Nutritarian Diet touts imponerande hälsofördelar som viktminskning, reverserande sjukdom, saktar åldrandet och ökar livslängden. Det finns inte många människor som inte hittar påståenden som det ganska tilltalande. Denna ätplan var inte en som jag var för bekant med, så jag var ivrig att dyka in i informationen och se vad kosten handlade om.

Vad är en Nutritarian Diet?,

den näringsrika kosten är ett ätmönster som skapats av Dr.Joel Fuhrman som ursprungligen publicerades i hans mest sålda 2003-dietbok Eat to Live. Dieten är vegan, glutenfri, låg i natrium och låg i fett. Dieten undviker eller minimerar också bearbetade livsmedel och fokuserar på att äta näringsrika livsmedel som är höga i vitaminer, mineraler, fibrer och antioxidanter.

Dr. Fuhrman föreslår att efter dieten inte bara förhindrar, men vänder, kroniska sjukdomar ,och ” maximalt saktar åldrande och främjar livslängd.,”Näringsdensitet i boken är baserad på en formel och index Dr.Fuhrman skapad kallad Aggregate Nutrient Density Index (ANDI). Detta index gör mat baserat på näringsdensitet för att hjälpa människor att identifiera hälsosammare matalternativ. Sexveckorsdieten lovar en ungefärlig 20-lb viktminskning och förbättrad energi och hälsa—så mycket så att boken säger att de flesta väljer att fortsätta följa en nutritarisk diet efter de första sex veckorna.

Vad äter du på en näringsrik kost?,

på den näringsrika kosten finns mat du kan äta i obegränsade mängder, och de du kan äta i begränsade eller små mängder. Icke-stärkelserika grönsaker kan konsumeras i obegränsade mängder; bönor och baljväxter bör begränsas till 1 kopp per dag; färsk frukt kan ätas 4 gånger per dag, men torkad frukt bör inte överstiga 2 matskedar; stärkelserika grönsaker eller kokta fullkorn är begränsade till 1 kopp per dag; nötter och frön bör inte överstiga 1 uns dagligen; avokado bör inte överstiga 2 uns dagligen; och du kan ha upp till 1 matsked,

djurbaserade livsmedel (kött, fjäderfä, fisk, skaldjur, ägg och mejeri); fruktjuice eller konserverad frukt; bearbetade livsmedel; oljor; småätande mellan måltiderna; tillsatt salt; och alkohol bör alla undvikas på den näringsrika kosten. Efter att ha följt den näringsrika kosten i sex veckor kan lite magert kött, fisk, raffinerad kolhydratmat, mejeri och olivolja tillsättas tillbaka till kosten i minimala mängder.,

kostnaden för den näringsrika kosten

eftersom olja, tillsatt salt, tillsatt socker och animaliska produkter är gränser, eliminerar detta nästan alla beredda livsmedel-ännu hälsosammare som kan spara tid. Inledningsvis trodde jag dieters livsmedelsbutiker räkningar skulle skjuta i höjden på grund av kostnaden för hela livsmedel och färska råvaror., Men en av dietens påståenden är att livsmedelsbutiker räkningar inte bör öka eftersom den ökade mängden färskvaror som köps kompenseras genom att inte köpa dyrare kött och mejeriprodukter – en ganska bra punkt (även om jag inte har haft en chans att testa teorin för att se hur sant det håller).

även om kostnaden för matvaror kan förbli densamma, kan jag inte låta bli att tro att tiden i köket skulle öka—särskilt för dem som vanligtvis är beroende av många bekvämlighetsprodukter., Dessutom kan kosten slutföras utan att köpa något annat än matvaror, men Dr. Fuhrmans hemsida erbjuder massor av kompletterande produkter, inklusive vitaminer och kosttillskott, livsmedelsprodukter, köksredskap och apparater, kokböcker, T-shirts och till och med hudfuktare.

Lifetime membership plans ($400, $2,000 eller $3,000) är tillgängliga för köp som ger en individuell tillgång till recept, menyer, positionspapper och mer på hans hemsida, beroende på vilken nivå som valts., Han är också värd nutritarian retreater på ämnen som en 3-veckors detox med en juice snabbt.