så enkelt det är dumt: Hawaiian kryddig vitlök räkor

så enkelt är det dumt är en serie otroligt enkla söta och salta recept. Minimala ingredienser, stora genvägar och inte alls tidskrävande.,

i början av sommaren lämnade min familj mig för Hawaii. Jag vet, JÄVLAR!! För att göra det värre, när de kom tillbaka, allt de kan göra är att prata om Hawaii.

”Det handlar om Ohana brudda”
”Var är din Aloha spirit Sistah?”
”Jag vill ha några Giovanni igen”
”bästa mat jag någonsin haft på jorden”

etc.. osv.. osv. Normalt skulle jag vara glad att de hade en bra tid, men jag var lite avundsjuk, särskilt eftersom jag har velat komma ner med några Giovanni räkor lastbil eftersom jag har hört talas om dess existens! Efter min familj fortsatte..Och vidare.., och fortfarande till denna dag, månader senare, fortsätter fortfarande om hur bra det är. Jag bestämde mig för att göra en kopia katt för söndag Middag förra helgen. Jag kunde bara hoppas att det var lika bra som lastbilarna,eller åtminstone välsmakande!

det var en otroligt enkel maträtt att göra med mycket lite prep arbete och enormt tillfredsställande resultat. Jag är bara glad att jag har ett nytt syndigt räkrecept att njuta av när jag känner ”Island Fever”

ingredienser:
2 lbs 16-20 U räkor, huvudet av, skal på och butterflied (ju större räkorna desto bättre!)
1 1/2 stick osaltat smör (måste osaltat!,(ca 20-25 kryddnejlika)
Sriracha Chili sås
Worcestershire sås
3/4 kopp kyckling lager (låg natrium)
1 kopp all Purpose mjöl
2 msk rökt Paprika
färsk sprucken svartpeppar
havssalt (eller kosher)
olivolja
citron kilar

metod:
1. Blanda mjöl, paprika och peppar. Lätt mjöl smörfett räkor, skaka av överskottet.

2. På medelvärme, smälta 1/2 pinne smör med 1 msk olivolja. Tillsätt en högande sked vitlök och börja fräsa 20-30 sekunder., Tillsätt räkor i ett enda lager och låt steka 1-1/12 min. beroende på storleken på räkor

3. Vänd räkor över och koka i ytterligare 30 sekunder innan du lägger 1/4 kopp kycklingbuljong, 1/8 tsk salt, 3-5 streck Worcestershire sås, svartpeppar, skvätt citronsaft och 2 sprutar av Sriracha sås. Kasta ihop ytterligare 30 sekunder och dra av värmen omedelbart. Upprepa processen med återstående räkor tills allt är kokt.

4. Servera över ris med extra citron på sidan för den perfekta Hawaiian räkor lastbil erfarenhet., Måste ätas med händerna, suger den läckra vitlökssmör innan du skalar och knuffar snabbt in i din väntande mun.

MATLAGNINGSANTECKNINGAR:
1. Jag hade en liten kastrull på min systers hus så jag gjorde detta recept i 3-4 partier. Men du kan enkelt göra det i 2 om du har en större stekpanna. Detta är allt till din smak, om du inte gillar kryddig, gå lätt på pepparsås och vice vers. Jag lagade mat efter min familjs smak.
2. Inte över laga vitlök! Det ska inte vara krispigt på något sätt. Det ska vara mjukt, klibbigt och lite nutty.
3., Det slog mig efter faktum, men någon skivad scallion skulle vara död trevligt med all denna räkor smör godhet.
4. Om du inte är en risätare, få lite bröd och rosta upp det trevligt och krispigt att doppa i den underbara smörbuljongen.

min favoritdel var allt det kryddiga vitlökssmör som sipprade på mitt ris, jag gick kambodjanska och åt hela måltiden med bara mina händer. Det brände mina fingrar lite, men det var allt värt det för en sådan hedonistisk upplevelse. Familjen gillade det., Det var inte detsamma förstås, men det är fortfarande ett gott alternativ för när de känner behovet av alla saker Hawaiian. Jag tror att jag måste planera min egen resa till Hawaii. Ja, jag tror att jag måste!