gjord med mexikansk öl, hemlagad Clamatojuice, varm sås och färsk limejuice, detta enkla Michelada recept är ett lätt, uppfriskande och gott sätt att slå sommaren värme.
Michelada
som barn förstod jag aldrig min mammas kärlek och hängivenhet till kryddiga tomatjuicedrycker. Det är, tills nu.
Nu kan jag bokstavligen inte få nog (aka baksmälla hjälpare).,
om du är ett fan av Bloody Mary, då jag slår vad om att du också kommer att älska denna salta, kryddig, och i slutändan otroligt uppfriskande Michelada recept. Perfekt för brunch eller som en lätt sommar cocktail, det finns ingen fel tid att njuta av michelada.
Vad är en Michelada?
Michelada är en mexikansk cerveza preparada – en mexikansk cocktail gjord med en blandning av öl, limejuice, kryddor, olika såser, tomatjuice och chili peppar. Även om du hittar de flesta Michelada recept som serveras i ett kylt saltfältat pint glas, skapas inte alla Michelada lika.,
res till exempel genom Mexico City och du hittar oftast ett Michelada recept med öl, lime, salt och en blandning av heta såser eller chili såser.
resan till andra regioner, dock, och du kan serveras en Michelada gjord med sojasås, Worcestershire sås, apelsiner, eller Clamato juice (mer på Clamato nedan).
gjord med autentiska, verkliga och obearbetade ingredienser, är detta Michelada recept en som förhoppningsvis kommer att vädja till alla.
vad är skillnaden mellan Michelada och Chelada?
Chelada är vad jag tycker om som en mycket enklare Michelada., Mindre kryddig och gjord med mindre ”saker”, kräver Chelada bara några enkla ingredienser.
- Chelada – gjord med en lätt mexikansk lager, limejuice och salt.
- Michelada-gjord med en ljus (eller mörkare) mexikansk öl, lime, salt, heta såser, chili såser, apelsiner, tomatjuice, etc.
Michelada ingredienser
en Michelada kan framställas på flera olika sätt., Beroende på var du beställer din Michelada eller vilken del av Mexiko du är från, kan du bestämma dig för att göra denna cerveza preparada genom att lägga till några enkla ingredienser som limejuice, varm sås och kryddor, eller, du kan välja att lägga till lite av alla dessa saker plus Clamato juice.
jag valde att göra denna Michelada med Clamato juice. Men i stället för att använda butiksköpt Clamato juice, gjorde jag min egen (mer om det på en sekund).
- havsalt + chilipulver. Först och främst måste du lägga till lite salt på glasets kant., Egentligen behöver du inte, men traditionellt salt tillsätts. Du kan lägga till bara salt eller krydda upp saker lite och tillsätt lite chilipulver till mixen. Det här är helt upp till dig. Om du är osäker kan du till och med lägga saltet till bara hälften av fälgen, så att du kan bestämma hur mycket eller hur lite du verkligen vill ha.
- Limes. Jag skrev inte ens limejuice eftersom jag vill se till att det är klart att du använder färsk limejuice från riktiga limes. Limejuice koncentrat smakar som skräp-snälla gör inte det till din öl.
- Clamato Juice., Jag kommer att berätta allt om detta nedan, men tills dess, bara vet att det är bäst att göra din egen. Jag hade tänkt göra denna cocktail med premade flaska Clamato juice, och sedan läste jag ingredienserna.
- varm sås. Jag har faktiskt lagt till två olika heta såser till detta recept. Den första, en habanero varm sås, gick in i att förbereda Clamato, och den andra, Tapatio (min fav), gick direkt in i Michelada. Detta recept, men tänkt att ha en liten spark, är inte tänkt att bränna munnen av. Tänk på detta när du lägger till (droppar) varm sås till varje glas.
- öl., Jag har en känsla av att vissa människor förmodligen har riktigt starka åsikter när det gäller den bästa ölen att använda när man gör Micheladas. Här är några av mina förslag-
- Tecate
- Negro Modelo
- Sol
- Pacifico
- Corona Extra
vad är Clamato?
nu, innan jag förklarar hur du kan göra din egen Michelada, tänkte jag att du borde veta varför jag gjorde en hemlagad Clamato juice.
men först, vet någon här vad Clamato är?,
Clamato ingredienser: tomatjuice koncentrat, hög fruktos majssirap, mononatriumglutamat (MSG), Salt, citronsyra, kryddor, lök och vitlökspulver, askorbinsyra (för att bibehålla färg), torkad Musselbuljong, ättika, naturliga smaker, röd 40, röd Chili peppar.
nu kommer jag inte att ägna det här inlägget till varför vi inte borde dricka flaska, förtillverkad Clamato. Men jag betonade orsakerna till dig ovan ifall du vill gräva lite djupare.,
Hemlagad Clamato ingredienser
Efter att ha tittat på ingredienserna insåg jag att det inte fanns något sätt att jag skulle göra mig själv eller någon av min familj och vänner en drink med all den skiten i det (ledsen, killar, full öppenhet här) speciellt när jag visste att jag kunde göra det (eller något liknande) själv.
- ren tomatjuice. Nu säger jag inte att det måste vara det exakta varumärket, men jag rekommenderar att du tittar på ingredienserna och ser till att det inte finns några konstiga saker som gömmer sig där. Du kan också juice dina egna tomater.,
- Mussla juice. Som en bra Bloody Mary Mix behöver du clam juice för att göra en bra Michelada. Jag har ingen aning om hur man går om att göra clam juice,så det här måste köpas.
- Worcestershire sås. Bara en av de viktigaste ingredienserna för att uppnå den lite söta och lite salta tomatsaften.
- Tabasco sås / varm sås. Supervinegär och kryddig, detta är min favorit krydda att lägga till Bloody Marys. Jag älskar också det läggs till hemlagad Clamato…men med tillägg av en annan varm sås, som Tapatio.
- citronsaft., Som med limejuice, mina vänner, om du har tillgång till färska citroner, använd dem.
- lökpulver (och vitlökspulver-valfritt). Det är där du kan leka och ha lite kul med din egen personliga Clamato juice. Jag älskar lite lökpulver, och medan jag brukar lägga till massor av vitlök till mina recept, valde jag att lämna den ur den här. Se vad som fungerar bäst för din egen kontaktannonser smak och preferens.
- färsk svartpeppar. Inget bättre, mina vänner.,
hur man gör en Michelada
börja med att göra den hemlagade Clamato.
för att göra Micheladas
- blanda havsalt och chilipulver på en liten, grund tallrik., Du kan välja att lägga till mer eller mindre chilipulver beroende på din egen personliga smak och preferenser.
- kör en kalkkil längs kanten av varje ölglas och doppa dem omedelbart i havsaltblandningen för att belägga.
- fyll varje glas med is halvvägs.
- dela limejuice och hemlagad Clamatojuice mellan de två glasögonen och dela sedan resterande 1/4 tesked chilipulver och varm sås. Blanda för att kombinera.
- lägg av varje glas med din favorit mexikanska lageröl och rör om. Garnera med lime kilar eller jalapeño kilar, om så önskas.
Älskar Michelada?, Prova dessa,
- klassiska Margarita recept
- mousserande passionsfrukt och ananas Margaritas
- kryddig Orange Margaritas
- gyllene betor och tomat Bloody Mary
- mojito recept
om du försöker göra denna Michelada, lämna mig en kommentar och låt mig veta! Jag älskar alltid att höra dina tankar.,
För mer mexikanska-inspirerade recept kolla in,
- 20-minuters köttfärs Tacos Recept
- köttfärs taco kött
- hemlagad Taco krydda recept
- fläsk grön Chili recept med vita bönor
- kyckling mullvad med hemlagad mullvad sås
- Lätt kyckling Tortilla soppa recept
- Albondigas soppa recept (mexikansk Köttbullsoppa)
- Lätt kyckling enchiladas recept
glöm inte att fästa och dela detta michelada och Clamato recept och lägga till din nästa sommar Party planer!,
letar du efter något specifikt? KLICKA HÄR för ATT SÖKA AV INGREDIENS
kom IHÅG ATT PRENUMERERA på DEN KLUVNA SKED NYHETSBREV GRATIS OCH FÅ VECKANS RECEPT MEDDELANDEN LEVERERAS DIREKT TILL DIN INKORG!
Michelada recept (med hemlagad Clamato Juice)
Ingredients US CustomaryMetric 1x2x3x
For the Clamato Juice
- ▢ 2.,a3″>
▢ 1/4 kopp färsk lime juice
Bruksanvisningen
För Clamato Juice
-
Lägg alla ingredienser (tomat juice, mussla saft, worcestershiresås, Tabasco sås, citron, lök pulver, svartpeppar) för Clamato saft i en stor tillbringare., Använd en lång sked, blanda väl för att kombinera. Täck med plastfolie eller tätning med ett monterat lock tills och förvara i kylskåp tills den är klar att använda.
för Micheladas
-
blanda havssalt och chilipulver på en liten, grundplatta.
-
kör en kalkkil längs kanten av varje ölglas och doppa dem omedelbart i havsaltblandningen för att belägga.
-
fyll varje glas med is., Dela limejuice och hemlagad Clamatojuice mellan de två glasögonen. Dela resterande 1/4 tsk chilipulver och varm sås. Blanda väl för att kombinera.
-
lägg av varje glas med din favorit mexikanska lageröl och rör om. Garnera med lime kilar eller jalapeño kilar, om så önskas.
Jessicas anteckningar
- näringsinformation är för hela partiet av hemlagad Clamato juice + två Michelada cocktails., Som sådan är kalori-och natriumhalten per cocktail som visas signifikant högre än den skulle vara per cocktail.
näringsinnehåll:
(Nutrition information som anges är en uppskattning och kan variera beroende på matlagning metoder och särskilda märken av ingredienser som används.,div id=”79ad41a5a5″>
Lämna ett svar