Kanderad Jalapenos recept (Hemlagad Cowboy godis)

ett mycket enkelt recept för att göra kanderad jalapenos, eller hemlagad cowboy godis, för desserter eller småätande. De är en bra blandning av söt och värme. I grund och botten skivade jalapenos bevarade i en kryddat enkel sirap, de är perfekta för garnering cocktails, toppning majsbröd eller muffins, eller poppar in i din guacamole.

vi gör hemlagad cowboy godis idag, mina vänner! Det är en LYCKLIG DAG!

Jag älskar DIY cowboy godis, annars känd som Candied Jalapenos., De är söta och kryddiga och jag kan bara äta en hel burk värd i ett sittande. Ja, jag är så dålig.

det är ett klassiskt recept, verkligen. Det är ett bra sätt att bevara din sommar jalapeno skörd.

Du kan bevara dem i ett vattenbad och hålla dem i skafferiet. Eller bara lagra dem i kylskåpet i några månader lätt.

Vad är Cowboy godis?

Cowboy candy är ett annat namn för candied jalapenos. De är i huvudsak skivade jalapenos som simmered och sötad i en kryddat enkel sirap.,

de är en perfekt kombination av söt och kryddig och de är idealiska för snabba söta snacks eller garnering. Candying processen bidrar också till att bevara dem också.

termen har funnits i åldrar, men receptet är så populärt, ett litet företag varumärkes även det vanliga namnet. Den specifika produkten är inte mycket att tala om, men den här hemlagade versionen är långt överlägsen. Allt är bättre hemlagad, eller hur? Och super lätt! Varför köpa det här när du så enkelt kan göra det hemma?

låt oss få matlagning!,

ingredienser du behöver för att göra hemlagad Cowboy godis

du behöver följande ingredienser för att göra hemlagad Cowboy godis (Candied Jalapenos):

1/2 pund Jalapeno paprika (ca 10-12 genomsnittlig storlek jalapenos)
1 kopp socker
½ kopp äppelcidervinäger
1 tesked chilipulver (tillval, för lite värme)
½ tesked gurkmeja pulver
½ tesked gurkmeja pulver

li>

½ tsk mald ingefära
andra kryddor, som önskas. Se diskussionen nedan.

När du har samlat upp dina ingredienser, låt oss prata om hur vi gör dem, ska vi?,

hur man gör hemlagad Cowboygodis (Candied Jalapenos) – Receptmetoden

skär först jalapenos i ¼ -tums runda skivor. Du kan ta bort fröna om du vill, men jag gör dem utan coring. Du bör bära handskar om hantering av hot peppers stör din hud.

rör ihop socker, ättika och kryddor i en panna.

koka upp snabbt och minska sedan värmen till en låg sjuda tills sockret löser sig i en sliskig sirap.,

Lägg till jalapeno pepparskivor och blanda för att jämnt belägga dem med sirapen.

låt dem sjuda i ca 4 minuter. De kommer att mörkna lite eftersom de lätt lagar mat och absorberar några av sockerarterna.

överför de kanderade jalapeno-paprikorna till rengjorda burkar och fyll sedan burkarna med resterande sirap. Häll bara kokande sirap rakt in. Du kan kyla det lite först om du vill.,

torka kanten på burken och täck sedan och förvara i kylskåpet i upp till 3 månader.

Boom! Nu räcker det! Jag älskar mitt hemlagade cowboygodis. Bra grejer!

överbliven sirap

om du har någon överbliven sirap, spara den. Använd den för att göra dig en cocktail eller en kryddig mocktail. Det är ganska gott! Häll det över muffins. Var kreativ!

trevlig och kryddig och söt.

för att bevara/Jarring

rengör först dina burkar och lock med hjälp av en ångbåt rack i en 16-quart kruka., Placera burkarna på stället och fyll potten med vatten, tillräckligt för att täcka burkarna. Låt inte burkarna röra botten av potten, eftersom värmen kan få glaset att spricka.
låt vattnet koka och koka burkarna i 10 minuter. Ta bort burkarna med tång när du är redo att använda dem.
Förbered de kanderade jalapenos enligt instruktionerna ovan.
när de kanderade jalapenosna är klara, skopa dem i burkarna och lämna ¼ tums huvudutrymme.
rengör locken med tvål och varmt vatten och placera dem sedan på burkarna. Säkra dem med rengjorda konservringar., Torka fälgarna rena.
placera de fyllda burkarna tillbaka i varmt vattenbad, på ångbåten. Se till att burkarna är täckta med 3 inches vatten.
Sätt tillbaka vattnet till koka och bearbeta dem i 10 minuter för halv pints, eller 15 minuter för pints. För högre höjder, bearbeta dem för ytterligare tid (minst en extra 10 minuter). Ta bort burkarna med tang och dra åt skruvlocken.
burklocken ska göra ett poppande ljud när de förseglar. Om ett lock inte förseglas av någon anledning kan du omarbeta det eller förvara burken i kylskåpet.,
invertera burkarna för att testa för läckage. Vänd dem upprätt efter 10 minuter och låt svalna.
förvara burkarna på en sval, torr plats. De kommer att vara ett år eller längre på det här sättet. När du öppnar dem, håll dock burkarna i kylskåpet.

gör cirka 3,5 koppar.

förpackad i tre ½ pint burkar.

serverar dina kanderade Jalapenos

Jag gillar att bara snacka på mina kanderade jalapenos rakt ut ur burken som ett snabbt sött mellanmål. De är också idealiska för garnering. Pop dem på toppen av din favorit majsbröd recept, på toppen av en muffin eller en bit paj.,

det är super häftigt över cream cheese. Smörj lite gräddeost över kakor och toppa dem med kanderade jalapenos. Otroligt läckra. Du kan även blanda dem i en serveringsskål med gräddeost för en kandad jalapeno cream cheese dip.

garnera en cocktail med dem. Margaritas, någon? Hacka och snurra några i din favorit guacamole recept för en touch av sötma.

så många sätt att tjäna upp dina kanderade jalapeños!

sluta bara stjäla dem från plattan, Mike!,

Mikes Receptanteckningar

detta har visat sig vara ett otroligt populärt recept. De är verkligen så bra. Jag postar här som frågor dyker upp. Här är några ytterligare information som hjälper dig längs.

Jarring eller konservering: om du är obekväm med konservering eller krossning av paprikorna behöver du inte bearbeta dem. Vissa människor gillar att använda en tryck konservator för att bevara sin hemlagad cowboy godis, eller de gillar att använda vatten bad metod som beskrivs i receptet., Du kan hoppa över dessa steg och bara hålla de kanderade jalapenosna i en burk i kylskåpet. De kommer fortfarande att vara bra 3 månader på det här sättet.
använd handskar: paprika kan orsaka hudirritation och brännande. Vissa människor är känsligare än andra. Oljorna från paprikorna kan komma på din hud när du hanterar dem,och speciellt skär dem. Det är bäst att bära handskar vid hantering av heta paprika. Om du märker någon hudbränning, gå till den här sidan – Hur man stoppar Chili Pepparbränningen.
skivning av Jalapenos: du kommer att hugga mycket jalapeno paprika för detta recept., Använd en mandolin eller matberedare med ett skärtillbehör för att spara lite hacktid.
ta bort frön och inälvor: om din oro över den totala värmen, du kan kärna ut jalapenos innan skivning dem. Det mesta av värmen finns i peppar inälvor.

hur lång tid tar Homemade Cowboy Candy sist?

Candied jalapenos kommer att vara ca 3 månader i kylskåpet. Om du bearbetar dem i ett vattenbad kan de lätt vara ett år i skafferiet tills du är redo att öppna dem.

Jag har inkluderat hur man behandlar dem med ett vattenbad nedan och i receptkortet.,

kan jag göra detta recept med andra paprika?

absolut. Du kan” godis ” någon typ av chili peppar. Bara skära dem i ringar och fortsätt med receptet.

vissa paprika är uppenbarligen större än andra, dock. Hugga upp dem i mindre bitar.

processen är bra med spicier paprika. Jag älskar personligen candied habaneros. Galet gott.

candying processen smäller värmen ganska lite med kanderad jalapenos eller någon peppar, så de kommer inte att vara så kryddig som du kan förvänta dig.

försök att göra dessa med superhot chili peppers också, som scorpions eller Reapers., Älskling!

prova några av mina andra kryddiga dessertrecept

mexikanska Brownies
Spicy Chocolate Chip Pudding Cookies
Chocolate Covered Jalapeno Peppers
Spicy Chocolate Covered Strawberries
Candied Jalapenos
Jalapeno Cornbread

folk frågade också om dessa liknande ämnen: Pickled Jalapenos.

har du några frågor? Fråga! Jag hjälper gärna till. Om du gillar detta recept, Jag hoppas att du lämnar en kommentar med några stjärnor.Också, Vänligen dela den på sociala medier.,

glöm inte att märka oss på #ChiliPepperMadness. Jag ska vara säker på att dela! Tackar! — Mike H.

Skriv ut recept

4,98 från 39 röster