italienska Cookies – Dessa mjuka runda cookies doppas i krämig glasyr, sedan toppad med färgglada strössel. En rolig kaka för alla tillfällen, och särskilt för semester.
italienska Cookies aka italienska bröllopskakor
har du någonsin provat italienska bröllopskakor innan?,
italienska kakor är traditionellt smaksatta med anis, men ingen i min familj gillar smaken av svart lakrits, så jag använde mandel istället, vilket är ett vanligt substitut för en mer amerikaniserad italiensk kakversion. Om du inte gillar anis eller mandel, kan du också bara använda vanilj.
Vi älskar att dessa cookies inte bara är enkla, men de är välsmakande och vackra! De är bra att tjäna för fester eller till och med semesterfunktioner. Och vem kan förneka en kaka täckt av glasyr och strössel?,
hur man gör italienska kakor:
vispa ihop ägg, olja, socker och extrahera i en blandningsskål. Rör i de torra ingredienserna.
rulla degen i bollar. Jag gillar att använda en liten cookie scoop för att se till att cookies är alla samma storlek. Efter att ha rullat dem i bollar, kyla dem i ungefär en timme, eller placera dem i frysen i 15 minuter. Kylning av degen hjälper kakorna att hålla sin runda form. Utan kylning tenderar de att sprida sig.,
baka de kalla kakdegbollarna vid 350 ° i ca 9 minuter, eller tills botten är lättbruna och topparna är inställda.
Efter att kakorna är helt kylda, piska upp en enkel glasyr genom att vispa ihop pulveriserat socker, en nypa salt, extrakt av ditt val och uppvärmd mjölk eller grädde. Jag värmde bara min grädde i en glas mätkopp i mikrovågsugnen.
italienska cookie Recipe FAQ
hur många cookies gör detta recept? Detta recept gör cirka 30 kakor, men det kan lätt fördubblas., Kakorna äts bäst inom en dag eller två efter att de är glaserade. Därefter börjar färgen från sprinklerna blöda.
kan du göra cookies i förväg? Ja, du kan frysa dem utan glasyren och lägga till den dagen du serverar dem. Låt dem tina helt innan glasrutor.
hur man lagrar italienska Cookies? Håll en lufttät behållare vid rumstemperatur i upp till en vecka.
måste du använda anis,om du inte gillar lakritsmak? Självklart inte. Vi föredrar mandel extrakt och används som för dessa cookies, men kan du också använda vanilj också.,
italienska julkakor
Vi älskar verkligen dessa cookies, och speciellt älskar att du kan ändra färgerna på strössel för att matcha någon semester eller fest.
eftersom julen är precis runt hörnet sprinklade jag några av mina kakor med gröna och röda nonpareils. Skulle de inte vara vackra på en bricka med julkakor?
om du inte gillar kritan som kommer med nonpareils, kan du också använda jimmies (mjukare och längre strössel) också.,
för fler julkakor recept, kolla in:
- choklad Drizzled Christmas Cookie Sticks
- vit choklad doppade pepparkakor
- Crazy Christmas Cookies
- Snowball Cookies
- pepparkakor
italienska Cookies Recept
Glaze
- 2 cups powdered sugar
- 1 tsp almond anise, or vanilla extract
- 1 pinch salt
- 3-4 Tbsp cream or milk, warmed
Instructions
-
Whisk together eggs, oil, sugar, and extract in a mixing bowl., Rör i mjöl, bakpulver och salt.
-
rulla degen genom matskedjor till bollar. Chill bollar av deg i minst en timme, eller frys i 15-20 minuter. Placera kalla degbollar på kakark fodrade med pergamentpapper.
-
baka vid 350° i ca 9 minuter, eller tills toppar är inställda. Bottnar kommer att vara lättbruna, men toppar ska fortfarande vara vita. Ta bort kakor till kylställ och kyla helt.,
-
för glasyr, kombinera alla ingredienser i en liten skål och vispa tills slät, lägga till tillräckligt varm grädde för att få en tunn men krämig konsistens.
-
doppa kakornas toppar i glasyren, sedan topp med strössel.,
gör detta recept? Tagga Oss!
dela den med oss på Instagram med hashtaggen #lilluna, så vi kan se vad du skapar i köket!
Gillar du detta recept?
stift det nu!
fäst den nu
Lämna ett svar