Vägbeskrivning

1. I en stor kastrull över medelhög värme, tillsätt olivolja, krossad vitlök och krossade röda pepparflingor. Koka försiktigt, rör om ibland tills oljan är doftande och vitlöket och krossade röda pepparflingor är lätt rostade, ca 10 minuter.

2. Öka värmen till medium, tillsätt finhackad rödlök och vitlök, och koka tills mjuknat, ca 5 minuter., Tillsätt tomaterna, bryta dem i stora bitar med en platt träsked och krydda med saltet. Låt sjuda och koka, täckt, tills en lös sås bildas, 12 minuter.

3. Medan såsen lagar mat, sätt en stor kruka med saltat vatten till koka. Tillsätt penne till vattnet och koka tills al dente, 7 till 8 minuter. Reservera ¼ kopp pastavatten. Töm pastaen och återgå till potten med det reserverade vattnet. Tillsätt arrabiatasåsen till pastaen och koka tills den är något förtjockad, 2 till 4 minuter. Rör i basilikabladen, smaka sedan och justera kryddan med salt., Garnera med några basilikablad och servera.