har massor av kärlek till – se till att kolla in vår genomgång av denna älskade Chicagoland skapelse.

detsamma gäller för siciliansk pizza och Detroit-stil pizza, men du kan bli förlåten för att sammanföra de två om du tittar på en paj från ungefär tio meter bort. Påverkan av den sicilianska kakan är uppenbar i form och förberedelse av Motor Citys ’za, men du hittar aldrig tegel ost på en siciliansk paj.,

Var Kan jag få en bit siciliansk pizza i USA?

siciliansk pizza är särskilt populär i nordost, men du kan hitta en kvadrat nästan var som helst genom att söka på skiva.