legenden säger att efter att ha uppfunnit champagne Dom Perignon ropade ut sina medmunkar med orden ” Kom snabbt, jag smakar stjärnorna!”Verkligen kastar denna berömda festdryck en fest i munnen och gör dina smaklökar lekfulla och glada.
men mister Perignon visste inte att en dag människor över hela världen kommer att hålla champagneflaskor i sina skåp, ibland även i flera år. Och vad händer efter en period så länge? Bleknar stjärnorna bort eller champagnen är fortfarande bubblig och OK att dricka?, I den här artikeln kommer vi att försöka komma till botten av detta och bestämma de rätta sätten att lagra champagnen för att förlänga hållbarheten.
relaterad artikel:Vad är den bästa vin luftare idag?
kan Champagne ålder?
vi vet redan att rött och vitt vin kan åldras, men champagne är väldigt annorlunda än dem i olika egenskaper, så kan champagne också åldras? Visst kan det. Faktum är att vissa människor hellre njuter av vintage champagne., Den enda frågan är om du kommer att tycka om det när det förlorar lite fizz. Men vad det förlorar i fizz kompenserar det i karaktär och komplexitet av smaker. Ändå borde du veta att inte alla champagner är gjorda till ålder, det finns icke-vintage sorter som har ett utgångsdatum.
Varför Vintage Champagne Kan Vara Bra?
om du kommer runt till en flaska vintage champagne, se till att prova det. Det är en mycket speciell typ av vin eftersom det görs endast i år när kvaliteten på skörden var extraordinär., Eftersom vintage champagne åldras längre och görs av bättre kvalitet druvor, är spetskompetens av vinet en definitiv förbättring också.
Hur Lång tid Tar Vintage Champagne Senast?
tyvärr översätter vintage inte till oändlig hållbarhet, och den här typen av champagne kan också gå dåligt. När oöppnad kan vintage champagne förbli bra att dricka i fem till tio år från inköp. Om flaskan öppnas ska du korka den igen, förvara den på en sval och torr plats och håll den i tre till fem dagar.
Hur vet du är din Champagne Vintage?,
så du har köpt en flaska champagne, men det finns ingen etikett som säger att det är ett vintagevin? Hur vet du det? Tja, det är ganska enkelt, titta bara på den främre etiketten och kontrollera om produktionsåret anges där. De icke-vintage champagner nästan aldrig har året när de producerades visas där.
hur lång tid tar icke-Vintage Champagne sist?
icke-vintage champagne har en ganska anständig hållbarhet också., Vid förvaring oöppnad kan det förbli bra att dricka i tre till fyra år från inköp (inte från datumet på etiketten). När den är ordentligt lagrad öppen kan icke-vintage champagne vara i tre till fem dagar utan att förstöra.
hur man lagrar en öppnad Champagneflaska ordentligt?
det händer att du öppnar en flaska champagne för att fira något och då ser du att ett eller två glas är perfekt nog., Vad ska man göra med resterande champagne? Kommer du att spilla det i diskbänken eller häll ett par glasögon mer trots ditt sunda förnuft? Oroa dig inte, du kan lagra den i tre till fem dagar mer, men bara om du gör det rätt.
först måste du försegla flaskan ordentligt. Det mest uppenbara sättet är att sätta korken tillbaka i flaskhålet. Men det kan vara mycket svårt ibland. Ett snyggt och mycket enklare sätt att försegla din halvfull (eller halvtomt, beroende på hur du tittar på det) flaska champagne är genom att använda en champagneförseglare som du kan köpa i olika stormarknader, vinbutiker eller online., Den är vanligtvis gjord av rostfritt stål och det skapar lufttät och läckagesäker tätning. På så sätt kan flaskan till och med lagras horisontellt utan risk för att champagnen spiller.
om du inte har en flaskförseglare på dig och du inte kan hitta ett sätt att sätta korken tillbaka i, kan du åtminstone täcka hålet med en plastfolie och säkra med ett gummiband. Förvara den i kylskåpet, vertikalt, eftersom denna improviserade tätning inte är läckagesäker.,
Champagne bör förvaras i kylskåp, men om du inte har tillräckligt med utrymme i kylskåpet eller inte kan hålla det där av någon anledning, du kan också hålla det i ett svalt rum (under en kortare period), såsom källaren.
hur man lagrar en oöppnad flaska Champagne ordentligt?
även om du inte har en vinkällare är det ganska lätt att lagra champagne på rätt sätt., Om vi pratar om kortvarig lagring (i upp till tre månader), borde du bara hitta ett mörkt, kallt rum, där du kommer att lagra din champagneflaska stående.
långtidslagring är en annan historia. I så fall ska flaskan förvaras på sin sida på ett vinställ eller en liknande hylla. Flaskan ska inte utsättas för starkt eller artificiellt ljus. Den bästa temperaturen för lagring är från 44 grader Fahrenheit till 50 grader Fahrenheit. Dessutom bör utrymmet inte utsättas för frekventa och plötsliga temperaturfluktuationer, så undvik att lagra flaskorna i köket.,
en annan viktig sak att veta är att flaskans storlek också påverkar lagringsperioden. Halvflaskor har inte en lovvärd kapacitet att åldras, så de borde inte hållas långsiktiga och lagras horisontellt. Flaskor av 750ml ålder väl och med en måttlig hastighet, medan Magnum (1,5 liter) är bäst för långvarig lagring, eftersom förhållandet mellan vin och yta möjliggör en långsammare jämnare mognad av champagne och bestående flöde av bubblor.
relaterat innehåll: Hur man dricker Hennessy, maximera sin smak!,
bedömning
många människor slänger bort champagnen eftersom de inte vet hur länge en flaska kan hållas för (särskilt efter att den har öppnats) och de är rädda att det blir dåligt. Ibland kan du glömma när du köpte flaskan eller glömma att du har öppnat den. Att hälla bort perfekt bra champagne är en stor skam. Men nu vet du hur man lagrar det ordentligt och hur länge kan du hålla det utan att det går dåligt.,
så nästa gång du tänker på att kasta bort en hel eller en halv flaska champagne, Försök bara komma ihåg, hur länge har du det och använd den här guiden för att ta reda på är det fortfarande bra att dricka.
Lämna ett svar