Jag brukade göra denna italienska dressing kyckling mycket som student och folk raved om det. De måste ha trott att jag hade galna matlagningskunskaper. Jag lät dem tro på det.

att marinera eller inte marinera, det är frågan. Jag tror att kyckling och särskilt kycklingbröst definitivt dra nytta av någon marinering. Om allt du har är 30 minuter, marinera sedan i 30 minuter. Om du kan marinera över natten är det ännu bättre. Att hoppa över marinering helt och hållet är inget problem heller., Jag har gjort det och fortfarande hade en stor provsmakning italiensk kyckling.

anledningen till att italiensk dressing fungerar som en marinade för kyckling är inte slumpmässig. Den består av fett, ättika, salt, socker och kryddor i de proportioner som en typisk marinaden kräver – vanligtvis 3 delar olja/fett, 1 del Sur komponent, plus kryddor. Det är en stor kyckling sås också. Det är därför detta recept är så häftigt och fungerar även utan marinering.

Du kan använda någon del av en kyckling för att göra italiensk dressing kyckling, men kycklingbröst används oftast., Bakade kycklingbröst är min favorit också.

Du kanske undrar varför mina kycklingbröst har de små söta benen som sticker ut. Jag använder flygbolagens kycklingbröst den här gången. Även känd som flygbolaget kyckling, statler kyckling eller Frenched Bröst. I huvudsak är det ett benfritt kycklingbröst med drumetten fäst. När jag köper hela kycklingar slaktar jag dem ibland på det här sättet.,

för att slutföra skålen gillar jag att lägga till en snabb vegetabilisk stek till mina bakade kycklingbröst, som stekta balsamiska svampar som är löjligt bra och perfekt för en hälsosam, låg carb sida.

italienska Dressing kycklingbröst

4. – herr talman!,

1 kopp italiensk dressing

  • för vegetabiliska stir-fry:
  • 3 koppar svampar halverade
  • 3 msk olivolja
  • 1 medelstor lök skuren i halv och tunt skivad

  • salt efter smak

  • 1/4 tsk mald svartpeppar
  • 2 msk balsamvinäger

    • instruktioner

    • placera kycklingen på bordet.bröst i en skål, lägg till italiensk dressing., Blanda väl, täck och marinera i kylskåp i minst 30 minuter eller över natten och upp till 24 timmar.
    • Förvärm ugnen till 375F (för hud-på bröst) eller 350F för hudlösa Bröst.
    • överför kycklingbrösten och marinaden till en djup bakfat. Baka tills den inre kötttemperaturen når 160F, ca 35-40 minuter vid 375F (eller 50-60 minuter vid 325F). Om du använder skin-on bröst, kanske du vill använda broiler-läget under de senaste minuterna för att skarpa upp skinnen.,
    • under tiden, förbereda balsamiska svampar. Värm oljan i en wok eller en gjutjärnspanna över medelhög värme. Tillsätt svamp och lök och stek tills fint karamelliserad, ca 7-8 minuter. Tillsätt peppar och balsamvinäger, tillsätt sedan salt efter smak. Fortsätt matlagning i ytterligare en minut. Ta bort från värme och lägg åt sidan.
    • ta bort bakfatet med kycklingen från ugnen. Låt kycklingen vila i 5 minuter före servering.,
    • garnera med färska basilikablad och servera med balsamiska svampar på sidan.

    letar du efter mer bra bakade kycklingbröst recept? Kolla in dessa:

    • krispig ugn rostad kycklingbröst
    • bakad marinerad Asiatisk kycklingbröst
    • bakad kycklingbröst (fuktig & anbud)