Hur man odlar en inomhus trädgård

dela
stift

oavsett om du längtar efter färska skördar under vintern eller bor i ett område utan trädgårdsutrymme, kan du odla edibles i din egen inomhus trädgård.

vintern verkar alltid smyga upp på mig. Det är inte förrän den första snöfall som jag anser växtsäsongen över. Fram till dess klipper jag fortfarande starka örter och faller gröna. När snön faller, jag påminns om att snart marken kommer att frysas, och trädgården täckt med en tung vinter filt.,

Jag börjar sakna nyskördade gröna snabbt. De flesta år har jag ett bra utbud av höstgrönsaker som sallad, spenat, chard, kale, pak choi och andra bladgrönsaker för att fylla kylskåpet innan den hårda frysningen. Några år förlorar jag mina höstgrönsaker till den hungriga hjorten när de förbereder sig för vintern också.

eftersom jag inte kan Trädgård ute under vintern, jag började experimentera med växande mat inomhus. Jag började med örter och fortsatte sedan till salladgrönsaker och mer.

vad kan du växa i en inomhus trädgård?,

under årens lopp har jag försökt odla ätbara inomhus på vintern med hjälp av dessa DIY växa lätta hyllor. Det är fantastiskt vad du kan växa med bara en liten ansträngning. Skörd färska grönsaker och örter ger massor av smak till vinter komfort livsmedel.

För bästa resultat, välj växter som kommer att växa under artificiellt ljus, mogna snabbt och hålla kompakt nog att växa i behållare utan att växa ut sitt utrymme.,

13 enkla grönsaker att odla inomhus

de flesta gröna, örter och vissa rotgrönsaker växer mycket bra inuti under ljus. Här är några av de saker jag har vuxit framgångsrikt inne under vintermånaderna i en sval källare:

Välj växter som kommer att växa under artificiellt ljus, mogna snabbt och hålla kompakt nog att växa i behållare utan att växa ut sitt utrymme. De flesta bladgrönsaker, örter och några rotgrönsaker kommer att växa mycket bra inuti under ljus., Här är några av de saker jag har vuxit framgångsrikt inuti under vintermånaderna i en sval källare:

betor

växande betor inomhus kommer att ge dig läckra betegrönsaker och känsliga babybetor. Beet rötter behöver djupa krukor, minst 6 tum höga. Skörd: redo att skörda som bebisbetgrönsaker på ca 6 veckor. Skörda hela växten genom att skära på markytan, eller klipp några gröna från ytterkanten av varje växt och låt växten fortsätta växa. Skörda unga babybetor på cirka 30 dagar beroende på sorten., Sorter att överväga: Detroit mörkröda rödbetor, gyllene pojke betor, Chioggia betor, eller denna Gourmet betor blandning för variation.

Bok Choy och Pac Choi

dessa asiatiska kålgrönsaker växer snabbt och behöver mycket vatten, så de kommer att dra nytta av en större behållare med mer jord för att hålla fukt. Bok Choy eller Pac Choi är ett gott tillskott till soppor, pommes frites och sallader. Harvest: redo att skörda hela i 4 veckor vid babystadiet. De tenderar att bulta snabbt, så gå vidare och skörda dem små och så fler frön, eller snipa de yttre bladen och låt växterna fortsätta växa., Varianter att överväga: Bok Choy Tatsoi Rosette och Bok Choy Toy Choy.

försök att lägga till detta hemlagade Kalkon nudelsoppa recept

morötter

korta och runda morotsorter växer mycket bra i 6-tums djupa krukor. Välj en djupare kruka för längre sorter. Skörd: Baby morötter är redo att skörda på 6-8 veckor. Dra försiktigt från jorden efter behov för baby morötter, eller låt dem utvecklas ytterligare. Varianter att överväga: parisisk, lillfinger och Tummelisa.

örter

om du kan odla krukväxter kan du odla örter inuti på en solig vindruta., Att lägga till artificiell belysning ökar urvalet av örter du kan växa inuti. Skörd: håll växterna kompakta genom att trimma och skörda ofta. Varianter att överväga: koriander, Genovese basilika, italiensk persilja, Oregano, gräslök, timjan och salvia.

5 örter som trivs inuti hela vintern för att lära sig mer.
7 örter för att börja från frö

Kale

ung kale har en mildare och sötare smak än mogen kale. Skörd: redo att skörda på babystadiet på cirka 4 veckor. Snip yttre löv som gör att växterna kan fortsätta att producera., Varianter att överväga: röd Vinterkål, Dvärgblå krullad Kale och italiensk Nero Toscana Kale.

sallad

bladsallatssorter mognar snabbt för sallader och smörgåspålägg. Det finns så många sorter med olika färger, bladformer och smaker. Harvest: Snip yttre blad som gör att mitten av växterna att fortsätta att producera. Varianter att överväga: Black Seeded Simpson, Tom Thumb och Mesclun Mix.

denna hemlagade italienska salladsdressing är perfekt för vintersallader.,

Microgreens

unga ätbara grönsaker och örter som skördats inom veckor efter groning. De anrika groddarna är mycket smakrika och näringsrika täta. Skörd: redo att skörda när de första sanna bladen unfurl i 7-14 dagar. Klipp höger ovanför jordlinjen. Varianter att överväga: ärtskott, krasse, Kale och någon Mesclun-blandning eller Mikrogrön blandning.

hur man odlar Microgreens inomhus

svamp:

svamp Kit har gjort det så lätt att odla svamp inomhus. De kommer i ett komplett paket med fullständiga instruktioner., Njut av din hemodlade svamp i soppor, såser och sauté med andra grönsaker och kött. Skörd: redo att skörda på bara 2 veckor. Kit sorter att överväga: brun ostron svamp, rosa ostron svamp, eller Shiitake svamp.

prova detta vitlök och Cheddar fyllda svamp recept

senap greener

unga senap greener är milda-smaksatt och tillsätt en peppery dijon-ish smak till sallader. Äldre löv smakar bättre ångad, kokt eller bräserad. De lägger till en god senapssmak till soppor och pommes frites., Skörd: redo att skörda som baby gröna i ca 4 veckor när bladen är 3-4-inches lång. Klipp de yttre bladen och låt växten fortsätta att producera ny tillväxt. Sorter att tänka på: Florida Broadleaf senap, Tendergreen senap spenat, eller en blandning av sorter i detta måste ha senap Baby gröna frön samling.

rädisor

mycket snabbväxande och deras peppriga smak ger en kick till soppor och sallader. Skörd: redo för skörd i ca 4 veckor eller när rädisa är ca 1-tums diameter. De gröna är också ätbara., Sorter att överväga: Cherry Belle, fransk frukost och påskägg blandning.

Scallions

Scallions eller gröna lök odlas mestadels för sina gröna, som har en mild lök smak. Njut av snippade gröna i stek, sallader, smörgåsar eller i något recept som du normalt använder lök. Skörd: redo att skörda gröna på cirka 30 dagar beroende på sorten. Börja trimma lövverk när scallions nå 4-inches lång som behövs för måltider. Gröna fortsätter att växa och scallions blir större över tiden., Varianter att överväga: vintergröna Bunchlök, italienska Röda Bunchlök och Tokyo långa vita Bunchlök.

kolla in hur man odlar lök från frö för mer detaljerad information.

Njut av scallions i dessa recept:

Ginger vitlök fläsk stekt ris recept
Cheddar Bacon potatisskinn recept
Orange ananas söta och sura köttbullar

en genväg till skörd scallion greener snabbare är att regrow från supermarket scallions. Använd gröna för att laga mat och plantera glödlampan. Lämna ca 2-inches med rötter bifogade., Plantera ca 1-tums djup i krukjord. Gröna skott kommer att dyka upp från lampans toppar på bara några dagar.

spenat

de vitaminrika och välsmakande mörkgröna bladen är utmärkta för sallader och vintersoppa. Skörd: redo att skörda i lite över en månad som baby spenat. Snip yttre löv som gör att växterna kan fortsätta att producera. Varianter att överväga: Lavewa, Bloomsdale, Space och Tyee.

Schweiziska Mangold

Schweiziska Mangold blad är anbud och smak liknar betor greener och spenat., De krispiga stjälkarna är lite söta och har en liknande smak och konsistens med selleri och kan användas i soppor och grytor. Schweiziska Chards växer upprätt lövverk. Transplant Mangold plantor till större behållare för att förhindra att anläggningen blir topp tung. Skörd: redo att skörda i ca 4 veckor som baby greener. Skär yttre löv vid basen av växten. Nya löv växer från mitten av växten. Sorter att överväga: Bright Lights Chard, Fordhook Chard, eller en färgstark blandning av Baby green i denna Apple Blossom Swiss Chard Blend.,

hur man odlar Edibles i en inomhus trädgård

du behöver:

Grow Lights: se hur man bygger ett Grow Light System här.
växande Behållare: samla upp krukor eller behållare för att odla din inomhus trädgård. Krukor eller behållare som är 4-inches djup fungerar bra för de flesta gröna medan morötter behöver minst 6 inches. Överväg att använda fönsterlådor, eller återvunnet bageri eller producera Behållare. Använd plastbrickor under behållare för att förhindra att vatten droppar.
jord: välj en organisk, all-purpose potting mix för din inomhus trädgård., Befrukta växter med en svag lösning av fiskemulsion när löv visar tecken på stress.
frön eller köpta plantor: köp frön eller köp växter. Örter mognar långsamt, så växa från etablerade inköpta växter för en snabb skörd.

procedur:

Bygg eller montera ditt grow light-system och lokalisera i ett coolt område som en källare eller ett extra rum. Försök att hålla den borta från vedugnar och andra värmekällor eftersom varma temperaturer kommer att orsaka växterna att bulta, eller gå till frö för tidigt i stället för att producera en kontinuerlig skörd.,
om det växer från frö, följ såddinstruktionerna på baksidan av fröpaketet och håll jorden jämnt fuktig tills fröna groddar. Se även 10 steg för att starta plantor inomhus. Köpta örtplantor kan behöva omplantering om rötter visar genom dräneringshålen.
håll lamporna ca 2-inches ovanför växterna. Justera lamporna när växterna växer. Växter som odlas under artificiellt ljus behöver minst 12-16 timmar ljus varje dag. Jag mitt grenuttag Timer för 16 timmar, sedan 8 timmar utanför.
vatten två gånger i veckan eller när markytan känns torr.,
skörda och njut av färska, näringsrika ätbara under de kalla vintermånaderna.

oavsett om du längtar efter nyodlade skördar under vintern eller bor i ett område utan trädgårdsutrymme, hoppas jag att detta ger dig lite uppmuntran att börja växa ätbara i din egen inomhus trädgård.

denna artikel publicerades ursprungligen den 22 November 2014. Det har uppdaterats med ytterligare information, foton och video.,

du kanske också gillar:

hur man delar upp och potta upp gräslök
10 Skäl att odla din egen ekologiska mat
5 örter som trivs inuti hela vintern

bra planering är nyckeln till en framgångsrik köksträdgård

Om du är ny på att odla din egen mat eller har odlat en grönsaksträdgård i flera år, kommer du att dra nytta av en del planering varje år. Du hittar allt du behöver för att organisera och planera din köksträdgård i min PDF eBook, växa en bra liv Guide för att planera din köksträdgård.,