denna Södra kvävda fläskkotletter recept är ren komfort mat. Lätt panerad fläskkotletter är kvävda i en rik smaklig och väl kryddat brun sås vilket resulterar i den perfekta Södra klassiken. EN SANN DELIKATESS I SÖDER!! Ännu bättre serveras över vitlök potatismos med collardgrönsaker eller senapsgrönsaker och varmt vatten majsbröd eller Majsmuffiner. Om du älskar dessa fläskkotletter, kommer du att älska mina stekt fläskkotletter och mina persika fläskkotletter.,
den bästa fläskkotlett recept : kvävda fläskkotletter recept
att växa upp, en av mina favoriträtter var en Södra kvävda fläskkotletter recept. När jag blev äldre tog jag min mammas fläskkotlett recept med mig och integrerade den i min rotation av komfortmatlagning med några av mina egna vridningar och tillägg. Detta recept är definitionen av true soul food; det är djärvt men perfekt balanserad krydda ger ut varma och dekadenta smaker. Jag inbjuder dig att ta detta recept och dela det med dina nära och kära., Gör ditt kök till ett sydligt hem, även för en natt.
jag anser att min mamma är drottningen av södra kvävning. Vad jag menar när jag säger att kväva är helt enkelt matlagning och braising mat i sina egna juicer och gravies. Mamma tog något kött vårt kylskåp var tvungen att erbjuda och dränkte det i en tjock och rik flätig sås. Konsten att kväva är ganska enkel om du är utrustad med rätt kunskap. Du kan använda grönsaker såväl som kött. Ja, du kan kväva vad som helst. Och det går bara perfekt med min Collard Greens recept.,
hur man gör kvävda fläskkotletter
att kväva kött innebär att laga det lågt och långsamt i rik sås tills köttet blir löjligt ömt. Och låt mig säga dig, dessa kvävda fläskkotletter är otroligt ömma.
varje bit är belagd i sås och smälter i munnen, vilket gör att du längtar efter en bit efter den andra.
till att börja med måste du bröd fläskkotletter med mjöl. Endast en liten beläggning behövs. Det kommer att ge fläskkotletterna ytterligare smak och kommer då också att ge ytterligare förtjockningsmedel för såsen senare.,
efter fläskkotletter är stekt, börjar du på fläskkotlett sås.
fläskkotlett sås
såsen är rik och smakrik, med en fin tang och en touch av värme. Nyckeln till såsen är i roux, vilket gör att lök, vitlök och kryddor kan utveckla sina smaker.
Galet läckra. Det är så bra, faktiskt, att jag inte kommer att bli förvånad om många av er kommer att slicka överbliven sås från plattan. Vi dömer inte här.,
För att göra perfekt fläskkotlett sås behöver du följande:
- mjöl (förtjockningsmedel)
- kycklingbuljong (vätska)
- kryddor
för förtjockningsmedlet använde jag mjöl. Detta är en typisk favorit för att göra fonder. Det ser till att såsen är fin, tjock och hjärtlig.
den vanliga vätskan för sås är vatten men för att lägga till mer smak till denna fläskkotlett sås, lade jag till kycklingbuljong. Det ger verkligen en underbar rikedom till såsen.,
bakade kvävda fläskkotletter i ugnen
många har frågat om dessa kan göras i ugnen i stället för på spisen toppen.
Du kan börja med att steka fläskkotletterna och sedan skapa såsen, tillsätt fläskkotletterna och koka dem i ugnen i ca 30 minuter på 350 grader eller tills såsen har förtjockats och fläskkotletterna har tenderiserats.
hur man serverar Södra kvävda fläskkotletter recept
denna Södra kvävda fläskkotletter recept är en enkel, läcker och tröstande hemlagad middag., Jag gillar att servera dem över en bädd av ris men potatismos är lika beroendeframkallande också! Jag har haft min del av fantastiska fläskkotletter, men jag måste erkänna att ingenting riktigt kan jämföras med hemlagad kvävd fläskkotletter.
mer Bästa Pork Chop recept
om du älskar denna Södra kvävda fläskkotletter recept, kommer du att älska dessa andra soul mat inspirerade recept:
- dessa stekt fläskkotletter är galen y ’ all!
- dessa lönn persika fläskkotletter är så beroendeframkallande!,
fler recept att kolla in är:
- Om du inte älskar fläskkotletter, prova min Södra kvävd kyckling recept istället!
- detta sydliga bakade makaroner och ost recept är den perfekta sidan för huvud.
- till efterrätt, vad sägs om en bit av denna Södra sötpotatispaj recept!
- och det finns alltid min Södra karamell kaka recept som är den verkliga affären!,
Smothered Pork Chops Recipe
1 medium sized onion diced
Instructions
-
Heat 4 tablespoons of oil in large pan over medium heat., Säsong fläskkotletter med salt och peppar.
-
muddra fläskkotletter lätt i ½ kopp mjöl sedan brun i stekpanna på båda sidor. När brynt, ta bort fläskkotletter från stekpanna och dränera på pappershandduk. Avsätta.
-
nästa skrapa botten av pannan få upp alla brynt bitar. Tillsätt löken i pannan och fräs’ i ca 5 minuter tills lite brynt och anbud. Tillsätt hackad vitlök och saute ’ i 1 minut.,
-
Tryck lök och vitlök på ena sidan av pannan och tillsätt sedan resterande 2 matskedar olja till stekpanna och strö sedan på resterande mjöl. Ständigt rör så att mjölet att bruna tills den når en kola färg (ca 5-8 minuter) häll sedan i kycklingbuljong och vatten och vispa ihop.
-
vrid värmen till hög för att koka upp och krydda med salt och peppar. Vispa i Worcestershire sås, creole krydda och varm sås sedan vända värmen ner till medium.,
-
lägg tillbaka i fläskkotletter och lägg locket på pannan i ca 25-35 minuter eller tills såsen har tjocknat och rockar på baksidan av sked och fläskkotletter är trevligt och anbud..
-
servera över ris och garnera med persilja om du vill.
Lämna ett svar