The Roll of Fame

den sena Allen Gagnon, Ägare av Red ’ s Eats i trettioett år, är inspirationen bakom den överfyllda högen av sött, chunky kött i en smörig, grillad vagga. En mästare kock av enkel, tröstande mat, Gagnon lade hummerrullen till sin meny efter provtagning av en nedslående version någon annanstans. Gagnon tjänade sin roll utan majonnäs, men erbjöd en sida av smör eller majonnäs och folk blev vilda., Varje rulle har köttet av två klor poppar upp underifrån, och en hel,split hummer svans över toppen, skryter mer än en hel hummer på varje rulle. Detta är hummer kött är så färskt som det kan få.

”en hel hummer krävde koncentrerad ansträngning att äta, men en hummerrulle är problemfri. Det är den enklaste smörgås, i princip hummer kött omgiven av bröd. Den bästa hummerrullen på jorden serveras på en extremt ödmjuk shack som kallas Red ’ s Eats., Red ’ s primacy är en legend bland hummerälskare, som flockar till det i sådana siffror (endast sommar), kan väntan i linje vara upp till en timme.”
Michael Stern, USA Today

glutenfritt bröd från Bread Lady Bakery ~ Local bakery * utsökt glutenfritt bröd för hummerrullar, smörgåsar etc. Kärnmjölk, kikärter eller Mock råg .

alla våra produkter levereras dagligen av Native Maine!

Big Al ~ friterad kycklingbröst, skinka, Bacon, ost, sallad, tomat och majonnäs på en smörad, grillad bulle. Den Ultimata Smörgåsen!!,

Hot Dog ~ Red ’ s (Allens) favorit….dessa är översta hyllan varmkorv!

Vi serverar Morse ’ s surkål….läckra och lokala!,
W/kraut w/bacon w/bacon & kraut

Sturdley ~ grillad varmkorv med smält ost
w/kraut w/bacon w/bacon & kraut

Holly Moore Dog ~ varmkorv med Bacon, grillade tomater, rålök och vår egen Bleu ostsås * här är till dig Holly

Puff Dog ~ varmkorv som är fylld med ost & Bacon…doppad i smeten och friterad

alla våra hamburgare mals färskt och levereras dagligen av en lokal marknad.
Smakar som filet mignon på en bulle!!, hemgjord smet
Mussla rulle ~ ½ Pint ~ Pint

Mussla tårta ~ enda kaka ~ mussla tårta burger

Mussla tårta korg ~ 2 mussla kakor, stor stek & hemlagad coleslaw

krabba kakor ~ enda kaka ~ krabba kaka burger
krabba kaka korg ~ 2 kakor serveras med stor stek & hemlagad coleslaw
serveras med hemlagad tartarsås och/eller cocktailsås

räkor korg eller sidan av räkor (14 stycken)
misshandlade atlantiska räkor friterad tills gyllenbrun

hav kammusslor ~ de sötaste havs kammusslor, misshandlade och friterad tills gyllenbrun., Serveras med stor stek och hemlagad coleslaw.

sidan av havskammusslor ~ serveras med hemlagad tartar eller cocktailsås
kyckling anbud ~ korg ~ 4 anbud, stor stek& hemlagad coleslaw

sidan av anbud ~ 5 gyllenbruna bitar serveras med ditt val av söt ’n sur sås eller BBQ sås

kyckling Nuggets ~ korg ~ 7 bitar, stor stek& hemlagad coleslaw

sido Nuggets ~ 12 stycken

fish ’n chips ~ färsk kolja doppad i smeten och stekt tills gyllenbrun., Serveras med stor stek & hemlagad coleslaw. Serveras med vår läckra hemlagad tartar och / eller cocktailsås.

sida av kolja

kolja smörgås ~ grillad eller friterad och serveras på en smörad, grillad sesamfrö bulle.,
W/ost ~ W/sallad & tomat ~ w/ost, sallad & tomat

Peres smaskiga måltid ~ för barn ~ Hotdog eller grillad ost, pommes frites, liten dryck och en klubba
ryggbiff smörgås ~ handskurna dagligen av vår lokala marknad ~ serveras vanligt, med ost, eller med ost & grillad ost lök. Grillad som du begär …

Red ’s Lobster Roll

* serveras med en sida av Kate’ s Maine Butter * lokal, familjeföretag…. eller majonnäs på sidan.,

Red ’ s Crabmeat Roll

Hemlagad kycklingrulle
varm eller kall skinka & ost

Yumbo ~ grillad skinka & ost på en smörad, grillad sesamfrö bulle

Friterad Kycklingbröstsmörgås ~ serverad med sallad, tomat och majonnäs på en smörad, grillad bulle.

Grillad Kycklingbröst smörgås ~ serveras med sallad, tomat och majonnäs på en smörad, grillad bulle.,

BLT ~ vit, vete eller rågbröd

pommes frites

sötpotatis pommes frites

Hemlagad lökringar ~ handskärning och doppad i vår hemlagade smet och friterad till perfektion

Friterad Zucchini ~ handskärning och doppad i vår hemlagade smet och friterad till perfektion. Serveras med Ranch dressing eller gräddfil för doppning.

Friterad svamp ~ friterad tills gyllenbrun. Serveras med Ranch dressing eller gräddfil för doppning.

Mozzarella ost pinnar ~ liten portion = 5 stycken stora = 8 stycken ~ serveras med marinara sås för doppning.,

stekt deg ~ lokal * Portland Pie deg! Friterad bröddeg, smörad och dammad med kanelsocker och pulveriserat socker.

läsk ~ flaskvatten ~ mjölk ~ chokladmjölk ~ kaffe ~ varmt te ~ varm choklad ~ Hemlagad iste & iskaffe ~ lemonad ~ Glass Frappes ~ Glass flyter ~ Moxie eller Diet Moxie

gröna Bee honung läsk ~ citron Sting eller blåbär dröm * lokal, familjedrivna företag

rund topp Glass ~ kottar, Frappes, Hot Fudge Sundaes, floats * lokala, familjedrivna företag

Hemlagad blåbärskaka ~ en Maine favorit!, Dammad med pulveriserat socker och toppad med en klick vispad grädde. Himmelskt!!

Hemlagad Whoopie pajer ~ en läcker Maine behandla! Gjord av Glen B ’ s Bakery och ett perfekt slut på din fantastiska måltid!

konsumtion av rått eller underkokt kött, fjäderfä, skaldjur, skaldjur eller ägg kan öka risken för livsmedelsburna sjukdomar.