matsmältningssystemet

• större text sizeLarge text sizeRegular textstorlek

Vad är matsmältningssystemet?

mat är vårt bränsle, och dess näringsämnen ger våra kroppars celler den energi och de ämnen de behöver arbeta. Men innan mat kan göra det måste det smälta i små bitar kroppen kan absorbera och använda.

det första steget i matsmältningsprocessen händer innan vi ens smakar mat., Bara genom att lukta på den hemlagade äppelpajen eller tänka på hur läckra den mogna tomaten kommer att bli, börjar du salivera — och matsmältningsprocessen börjar som förberedelse för den första biten.

nästan alla djur har ett matsmältningssystem av rörtyp där mat:

• går in i munnen
• passerar genom ett långt rör
• lämnar kroppen som avföring (poop) genom anusen

längs vägen bryts maten ner i små molekyler så att kroppen kan absorbera näringsämnen som den behöver:

• Protein måste brytas ner i aminosyror.,
• stärkelse bryter ner i enkla sockerarter.
• fetter bryter ner i fettsyror och glycerol.

de avfallsdelar av mat som kroppen inte kan använda är vad som lämnar kroppen som avföring.

Hur fungerar matsmältningen?

matsmältningssystemet består av matsmältningskanalen (även kallad matsmältningskanalen) och andra organ, såsom lever och bukspottkörtel. Matsmältningskanalen är det långa röret av organ – inklusive matstrupen, magen och tarmarna — som löper från munnen till anusen. En vuxnas matsmältningskanal är ca 30 fot (ca 9 meter) lång.,

matsmältningen börjar i munnen, långt innan maten når magen. När vi ser, lukt, smak, eller ens föreställa sig en god måltid, våra spottkörtlar framför örat, under tungan, och nära underkäken börjar göra saliv (spett).

när tänderna riva och hugga maten, spotta fuktar det för lätt att svälja. Ett matsmältningsenzym i saliv som kallas amylas (uttalas: AH-meh-lace) börjar bryta ner några av kolhydraterna (stärkelse och sockerarter) i maten redan innan den lämnar munnen.,

svälja, gjort av muskelrörelser i tungan och munnen, flyttar maten i halsen eller svalget (uttalas: FAIR-bläck). Svalget är en passage för mat och luft. En mjuk flik av vävnad som kallas epiglottis (uttalad: ep-ih-GLAH-tus) stänger över luftröret när vi sväljer för att förhindra kvävning.

från halsen färdas mat ner ett muskelrör i bröstet som kallas matstrupen (uttalas: ih-SAH-fuh-gus). Vågor av muskelsammandragningar kallas peristaltiken (uttalad: per-uh-STALL-sus) tvinga mat ner genom matstrupen till magen., En person är normalt inte medveten om rörelserna i matstrupen, magen och tarmarna som äger rum när mat passerar genom matsmältningskanalen.

i slutet av matstrupen, en muskelring eller ventil som kallas en sfinkter (uttalad: SFINK-ter) tillåter mat att komma in i magen och sedan klämmer fast för att hålla mat eller vätska från att strömma tillbaka upp i matstrupen. Magmusklerna churn och blanda maten med magsafter som har syror och enzymer, bryta den i mycket mindre, smältbara bitar. En sur miljö behövs för matsmältningen som sker i magen.,

När maten är redo att lämna magen, har den bearbetats till en tjock vätska som kallas chyme (uttalad: kime). En valnötstorlek muskelventil vid mageutloppet som kallas pylorus (uttalad: pie-LOR-us) håller chym i magen tills den når rätt konsistens för att passera in i tunntarmen. Chyme sprutas sedan ner i tunntarmen, där matsmältningen fortsätter så att kroppen kan absorbera näringsämnena i blodet.,

tunntarmen består av tre delar:

den inre väggen i tunntarmen är täckt med miljontals mikroskopiska, fingerliknande utsprång som kallas villi (uttalad: VIH-lie). Villi är de fordon genom vilka näringsämnen kan absorberas i blodet. Blodet ger sedan dessa näringsämnen till resten av kroppen.,

levern (under revbenet i övre högra delen av buken), gallblåsan (dold strax under levern) och bukspottkörteln (under magen) är inte en del av matsmältningskanalen, men dessa organ är väsentliga för matsmältningen.

levern gör gallan, vilket hjälper kroppen att absorbera fett. Gallan lagras i gallblåsan tills den behövs. Bukspottkörteln gör enzymer som hjälper dig att smälta proteiner, fetter och kolhydrater. Det gör också ett ämne som neutraliserar magsyra., Dessa enzymer och gallor färdas genom speciella vägar (kallade kanaler) i tunntarmen, där de hjälper till att bryta ner mat. Levern hjälper också till att bearbeta näringsämnen i blodet.

från tunntarmen färdas osmält mat (och lite vatten) till tjocktarmen genom en muskelring eller ventil som förhindrar att mat återvänder till tunntarmen. När maten når tjocktarmen är arbetet med att absorbera näringsämnen nästan färdigt.,

kolon huvudsakliga uppgift är att avlägsna vatten från osmält material och bilda fast avfall (bajs) som skall utsöndras.

tjocktarmen har tre delar:

1. cecum (uttalat: se-kum) är början på tjocktarmen. Bilagan, en liten, ihålig, fingerliknande påse, hänger i slutet av cecum. Forskare tror att bilagan är kvar från en tidigare tid i mänsklig utveckling. Det verkar inte längre vara användbart för matsmältningen.,
2. kolon sträcker sig från blindtarmen upp på höger sida av buken, över övre buken, och sedan ner på vänster sida av buken, slutligen ansluter till ändtarmen.
   kolon har tre delar: den stigande kolon och den tvärgående kolon, som absorberar vätskor och salter; och den nedåtgående kolon, som håller det resulterande avfallet. Bakterier i tjocktarmen hjälper till att smälta de återstående livsmedelsprodukterna.
3. rektum är där avföring lagras tills de lämnar matsmältningssystemet genom anusen som tarmrörelse.

det tar timmar för våra kroppar att helt smälta mat.,