Livsmedel som innehåller prebiotika

prebiotika är icke-smältbara polysackarider och oligosackarider som stimulerar tillväxten av fördelaktiga bakterier i matsmältningssystemet. Prebiotika anses vara funktionella livsmedel genom att de ger många hälsofördelar och hjälp vid förebyggande och behandling av sjukdomar och hälsotillstånd.,

ett dietämne bör uppfylla följande fysiologiska egenskaper för att definieras som ett prebiotiskt:

• motstå nedbrytning genom magsyra och enzymatisk nedbrytning genom pankreatiska och intestinala enzymer.
• bör selektivt fermenteras av intestinala fördelaktiga bakterier som laktobaciller och bifidobakterier, vilket främjar deras proliferation och/eller metabolisk aktivitet.

laktulos och mest lösliga fibrer uppfyller dessa kriterier och anses vara prebiotika. En annan grupp av prebiotika är inulinliknande prebiotika., Dessa oligosackarider (även kallade inulin-liknande fruktaner) innefattar inulin, fruktooligosackarider (FOS) och galaktooligosackarider (GOS).

i en 2012 översiktsartikel uppgav tidskriften 3 Biotech att ” införandet av funktionella föreningar som prebiotika i kosten verkar vara ett attraktivt alternativ för att förbättra livskvaliteten med fetma, cancer, överkänslighet, kärlsjukdomar och degenerativa sjukdomar.,”Exempel på livsmedelskällor som är rika på prebiotika är cikoriarot, lök, havregryn, vetekli, sparris, maskrosgrönsaker, jordärtskocka, bananer, korn och äpplen.

cikoriarot

cikoriarot är en extraordinär källa till prebiotisk fiberinulin. Inulin främjar tarmbakterier, vilket hjälper matsmältningen och minskar förstoppning. Cikoriarötter har rapporterats inducera hypokolesterolemi, skydda mot hepatocellulär skada och hämma lipidperoxidation. Det har också en antihyperglycemic effekt, reglerar aptit och kolhydrat och lipidmetabolism.,

lök

lök är immunförstärkande livsmedel rika på fruktans. De består av inulin och FOS, som stärker matsmältningsfloran och hjälper till med fettnedbrytning. Rålök innehåller också krom. Detta ökar insulinproduktionen, C-vitamin och quercetin, som bekämpar fria radikaler. Lök tros ha anticancer-och antibiotiska egenskaper och kan vara fördelaktiga vid hjärtsjukdomar.,

havregryn

hela havre är rika på beta-glukanfibrer och resistent stärkelse och är en stor källa till prebiotika. Havre ökar friska tarmbakterier, vilket förbättrar övergripande matsmältning. De sänker också nivåerna av LDL-kolesterol och stabiliserar blodsockernivån. Havre hjälper till att kontrollera vikt genom att främja mättnad.

vetekli

vetekli innehåller arabinoxylan-oligosackarider (AXOS), som framkallar den prebiotiska effekten. AXOS fiber modulerar tarmfermentering och övergripande gastrointestinala egenskaper hos friska människor., Vetekli konsumtion har förknippats med en ökning av fekal bifidobakterier nivåer, vilket bidrar till att förbättra matsmältningen och stärka immunförsvaret.

sparris

sparris är en stor källa till inulin och främjar tillväxten av friska bakterier i tarmen. Sparris har en stark radikal scavenging förmåga och därmed kan användas för att minska radikaler i kroppen och därmed förhindra vissa cancerformer, liksom åldrande.

maskrosgrönsaker

maskrosgrönsaker stöder tarmfloran eftersom den innehåller beståndsdelar, såsom inulin som fungerar som en prebiotisk., Maskros har också antioxidant och antiinflammatoriska aktiviteter som resulterar i olika biologiska effekter. Studier har visat att de har lipidsänkande och anticancerverksamhet också.

Jerusalem kronärtskocka

populärt kallad sunroot eller sunchoke, Jerusalem kronärtskocka har imponerande fiberinnehåll och har associerats med ökade bifidobakterier populationer i tjocktarmen., Studier har också visat att det har en potentiell användning vid förebyggande av typ 2-diabetes och alkoholfri fettleversjukdom. Den positiva effekten på lipidprofilen och glukostoleransen kan hänföras till deras inulinhalt.

bananer

bananer är packade med en mängd olika vitaminer, mineraler, fibrer och prebiotika. Den lite omogna sorten av bananer innehåller den högsta koncentrationen av resistent stärkelse och prebiotika, vilket ökar friska tarmbakterier och hjälper till att bli av med uppblåsthet.,

korn

korn är ett spannmålskorn med höga β-glukannivåer, vilket ökar nivåerna av fördelaktiga bakterier i vår tarm. β-glukaner har också visat sig ha immunmodulerande egenskaper och fördelaktiga effekter på fetma, hjärt-kärlsjukdomar, diabetes och kolesterolnivåer.

äpplen

den prebiotiska effekten av äpplen beror på pektin, vilket är fördelaktigt för utvecklingen av fermentativa processer i tjocktarmen.

det höga innehållet av fenolföreningar i äppelskal gör dem till en värdefull källa till antioxidanter., Regelbunden konsumtion av en eller flera äpplen om dagen kan bidra till att minska risken för lung-och koloncancer.

Vidare läsning

• Alla prebiotika innehåll
• prebiotika och probiotika: Vad är skillnaden?
• hälsofördelar med prebiotika
• aktuella probiotika för atopisk dermatit och eksem

citat