följande information är avsedd att hjälpa människor som är allergiska mot lök, vitlök eller båda.

Vi tror att sann allergi mot någon av dessa två livsmedel är mycket sällsynt i Storbritannien, även om inga exakta siffror finns tillgängliga. Den anafylaxi kampanj medlemskap omfattar fyra personer som visas på vårt register som allergisk mot lök och två som är allergiska mot vitlök (juni 2018). Dessutom är en annan person allergisk mot båda. Detta är av ett totalt medlemskap på cirka 3.700 medlemmar.,

om du lider av obehagliga symptom som utlöses av lök eller vitlök, är det möjligt att det finns en annan orsak än allergi. Detta omfattas nedan under rubriken ” matintolerans.”

sann matallergi

detta inträffar när kroppens immunförsvar felaktigt identifierar en viss mat som ett hot och frigör kemikalier som histamin som svar. Det är frisättningen av dessa kemikalier som orsakar allergiska symptom.

symtomen på en sann matallergi kan komma snabbt., Dessa kan inkludera nässelutslag (annars känd som nässelutslag eller urtikaria) var som helst på kroppen, eller en stickande eller kliande känsla i munnen.

om du tror att du är allergisk mot ett livsmedel, bör detta rapporteras till din läkare, som kan hänvisa dig till en allergiklinik för testning om det behövs. Om testen visar sig vara negativa kan allergisten anse att dina symtom har någon annan orsak som intolerans.

När en skyldig mat har identifierats är det viktigt att vara vaksam för att undvika att maten., Vissa personer med födoämnesallergi lider symptom som är svåra-ett tillstånd som kallas anafylaxi. Även om anafylaxi till lök och vitlök tros vara mycket sällsynt, rekommenderar vi dig att diskutera med din läkare eller allergiker vilka symptom som sannolikt kommer att uppstå i ditt fall. Varje föreskriven behandling ska alltid bäras med dig.

matintolerans

Som nämnts ovan tror vi att sann allergi mot någon av dessa två livsmedel är mycket sällsynt i Storbritannien. För många människor är den faktiska orsaken till symtom en matintolerans., Matintolerans uppstår när en persons tarm är onormalt känslig och reagerar på livsmedel som utlöser spasmer och distend det med gas eller vätska. Intolerans mot lök eller vitlök kan vara ett stort problem för personer med irritabelt tarmsyndrom (IBS).

om ditt problem anses vara en intolerans snarare än en allergi, kommer behandlingen att vara annorlunda. Diskutera detta med din läkare.

undvika lök och vitlök

lök och vitlök används som ingredienser i en mängd olika färdigförpackade livsmedel och i många rätter som säljs i restauranger, takeaways, hotell etc., Läs livsmedelsingredienslistor noggrant varje gång du handlar och när du äter ute, fråga personal direkt. Observera att båda dessa livsmedel är vanliga ingredienser i Indiska och andra orientaliska livsmedel och även utbredd i såser, chutneys, bearbetat kött, soppor etc. Om du är osäker på någon färdigförpackad produkt, kontakta tillverkaren.

vad mer kan jag reagera på?

om du är allergisk mot lök kan du hitta att du också reagerar på vitlök och vice versa. Detta är en process som kallas ”korsreaktivitet”., Andra livsmedel i samma grupp kan också orsaka problem, inklusive purjolök, sparris och gräslök. Forskning tyder på att nivån på korsreaktivitet bland de olika grönsakerna i denna grupp sannolikt varierar mellan individer. Alla fall är olika, så du skulle behöva diskutera detta med din allergiker.

ytterligare information om anafylaxi

Klicka här för information om anafylaxi.,

granskare: innehållet i detta faktablad har granskats av Dr Adrian Morris, Huvudallergist vid Surrey Allergy Clinic Guildford och London; och heders klinisk assistent, allergi och respiratorisk Klinik, Royal Brompton Hospital. Han rapporterar inga intressekonflikter när det gäller hans översyn av denna artikel.

referenser: all information vi producerar är evidensbaserad eller följer expertutlåtande och kontrolleras av våra Expertkliniska och forskningsgranskare., Om du vill veta vilka källor vi använde för att producera någon av våra informationsprodukter, vänligen meddela oss, när vi gärna kommer att leverera detaljer.

Disclaimer: informationen i denna artikel ges i god tro. Alla ansträngningar har gjorts för att säkerställa noggrannhet. Alla patienter är olika, och specifika fall behöver särskild rådgivning. Det finns ingen ersättning för god medicinsk rådgivning från en läkare.

Publiceringsdatum: juni 2018

Recensionsdatum: juni 2021