hur man korrekt använder en pizza sten
en pizza sten är det perfekta alternativet om du inte har en pizza ugn. Men många människor som köper dem antingen använda dem fel eller hamna förstöra sin sten från att försöka krydda det eller rengör det fel. Den här bloggen kommer att rensa upp några saker och svara på några vanliga pizzastenfrågor.
Så här ska en pizzasten ta hand om många användningsområden och korrekt vård. Denna sten har använts för att laga hundratals pizzor.
Varför använda en pizzasten?,
tyvärr gjordes inte konventionella ugnar och grillar för att laga pizza korrekt på egen hand. De saknar båda den höga initiala värmen som behövs för att göra skorpan krispig utan att överkoka påfyllningarna. Dessa värmekällor lagar för långsamt, vilket gör fuktiga degpizzor som inte är bättre än någon kartongskorpa.
en pizza sten ändrar spelet genom att fungera som en punkt hög värmeöverföring i en ugn eller på grillen. När den används korrekt värms stenen upp och håller mycket höga temperaturer., När pizzan placeras på stenen börjar skorpan att laga mat omedelbart, efterlikna matlagningsstilen hos en traditionell tegelugn.
med hjälp av en pizza sten kommer i slutändan att ge dig snabbare tillagningstider och mycket bättre skorpa. Våra ThermaBond® stenar tillverkas med Pizzacraft exklusiva ThermaBond® – teknik, speciellt framtagen för att eliminera termisk chock brott, främja en jämn värme distribution och lagring, och starkare hållbarhet för konsekvent matlagning på ugnen eller grillen.
så användbara som de är, det finns några vanliga misstag människor gör när du använder pizza stenar., Vi är här för att rensa upp dessa frågor och få dig att göra fenomenala pizzor på nolltid!
krydda en pizza sten
aldrig krydda en Pizzacraft pizza sten. Detta är ett misstag vi ser många människor göra! Medan andra stenar kan behöva oljas eller kryddat, kommer detta att förstöra Pizzacraft stenarna och få dem att röka eller ha en dålig lukt. Pizzacraft Pizza stenar är redo att laga mat med! Det finns inget behov av att sätta mjöl eller semolina på stenen.,
hur man använder en pizzasten i ugnen eller på grillen
- Förvärm stenen tills den når 550° F (Pizzacraft stenar tål 900° F) rätt ugnstemp för en pizzasten bör om möjligt överstiga 500° F.
- placera rumstemperatur pizza i mitten av stenen (inte säsong sten).
- koka i 5 min med grilllock / ugn stängd.
- vrid pizza 180 grader med en pizza skal och koka i ytterligare 5-7 min.
- låt stenen svalna i ugnen eller grillen innan den tas bort för att rengöra.,
hur man rengör en pizzasten
- använd en stenborste och varmt vatten. Blöt inte din sten genom att helt nedsänka den under vattnet.
- använd en liten ström av vatten för att blöta ytan följt av en grundlig skrubbning med borsten. (Använd aldrig tvål!)
- lufttorka stenen istället för att baka den torr eftersom eventuellt absorberat vatten som tvingas ut i ugnen kan orsaka att stenen spricker.
- för att rengöra super tuff bakat på och brända bitar, rekommenderar vi vår tunga pizza sten skrubber.,
- för en fullständig guide om rengöring av pizza stenar besök vår blogg hur man rengör en pizza sten
Rengör aldrig en pizza sten med stålull eller andra metall slipande rengöringsmedel
Pizza sten giveaway
som en del av våra månatliga giveaways på Pizzacraft, vi ger bort en gratis ThermaBond® pizza sten denna fredag, mars 16th! Om du missade det-oroa dig inte! Vi gör giveaways varje månad på vår Instagram. För mer information om hur man vinner – kolla in Pizzacraft Instagram @_pizzacraft
Lämna ett svar