frukost är en av de största utmaningarna som människor kämpar med när de går Paleo – ingen havregryn? Ingen granola? Ingen skål?

Nej, Och det finns en bra anledning till det: ingen av dem satte upp dig för framgång senare på dagen.

anatomin hos den vanliga amerikanska frukosten

om du tänker på typiska amerikanska frukostmat, faller de flesta veckodagsalternativen i två kategorier: kaffe och kolhydrater., De flesta människor spara korv, bacon och ägg för helgen när de ”har tid att laga mat;” på väg ut genom dörren på tisdag, de tar tag i en resa mugg och en bagel att äta i bilen.

först har du ditt kaffe – eller, för Starbucks publiken, din trippel-shot grande skinny vanilla latte. Då har du dina kolhydrater-nästan alla typiska arbetsdag frukostalternativ är i grunden raffinerade kolhydrater med inget annat, eller kanske lite fett på toppen om du har en bagel med gräddeost eller toast med jordnötssmör., Donuts, croissanter, scones, granola (ja, till och med ”högprotein” granola; läs Näringsfaktantetiketten och ta reda på hur lite protein det verkligen har!), havregryn, frukost cereal…it du är inbjuden.

kaffe + carb combo är inte av misstag. Här är varför det är så populärt.

  • kaffet väcker dig efter en natt av (förmodligen) otillräcklig sömn.
  • de raffinerade kolhydrater ger dig en snabb blodsocker hög för en extra energi och humör boost., Självklart, du kommer att vara hungrig igen två timmar senare när du kommer kraschar ner från den höga, men det är vad 10: 00 snacks är till för, eller hur?

det är som en energidryck, i matform. Och precis som en energidryck, det sätter dig upp för en härlig tur på blodsocker berg-och dalbana för resten av dagen. Tänk humörsvängningar, socker cravings, energi toppar och dalar, konstigt crashes…it det är inget bra sätt att leva på.

frukost: Paleo-lösningen

på Paleo är målet med frukost i grunden motsatsen till det., I stället för att ställa dig upp för att ha blodsockersvängningar, är en Palo frukost utformad för att ge dig stabil och långvarig energi från protein och fett för att hålla dig stark till lunch. Kaffe är fortfarande tillåtet om du behöver det, men du kanske upptäcker att du inte gör det, när du sover ordentligt.

Så hur ser det ut? Här är anatomin av en Paleo frukost.

  • Protein: ägg, kött, fisk eller yoghurt (om du tolererar mejeri; inte alla gör det)
  • hälsosamt fett: friska Paleooljor, avokado, oliver eller fett kött som bacon.
  • grönsaker: ja, grönsaker till frukost., Det är inte som om de bara blir näringsrika efter middagstid. Du kan ha frukt förutom dina grönsaker, men det är inte en ersättning för dem.

Du kan äta mat du vill ha, så länge de du med protein, fett och grönsaker. Du behöver inte äta ”frukostmat” vid frukost. Detta är den viktigaste lektionen som en nybörjare kan lära sig om Paleo frukostar. Ja, du är van vid att äta vissa livsmedel för att börja dagen, men det betyder inte att du behöver göra det så. Du är anpassningsbar: om du gör det annorlunda blir det nya sättet ”normalt” väldigt snabbt.,

det finns absolut ingen anledning till att frukost ska se annorlunda ut än någon annan måltid, förutom att livsmedelsföretag verkligen investeras i att sälja dig $5 påsar med matfärgat socker under titeln ”frukostflingor” för att övertyga dig om att frukost kräver någon form av speciell typ av mat.

detta är en ganska dramatisk förändring; det är helt förståeligt om du vill börja med omeletter och andra traditionella frukostmat för de första veckorna. Men sedan filial ut: Du kan upptäcka något du verkligen älskar och aldrig skulle ha försökt annars!,

Paleo Breakfast: Q& a

och nu för avsnittet ”OK, men…”!

men vem har tid att laga mat varje dag på morgonen?

Mini frittatas eller ägg muffins är en stor Make-ahead frukost.

du behöver inte laga mat varje dag på morgonen! Fixa upp en stor sats av make-ahead frukostar (här är 8 recept för att starta dig) på helgerna och ta något ur kylskåpet för att gå varje dag., Det är lika bekvämt att ta en äggmuffin som det är att ta en vanlig muffin, bara äggversionen kommer faktiskt att göra din hälsa lite bra.

men jag kan inte äta / gillar inte ägg. Vad ska jag göra?

Ät någon annan källa till animaliskt protein du gillar. Det finns ingen regel att du måste äta ägg till frukost.

men hur är det med…

  • Smoothies? Inte vanligtvis det bästa valet, eftersom de är ganska låga i protein.
  • nötter, Paleo ”granola,” hemlagad energi barer, etc.? Inte heller det bästa valet; nötter är inte en bra källa till protein för en måltid(verkligen: slå upp näringsfakta!,), och mycket lätt att äta för mycket.
  • Paleo ”pannkakor” ”muffins” ”bagels,” etc.: de är bra för godis, men gör dem inte en del av den dagliga rotationen. De är vanligtvis låga i protein och höga i socker, vilket är precis vad du försöker undvika.

en bra princip är att inte försöka återskapa skräpmat med tekniskt Paleo ingredienser. Det kan vara att gnissla in på en teknikalitet, men det bryter mot Paleos anda. Bara bita kulan och vänja sig att äta protein, fett och grönsaker till frukost utan att försöka dölja det som carb-baserade skräp.,

men vad händer om jag inte gillar att äta frukost alls?

det är helt bra. Det kallas intermittent fasta, och det kan faktiskt ha några hälsofördelar om det fungerar för dig. Om du är en frukost-skeppare av naturen och bara inte blir hungrig förrän senare på dagen, finns det ingen anledning att tvinga dig att äta.

å andra sidan, om du blir hungrig på morgonen, äta något! Tvinga dig inte att snabbt, och hoppa inte över frukost i ett försök att skära kalorier eller för att du känner dig skyldig om hur mycket du åt dagen innan., Idag är en ny dag; börja om genom att ge dig själv det bränsle du behöver för att undvika en annan cykel av begär senare på eftermiddagen.

summera det

frukost är en av de största kamperna för Paleo nybörjare, men det är också en av de viktigaste måltiderna, eftersom det kan ställa dig upp för en bra dag eller en tuff. Om du äter Paleo kan du antingen äta en hälsosam frukost (protein, fett och grönsaker, precis som alla andra måltider) eller hoppa över det om du föredrar., Begränsa Paleo imitationer av pannkakor, granola, muffins och annan skräpmat – de är trevliga för godis, men näringsmässigt är de inte bra.

det är en förändring, men om du dyker i headfirst, du vänjer dig mycket snabbt och Paleo frukost kommer att bli den nya ”normala”, och det kommer inte att ta någon större ansträngning än att ta en muffin när du kör ut genom dörren.