Peanut Butter Monster Cookies

Monster cookies laddas med krämig jordnötssmör, Sega havre, färgglada m &ms, och sliskig choklad chips! De bakar upp super tjocka, med snygga kanter och otroligt mjuka centra. Ett måste försöka för alla mina kolleger cookie monster där ute!

Monster Cookies

Glad måndag! Kan du fatta att Halloween är i helgen?!?

vilket är anledningen till att jag poppar in för att dela dessa vansinnigt dekadenta monster cookies med dig!, De är verkligen inte den spookiest Halloween behandla, men de är skrämmande läckra. Och perfekt för att använda upp någon m&M: S ditt trick eller behandlare kan dra hem i år!

vad tusan är en monsterkaka?

det finns så många monster cookie recept på webben! Och många av dem varierar kraftigt. Vissa är i princip bara vanliga cookies laddade upp med m &M S och choklad chips. Andra har havre, nötter, eller ens kokos inblandade. Och sedan finns det de som innehåller jordnötssmör. Som jag drogs direkt till.,

min version är en mjuk sats jordnötssmör havregryn cookie som spricker med krispigt saltade jordnötter, M&Ms, havre, en touch av kanel, vaniljextrakt, och naturligtvis, choklad chips! Jag använder också en kombination av brunt socker och granulärt socker, vilket ger djup smak.

de andra vanligaste ingredienserna är mjöl, bakpulver, bakpulver och salt. Jag har inte testat dessa glutenfria, men tror att en 1 för 1 glutenfri bakmjöl ska fungera bra!,

snabba havre och gammaldags havre

Till skillnad från de flesta monster cookie recept som kräver endast snabba havre, jag använder en kombination av båda. Jag tror att det här är det bästa valet eftersom de snabba havre hjälper till att binda kakdegen, medan de gammaldags havre lägger till en härlig konsistens.

välja rätt jordnötssmör…

Jag kommer rakt på sak: krämig jordnötssmör är kung när det gäller dessa kakor! JIF, Skippy och Peter Pan Varumärke allt fungerar bra!, Jag rekommenderar inte att du använder chunky jordnötssmör, naturligt jordnötssmör och definitivt inte mandelsmör eller andra mutter butters. Som sagt, du är alltid fri att experimentera och leka! Men för garanterade goda resultat, stick med krämig PB!

5 Tips för perfekta Monsterkakor:

1. se till att ditt smör är vid rumstemperatur! Beroende på var du bor kan det ta allt från 15 minuter till 45 minuter., I grund och botten vill du lämna ditt smör på disken tills det är mjukt nog att när det pressas lätt med fingret lämnar det lätt en indragning, men inte så varmt det är glänsande eller fet eller smält alls. Dina ägg bör också vara i rumstemp, så att när du lägger till ägg och vanilj kan de enkelt kombinera med de andra ingredienserna. Kalla ingredienser binder inte.
2. packa inte ditt mjöl! Istället, första fluffen av mjölet i förpackningen. Därefter skedas mjölet lätt i mätkopparna och jämnas av det med den platta sidan av en kniv.,
3. var noga med att skrapa botten av mixerskålen! Eftersom ofta toppen kommer att se ljus och fluffig, men botten blir våt och oblandad.
4. använd bakningstiden som en guide, men håll ett öga på dina kakor när de bakar, eftersom varje ugn går annorlunda! De är redo att komma ut ur ugnen när de är gyllene vid kanterna och bara lite mjuka i mitten. De kommer att fastna när de svalnar.
5. för en extra vacker presentation, strö kakdegbollarna med en tesked gammaldags havre innan du bakar., Tryck sedan på lite extra M &MS och chokladflis ovanpå de varma kakorna när de kommer ut ur ugnen!

Jag gillar att göra dessa Monster cookies MONSTER i storlek, och använda om en 1/4 kopp cookie deg per cookie. Men om du föredrar mindre kakor, använd bara en mindre kakskopa och minska baktiden med en minut eller två. Njut!!!,h Chocolate Chunk Peanut Butter Cookies

2 Röster

Skriv ut

Soft Batch Peanut Butter Monster Cookies

Prep 15 Mins

Cook 15 mins

inaktiva 30 mins

totalt 60 mins

författare Ashley Manila

utbyte 2 dussin

Monster cookies laddas med krämig jordnötssmör, Sega havre, färgglada m&MS, och gooey choklad chips!, De bakar upp super tjocka, med snygga kanter och otroligt mjuka centra. Ett måste försöka för alla mina kolleger cookie monster där ute!,li>

1/2 kopp gammaldags havre

1/2 kopp snabba havre

1 tesked bakpulver

1 och 1/2 teskedar bakpulver

1/2 tesked mald kanel

1/2 tesked salt

1 och 1/2 koppar m&M godis

1 och 1/2 koppar kopp halvsöt choklad chips

1/2 kopp saltad jordnötter, grovt hackade

instruktioner

1. i skålen på en stativblandare utrustad med paddelfästet eller i en stor skål med en handhållen elektrisk mixer, slå smöret på medelhastighet tills det är smidigt och krämigt.,
2. lägg i jordnötssmör och vanilj och slå tills slät, ca 2 minuter.
3. nästa lägg i både sockerarter och slå tills ljus och fluffig, skrapa ner sidorna och botten av skålen efter behov, ca 2 minuter.
4. lägg i äggen, en i taget, slå bra efter varje tillägg. Tur mixern.
5. lägg i mjöl, havre, bakpulver, bakpulver, kanel och salt. Vispa ihop ingredienserna lätt innan du vrider mixern tillbaka på låg och blanda i de torra ingredienserna tills bara kombineras. Var noga med att inte blanda här.,
6. Stäng av mixern och använd en spatel för att vika I M& Ms, chokladflis och jordnötter.
7. täck skålen och placera den i kylskåpet i 30 minuter eller upp till 2 dagar.

när du är klar att baka:

1. Förvärm ugnen till 350 grader (F). Linje två stora bakplåtar med pergamentpapper.
2. Scoop två matsked stora högar av deg på den förberedda cookie blad, lämnar några inches mellan varje cookies för spridning. Stänk toppen av varje kaka med några extra havre, om så önskas.,
3. baka en bricka i taget, i 12 till 14 minuter, eller tills kanterna är gyllene och centren har satt. Om några kanter sprids ut under bakning, använd en spatel och tryck försiktigt tillbaka dem så snart du tar bort kakorna från ugnen.
4. kyl kakor på bakplåten i 10 minuter innan de överförs till ett kylställ.

kurser Dessert

Cuisine American