lyssna på artikeln

de flesta av oss har minst ett paket mjöl på vår skafferi hylla. Om du har ett lager eller funderar på att starta en, kanske du undrar: hur länge mjöl hålla sig fräsch?

mjöl är det pulver som skapas genom slipning av okokta spannmålsprodukter eller andra rötter eller frön. Paket av mjöl som du köper i snabbköpet har i allmänhet en ”sälja av” eller ”användning av” datum, men du kanske kan använda mjöl långt efter dessa datum., Några av de variabler som bestämmer hur länge mjöl kommer att pågå inkluderar typen av mjöl, behållaren där den lagras och miljön där den lagras.

först, här är några allmänna lagringstips för mjöl, oavsett vilken typ det är:

  • förvara allt mjöl på en sval, torr plats för att hålla den från att absorbera fukt.
  • Du kan förlänga hållbarheten genom att förvara förpackningen i kylskåp i en lufttät behållare.
  • förvara mjöl i en lufttät behållare, till exempel en förseglad plastfrysväska, en lockd masonburk eller en Tupperware-behållare.,
  • Om du måste hålla ditt mjöl på hyllan, Lägg till ett lövblad i förpackningen som ett naturligt insektsmedel.
  • avyttra mjöl som har en stark, inaktuell eller härsken lukt.
  • att placera mjöl i frysen i 48 timmar kommer att döda alla insekter eller deras ägg som har infekterat ditt mjöl.
  • för utökad lagring, håll mjölet i frysen, snarare än på din skafferi hylla.

låt oss nu överväga vilken typ av mjöl.,

allrengöringsmedel mjöl, den största säljaren i snabbköpet, kan lagras i sin ursprungliga oöppnade behållare placerad inuti en förseglad plastpåse på skafferihyllan i 10 till 15 månader. Var noga med att hålla det på en sval och torr plats. För längre lagring, placera behållaren i frysen, där den kan lagra på obestämd tid.

bara 30 gram av denna Superfood ger mer näring än en hel måltid!

bildkälla: .com

bröd mjöl, Tillverkad av högprotein vete, bör förvaras i en lufttät behållare bort från värme och fukt., Om det lagras ordentligt, kommer det att vara i upp till sex månader i ditt skafferi och på obestämd tid i frysen.

självuppgående mjöl (fosfatmjöl) kan ligga på skafferihyllan i upp till 15 månader. Om du lagrar den i frysen, kommer den att vara obestämd.

Snabbmjöl, som används för gravies, löses snabbt när det blandas med vatten. Det kommer att ta upp till åtta månader när det är förseglat och på skafferi hyllan och på obestämd tid i frysen.,

kakmjöl, som kan klumpas när den lämnas oöppnad och orörd och därför behöver siktning, kan vara i två år lagrad i ett torrt, kallt skafferi.

vetemjöl kommer att vara färskt sex till åtta månader i kylskåpet och på obestämd tid i frysen.

mutter mjöl och andra alternativa mjöl kan pågå i upp till sex månader i kylskåp och på obestämd tid i frysen.

hur man berättar om mjöl är färskt

Använd dina ögon och din näsa för att avgöra om mjöl fortfarande är användbart. Mjöl som har
”gått dåligt” blir mörkare i färg som det normalt är., Vita fyra kan visas grå, till exempel.

titta också noga på förekomsten av buggar i mjölet. Om du ser weevils, moths eller larver, är mjölet inte användbart.

om färgen är bra och du upptäcker inga fel, är det dags att använda lukt testet. Enkelt uttryckt kommer bortskämd mjöl att lukta dåligt eller till och med rancid. Kassera illaluktande mjöl omedelbart.

här är några andra fakta om mjöl:

  • de tidigaste arkeologiska bevisen för mjöl-vete frön krossade mellan kvarnstenar-datum till 6000 B. C.
  • den första ångmjölkvarnen öppnade 1879 i London.,
  • Det var under den stora depressionen på 1930-talet att vissa mjöltillverkare började berika sina produkter med järn, tiamin niacin och riboflavin.
  • Pillsbury började sin årliga ”bake-off” – tävling 1950 för att främja försäljningen av dess mjöl.
  • mjöldamm kan vara explosivt när det suspenderas i luft.
  • mjöl som blandas med lika delar smör och upphettas gör en traditionell roux, som används för att göra såser.
  • ”blekt” mjöl har behandlats kemiskt för att bleka det eller förbättra dess bakkvaliteter.,
  • ”oblekt” mjöl åldras och bleks naturligt av syret i luften. Oblekt mjöl är gyllene i färg och kanske inte har konsistensen i bakning som blekt mjöl har.
  • mjöl är en viktig ingrediens i bröd, kakor, kakor, pasta och tortillor.

hur förlänger du ditt mjöls livslängd? Dela dina tips i avsnittet nedan: