Matcha och koffein

oavsett om du ber om matcha, matcha grönt te eller matcha pulver, ber du i huvudsak om samma sak; matcha är pulveriserat te tillverkat av camellia sinensis-växten, samma växt kommer alla sanna te från. Matcha av högsta kvalitet kommer från en av de tre japanska variationerna av denna växt. Matcha är i huvudsak ett grönt te men hur det odlas, skördas och produceras skiljer det från vanliga gröna teer., Kort sagt, matcha är: plockad, ångad, torkad, sorterad för klass, avstammad, de-veined, kyld och sedan slutligen slipad.

de viktigaste vattenlösliga komponenterna i matcha är theanin (en aminosyra), koffein, tannin och vitamin C. Theanin producerar tesmaken medan koffeinkällorna är bitterhet och tannin källor sin astringency. En stor skillnad mellan matcha och vanligt grönt te är att medan det har vattenlösliga komponenter innehåller det också de olösliga komponenterna i teblad på grund av att det är markerat., Så, på toppen av näringsmässiga och hälsofördelar från de vanliga vattenlösliga komponenterna tar du också in ett överflöd av vitamin A och lite fiber.

koffeinhalt

att matcha är gjord av grönt te och grönt te innehåller koffein naturligt finns det några I matcha. Matcha har mer koffein än vanligt grönt te, men fortfarande mindre än både svart te och kaffe. I genomsnitt har en 8 oz kopp matcha ca 45-60 milligram koffein medan ett vanligt grönt te har ca 30-50 milligram per 8 oz servering., Detta gör matcha lite lägre i koffein än svart te, vilket är ungefär 40-70 milligram per portion men mycket lägre än kaffe eller energidrycker som sträcker sig från 95-200 milligram per portion.

men bara för att det finns mer koffein i en kopp matcha än i en kopp av ditt vanliga gröna te gör det inte ett ohälsosamt alternativ., Koffein som finns i te har en mycket mer hållbar frisättning än koffein som finns i kaffe på grund av närvaron av Theanin, och eftersom kroppen behandlar alla rena teer som vatten får du de rena hydratiseringseffekterna tillsammans med den långsammare frisättningen av koffein genom kroppen. Detta undviker den gemensamma ryck och krasch som du kan uppleva med koffein i samband med kaffe samtidigt som du erbjuder en lugn vakenhet som kommer att stanna hos dig, hålla dig på en jämn energinivå under en längre tid.,

slutsatsen…

Matcha grönt te är ett utmärkt dryckesval för alla, förutom den unika smaken och känslan från koffein kan du faktiskt förbättra din hälsa genom närvaron av polyfenoler, antioxidanter och flavonoider i det pulveriserade teet. Faktum är att i matcha-te, eftersom bladet konsumeras, får du det högsta antalet av dessa fytokemikalier ur något te, vilket gör matcha så mycket mer tilltalande!