Hydroxyl Group Definition

en hydroxyl group är en funktionell grupp som fäster till vissa molekyler som innehåller en syre-och väteatom, bundna tillsammans. Även stavad hydroxi, ger denna funktionella grupp viktiga funktioner till både alkoholer och karboxylsyror. Alkoholer är kedjor av kolmolekyler med en funktionell hydroxylgrupp sidokedja. Syreens elektronegativitet tillför en liten polaritet till alkoholer, varför de kan interagera med andra polära molekyler som vatten och vissa lösningar., Nedan är en allmän alkohol som innehåller en hydroxylgrupp. Syret är den röda atomen, medan vätet representeras av den grå atomen. R representerar någon generisk kolkedja.

karboxylsyror innehåller en hydroxylgrupp inom deras funktionella karboxylgrupp. En karboxylgrupp består av en karbonylgrupp bunden till en hydroxylgrupp. En karbonylgrupp är helt enkelt en kol dubbel bundna till ett syre. Dessa två funktionella grupper skapar tillsammans en extremt reaktiv molekyl, som är benägen att bilda nya kol-kolbindningar., Tillsammans med alkoholer ses karboxylsyror vanligen i naturen. En generisk karboxylsyra med dess hydroxylgrupp kan ses nedan.

förutom dessa två stora klasser av molekyler som är funktionellt beroende av hydroxylgruppen innehåller många andra molekyler hydroxylgrupper. Som nämnts beror en stor del av åtgärden som orsakas av hydroxylgruppen på syreens elektronegativitet., Eftersom syre har en starkare attraktion med elektronerna bindning väte till molekylen, hydroxylgruppen kan lätt förlora väte till en atom som kommer att dela elektroner mer lika. När detta händer tar syret en mycket mer negativ elektrisk energi och kan donera de extra elektronerna som det har till ett antal reaktioner. Biologiska organismer använder denna egenskap av syre för att ansluta och koppla bort kedjor av kolmolekyler, som håller energi som organismen kan använda för att driva cellulära funktioner.,

  • karboxylgrupp – ett kol fördubblades bunden till ett syre och även bunden till en hydroxylgrupp.
  • karbonylgrupp – ett kol som är dubbelt bunden till ett syre och andra molekyler, inklusive fler kol.
  • elektronegativitet – den attraktion som en atom har för elektroner, jämfört med de andra typerna av atomer som den delar elektroner med i kovalenta bindningar.
  • polaritet – egenskapen hos en molekyl som härrör från den stabila differentieringen av elektriska poler över en molekyl eller en del av en molekyl.

Quiz

1., Aminosyror är funktionsenheterna av protein. Varje aminosyramolekyl innehåller en karboxylgrupp i ena änden och en aminogrupp i den andra änden. Aminogrupper består av ett kvävebundet till två hydrogener, som är fäst vid aminosyrans kolbackben. När proteinet bildas förlorar karboxylgruppen den hydroxylgrupp som är fäst vid den, medan aminogruppen förlorar ett väte. Med förlusten av dessa molekyler binder aminogruppen till karbonylgruppen och bildar en peptidbindning. Vad mer produceras under denna reaktion?
A. vatten
B. energi
C., Heat

svar på Fråga #1
a är korrekt. Titta på de atomer som utvisas från molekylen under reaktionen. Hydroxylgruppen som utvisas består av ett syre och en väteatom. När du lägger till en annan väteatom till det, vad får du? H2O! Både hydroxylgruppen och väteproton är mycket reaktiva när de lämnar sin respektive molekyl. Faktum är att det tar värme eller energitillförsel för att få detta att hända, och är en anledning till att djur behöver en energikälla för att fortsätta att göra nya proteiner., På grund av denna bildning av vatten är reaktionen känd som en kondensations-eller dehydreringsreaktion. Denna reaktion sker ständigt i kroppen som dina celler reparera och ersätta deras komponenter.