Kani sallad

denna snabba och enkla Kani sallad recept är ganska uppfriskande med söta anteckningar från mogna mango som är en kontrast till lätt salta smaker av Kani och krämig japansk majonnäs.

i motsats till populär uppfattning är Kani-sallad inte en traditionell japansk maträtt., Liksom många andra rätter blev det faktiskt först populärt i USA. Vanligtvis serveras på japanska-amerikanska sushi restauranger som sprider sig till andra delar av världen. Huvudstjärnan i denna maträtt är naturligtvis Kani, därav namnet.

Vad är Kani?

Kani är populärt känd som en imitation krabba kött som vanligtvis finns på olika japanska rätter som sushi. Kani betyder faktiskt ”krabba” på japanska, och imitationskrabba kött som vi äter kallas Kani Kamaboko eller helt enkelt Kanikami. Oavsett det blev Kani en allmänt accepterad term för imitationskrabbkött.,

dessa imitation krabba kött är gjorda av vita fiskar som Pollock, bearbetas för att bli en pasta som kallas surimi. De är gjorda för att smaka nära riktiga krabba. Varje krabba stick kan strimlas enkelt och är artificiellt färgad i rött, externt, för att efterlikna krabbans ben och utseende.

Kani är billigare än det verkliga krabbköttet, men självklart kan imitationskrabba inte konkurrera med den verkliga krabbans näring. Dessa krabba pinnar kan föras på nästan alla lokala livsmedelsbutiker, och säljs redan kokta., Den används som ingrediens i olika japanska rätter och street foods och används över hela världen.

vad är Kani sallad gjord av?

att göra Kani-sallad kräver verkligen enkla ingredienser. En typisk Kani sallad innehåller imitation krabba pinnar, isbergssallad, gurka, morot och Japansk mayo.
men om du vill ta det till en annan nivå, här är några av de ingredienser som du kan lägga till:

Mango-lägger söt, saftig smak till din Kani sallad., För bästa punch, använd en perfekt mogen mango och skiva den i remsor
avokado-ger hälsosam godhet. Avokado lägger till en tjock, krämig, smörig smak till din Kani-sallad
kelpnudlar-en glasartad Nudel gjord av kelp (havsgrönsak) och vatten. Kelpnudlar är lätta men fyller på magen.,
majskärnor-lägger till en saftig, krispig konsistens till din Kani sallad

för en annan tillsatt flare kan du lägga till några pålägg:

Tobiko-en röd-orange Japansk fiskrom som lägger till ytterligare skaldjur smak till din Kani sallad
sesamfrön-svarta sesamfrön kommer att göra en stor kontrast medan du lägger till en nutty och krispig konsistens till din Kani sallad
Panko-en japansk typ av brödsmulor som bearbetas till flingor. Det lägger krispigt, krispiga konsistens till din Kani sallad.
Gomashio-en japansk krydda gjord av sesamfrön och salt., Det ger en nutty smak och krispigt konsistens till din Kani sallad

detta Kani sallad recept men är mycket enkel. Jag lade bara till mogen mango för att ge den en fylligare smak, det är sött, smakligt med en antydan till tanginess.

hur man gör Kani sallad?

1. skala morötterna och trimma av ändarna. Skär i 2 eller 3 tum långa. Skär i julienne. Gör detsamma med gurkan som lämnar kärnan med frön för att kassera.,
2. strimla krabba pinnar för hand genom att försiktigt trycka en bit från ände till ände för att lossa remsorna och sedan separera varje remsa från varandra.
3. skala mogen mango. Skär köttet i tunna skivor tills du når kärnan. Gör detsamma med den andra sidan av kärnan. Stapla skivorna ihop och skär i remsor.
4. i en stor skål, tillsätt gurka, morötter, Kani, mango och Japansk mayo. Krama saften av en halv citron på toppen och kasta.,
5. krydda med salt och peppar efter behov och ge det en annan kasta tills alla ingredienser är väl blandade.
6. servera omedelbart eller kyl tills det är klart. Servera på toppen av en säng av isberg eller romaine sallad.

ingen japansk majonnäs? Inga problem.

Jag försökte jämföra vanlig majonnäs med japansk majonnäs för att ta reda på skillnaden. Jag tycker att japansk majonnäs har en starkare äggsmak., Tja, det beror på att de bara använder äggulor för att göra dem. Det är också lite Tanger eftersom de använder äppelcider eller risvinäger. Slutligen har den den rika ”umami” smaken som du inte kan hitta från vanlig mayo.

Om du inte hittar japansk majonnäs, är det näst bästa du kan göra en vanlig majonnäs smak nästan som det. Lägg bara till lite äppelcidervinäger och lite sojasås till vanlig majonnäs.

vill du ha fler recept? Prenumerera på vårt nyhetsbrev och följ oss på Facebook, Pinterest och Instagram för alla de senaste uppdateringarna.,

Kani sallad

detta Kani sallad recept är mycket enkel och lätt att göra. Mycket uppfriskande med söta anteckningar från mogna mango som är en kontrast till de lätt salta smakerna av Kani och krämig Japansk mayo.,NGREDIENTS

• ▢ 145 grams Kani (imitation crab meat)
• ▢ 1 medium carrot
• ▢ 2 medium cucumber (or 1 large)
• ▢ 1 piece ripe mango
• ▢ ½ cup Japanese mayonnaise
• ▢ half lemon
• ▢ salt
• ▢ ground pepper

INSTRUCTIONS

• Peel the carrots and trim off the ends., Skär i 2 eller 3 tum långa. Skär i julienne.
• gör detsamma med gurka men inkludera inte kärnan med frön.
• strimla krabba pinnar för hand genom att försiktigt trycka en bit från slutet till slutet för att lossa remsorna och sedan separera varje remsa från varandra.
• skala den mogna mango. Skär köttet i tunna skivor tills du når kärnan. Gör detsamma med den andra sidan av kärnan. Stapla skivorna ihop och skär i remsor.,
• i en stor skål lägger du till gurka, morötter, Kani, mango och Japansk mayo. Krama saften av en halv citron på toppen och kasta.
• krydda med salt och peppar efter behov och ge den en annan kasta tills alla ingredienser är väl blandade.
• servera omedelbart eller kyl tills det är klart. Servera på toppen av en säng av isberg eller romaine sallad.,

  VIDEO

  näringsfakta

  Kani Salad

  belopp Per portion

  kalorier 276Calories from Fat 189

  % Daily värde*

  fett 21g32%

  mättat fett 3g15%

  kolesterol 16mg5%

  natrium 395mg16%

  kalium 272mg8%

  kolhydrater 18g6%

  fiber 2G8%

  socker 11g12%

  protein 3G6%

  vitamin A 3200iu64%

  vitamin C 22.,9mg28%

  kalcium 25mg3%

  järn 0.4mg2 %

  * procent dagliga värden är baserade på en 2000 kalori diet.

  försökte detta recept? Berätta hur det gick. Tagga oss på @foxyfolksy eller lämna en kommentar och betyg nedan.