Leche Flan är en efterrätt som består av ägg och mjölk med en mjuk karamell på toppen. Det liknar crème karamell och karamell vaniljsås. Denna läckra efterrätt är känd i hela world.It har varit ett vanligt objekt i menyn på de flesta restauranger på grund av dess smak, lätthet i förberedelse och lång hållbarhet. Det kan också tillsättas som en komponent för att bygga andra bra provsmakning dessert skapelser.
Leche Flan är den bästa efterrätten i Filippinerna., Matbordet kommer inte att vara komplett utan det speciellt under fester som fester och stadsfiestas. Jag minns de Leche Flan att min Lola Belen gör när jag fortfarande bodde i Las Pinas. Det smakade verkligen så rikt och himmelskt. Alla i vår klan ber henne alltid att förbereda det vid speciella tillfällen. Jag har tur eftersom min fru vet hur man gör en bra en också. Detta är faktiskt hennes recept. Om jag gjorde det på mitt sätt, kanske du har Leche Flan som smakar Äggpaj istället.,
Vi försökte söka efter en llanera eller avlång form tenn behållare som normalt används för att göra Flan i Filippinerna, men vi kan inte hitta en från våra lokala butiker. Vi slutade få en rund bakpanna online. Det var värt det dock, och vi kunde göra många läckra tårta sorter från det också.
den nya videon har nu ”llanera” (eller traditionell leche flan mögel). Du kan nu se hur lätt det är att laga karamell genom att använda denna form., Jag öste lite granulerat vitsocker över varje behållare och applicerade lite värme med kaminen. Sockret smälter långsamt och blir så småningom till karamell.
hur man lagar Leche Flan
att göra din egen leche flan kan vara lätt om du följer receptet nedan och tittar på matlagningsvideon. Börja med att slå äggulorna i en blandningsskål. Du kan göra det manuellt med en gaffel eller använda en handmixer eller en stativblandare. Se till att äggen är släta. Tillsätt mjölken. Börja med kondenserad mjölk följt av färsk mjölk och vaniljextrakt., Fortsätt att slå alla ingredienser i skålen tills de är väl blandade. Ställ detta åt sidan under tiden medan du förbereder dig för nästa process.
Ta din llanera eller bakpanna och placera lite socker på den. Värm den över en spisplatta medan du håller pannan. Använd ugnshandskar för att skydda dina händer. Du måste värma det tills sockret smälter och blir till karamell. När det händer, sprida karamellen jämnt på llanera eller mögel som du använder. Tillsätt långsamt blandningen i varje form och täck sedan formen med folie.,
den sista processen är att ånga formen. Ordna helt enkelt all form i en ångbåt och ånga i en bra 30 minuter eller så tills blandningen blir till smaskig flan. Vid denna tidpunkt bestämmer du om du vill gräva in direkt, eller låt det laga lite. Jag brukar försöka kontrollera mig själv vid denna tidpunkt och vänta tills det svalnar ner. Jag placerar sedan flan i kylskåpet för bästa resultat.
prova detta Leche Flan recept och låt mig veta vad du tycker. Låt oss veta om du har din egen version av leche flan så att vi kan dela den här.,
Print Pin
Leche Flan
Ingredients
- 10 pieces eggs
- 1 can condensed milk (14 oz)
- 1 cup fresh milk or evaporated milk
- 1 cup granulated sugar
- 1 teaspoon vanilla extract
Instructions
-
Using all the eggs, separate the yolk from the egg white (only egg yolks will be used).,
-
Place the egg yolks in a big bowl then beat them using a fork or an egg beater
-
Add the condensed milk and mix thoroughly
-
Pour-in the fresh milk and Vanilla., Blanda väl
-
sätt formen (llanera) ovanpå kaminen och värm med låg eld
-
sätt in det granulerade sockret på formen och blanda noggrant tills det fasta sockret blir kallt.i flytande (karamell) med en ljusbrun färg. Obs: Ibland är det svårt att hitta en Llanera (Traditionell flan mögel) beroende på din plats. Jag tycker att det är bekvämare att använda enskilda runda kokkärl för att göra leche flan.,
-
sprid karamellen (flytande socker) jämnt på den platta sidan av formen
-
vänta i 5 minuter och häll sedan äggulan och mjölkblandningen på formen
-
täcka toppen av formen med en aluminiumfolie
-
ånga formen med ägg och mjölkblandning i 30 till 35 minuter.,
-
After steaming, let the temperature cool down then refrigerate
-
Serve for dessert. Share and Enjoy!
Lämna ett svar