det är svårt att titta på tv utan att se minst en kommersiell som lovar att bekämpa åldrande med antioxidanter. Antioxidanter är molekyler som förhindrar oxidation av andra molekyler.,
antioxidanter är kemikalier som minskar eller förhindrar effekterna av fria radikaler. De donerar en elektron till fria radikaler, vilket minskar deras reaktivitet. Vad som gör antioxidanter unika är att de kan donera en elektron utan att bli reaktiva fria radikaler själva.
ingen enskild antioxidant kan bekämpa effekterna av varje fri radikal. Precis som fria radikaler har olika effekter i olika delar av kroppen, uppträder varje antioxidant annorlunda på grund av dess kemiska egenskaper.,
i vissa sammanhang kan dock vissa antioxidanter bli prooxidanter, som tar elektroner från andra molekyler, vilket skapar kemisk instabilitet som kan orsaka oxidativ stress.
Antioxidant foods and supplements: fungerar de?
tusentals kemikalier kan fungera som antioxidanter. Vitaminer C och E, glutation, beta-karoten och växtostrogener som kallas fytoöstrogener är bland de många antioxidanterna som kan avbryta effekterna av fria radikaler.
många livsmedel är rika på antioxidanter., Bär, citrusfrukter och många andra frukter är rika på C-vitamin, medan morötter är kända för sin höga beta-karotenhalt. Sojan som finns i sojabönor och vissa köttsubstitut är hög i fytoöstrogener.
den färdiga tillgången på antioxidanter i mat har inspirerat vissa hälsoexperter att ge råd om antioxidantrika dieter. Antioxidantteorin om åldrande ledde också många företag att driva försäljning av antioxidanttillskott.
forskning om antioxidanter blandas. De flesta forskning visar några eller inga fördelar., En 2010-studie som tittade på antioxidanttillskott för förebyggande av prostatacancer fann inga fördelar. En 2012-studie visade att antioxidanter inte minskade risken för lungcancer. Faktum är att för personer som redan har ökad risk för cancer, såsom rökare, ökade antioxidanterna något risken för cancer.
viss forskning har till och med funnit att tillskott med antioxidanter är skadligt, särskilt om människor tar mer än den rekommenderade dagpenningen (RDA). En 2013-analys visade att höga doser av beta-karoten eller E-vitamin ökade risken för att dö.,
några studier har funnit fördelar i samband med antioxidantanvändning, men resultaten har varit blygsamma. En 2007-studie fann till exempel att långvarig användning av beta-karoten kan blygsamt minska risken för åldersrelaterade problem med tänkande.
Lämna ett svar