dessa Neiman Marcus Chocolate Chip Cookies har en hemlig ingrediens — malda havre! Jag har gjort dessa i 10 + år, de är alltid en publikfavorit! De har en så läcker smak, en bra konsistens och de är packade med choklad.
berömda Neiman Marcus Cookie Recept
Jag fick denna Sega choklad chip cookie recept från min kusin när jag var tonåring, och det har varit en favorit sedan! Hon gjorde en sats av dessa och jag var tvungen att ha receptet, jag var helt slagen.,
historien går, att förmodligen en kvinna var middag på Neiman Marcus Cafe i Dallas, Texas och älskade deras choklad chip cookies så mycket hon bad om receptet. Hon fick höra av servitrisen att för två femtio kunde hon få det. Hon kom överens och senare kreditkort räkningen kom och det var $ 250.
är det sant? Inte säker, men hur som helst är dessa Neiman Marcus chocolate chip cookies så otroligt bra!
och jag hade ingen aning om att de hade havregryn i dem eftersom det är grundat som ett mjöl. Jag älskar smaken havregryn lägger utan att vara överbärande.,
Plus, det hjälper tjockna upp cookies så att du inte sluta med dessa squatty platta cookies. Dessa är tjocka och läckra snygga chokladchipkakor.,
Neiman Marcus Chocolate Chip Cookie ingredienser
- rullade havre
- all-purpose mjöl
- bakpulver och bakpulver
- Salt
- osaltat smör
- mörkbrunt socker
- granulerat socker
- ägg
- vanilj
- semi-sweet chocolate chips
- mjölkchoklad bar
hur man gör choklad chip cookies
- förvärm ugnen. Linje bakplåtar.
- slipa outs i en matberedare.
- i en skål vispa ihop malda outs, mjöl, bakpulver, bakpulver och salt.,
- i en elektrisk mixer grädde smör och socker.
- blanda i ägg en i taget och blanda sedan i vanilj.
- blanda i mjölblandning, blanda sedan i chokladflis och choklad och valnötter om du använder.
- skopa degen ut nästan 1/4 kopp i taget och form i bollar.
- överför till bakplåtar och baka till set.
var noga med att baka dessa något så att du inte slutar med en torr kaka. Centren ska vara fuktiga och Sega och du borde ha de smöriga, skarpa kanterna.,
Hur vet jag när Cookies är färdiga?
Du vet att dessa hemlagade chokladchipkakor är redo att komma ut ur ugnen när de har gått en ljus guldbrun runt kanterna och på toppen. Centren för dessa kakor kommer att vara lite fuktiga när du tar dem ur ugnen.
kan jag använda saltat smör istället för osaltat?
det är bäst om du använder osaltat smör, annars kan dessa kakor vara för salta. Kom ihåg att du också lägger i 3/4 tesked salt också.,
hur man lagrar Cookies
dessa Neiman Marcus chocolate chip cookies kan hållas i en sluten behållare på din bänkskiva i flera dagar. Om de blir lite inaktuella, doppa dem bara i lite mjölk.
för att frysa dessa cookies, låt dem svalna helt på din räknare. Frys sedan dem i en fryspåse och värm dem i ugnen på låg värme när du är redo att njuta av rester.
Tips för att göra de bästa Neiman Marcus Cookies
- under-baka cookies., Dessa hemlagade chokladchipkakor ser inte helt ut när du tar dem ur ugnen, men kom ihåg att de fortsätter att laga mat på det heta kakarket.
- smöret ska mjukas, men fortfarande lite fast när du gör kakdegen.
- Om du inte har en chokladkaka kan du lägga till fler chokladflis istället.,
mer Choklad Chip Cookie Recept Du kommer att älska:
- Choklad Chip Cookie Bites
- en enda Choklad Chip Cookie
- Nutella-fyllda Choklad Choklad Chip Cookies
- pumpa Choklad Chip Cookies
- Flourless Peanut Butter Chocolate Chip Cookies
- Single Serve Chocolate Chip Cookie Recept
följ matlagning Classy
Neiman Marcus Chocolate Chip Cookies
instruktioner
-
Förvärm ugnen till 375 grader. Lägg havre till en matberedare. Bearbeta havre tills de är mycket finmalda, nästan till ett mjöl, ca 2-3 minuter.
-
Lägg malda havre till en stor blandningsskål tillsammans med mjöl bakpulver, bakpulver och salt., Vispa 20 sekunder. Avsätta.
-
i skålen på en elektrisk stativ mixer utrustad med paddel fastsättning grädde tillsammans smör, farinsocker och strösocker tills väl kombineras.
-
blanda i ägg en i taget och blanda sedan i vanilj. Med mixer inställd på låg hastighet långsamt lägga i torra ingredienser och blanda bara tills nästan kombineras.,
-
lägg i chokladflis, hackad choklad och valnötter om du använder och blandar (du kan ställa in några chokladflis åt sidan först om du vill att några ska trycka in toppar av deg för utseende).
-
Scoop dough out 2 oz. i taget (nästan 1/4 kopp) och form i rundor (vid högre höjd rekommenderar jag att du gör högre degbollar, så mer av en oval form, för mindre spridning).,
-
överför 9 degbollar till ett 18 av 13-tums bakplåt fodrat med ett silikonfodral eller pergamentpapper, som skiljer dem ungefär 3-tum från varandra (kyldeg som för närvarande inte bakar).
-
baka i förvärmd ugn tills nästan inställd men något underbakad, ca 10 minuter.
-
låt svalna flera minuter på bakplåten och överför sedan till ett galler för att svalna. Upprepa processen med resterande deg. Förvara cookies i en lufttät behållare.,
anmärkningar
- Scoop i mätkopp och nivå topp för att mäta mjöl.
- valnötter som inte ingår i näringsinformation.,
näringsfaktaNeiman Marcus Chocolate Chip Cookiesmängd Per portionkalorier 256Calories from Fat 108% Daily Value*Fat 12g18%mättat fett 7g44%kolesterol 29mg10%natrium 110mg5%kalium 135mg4%kolhydrater 33g11%fiber 2G8%socker 19g21%protein 3G6%vitamin A 210iu4%kalcium 26mg3%järn 1.,6mg9%* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.
Lämna ett svar