Dela på Pinterest
potatis kan vara hälsosam om den är förberedd på rätt sätt.

ett högt intag av frukt och grönsaker kan gynna hälsan och minska risken för många livsstilsrelaterade hälsoförhållanden.

potatis innehåller viktiga näringsämnen, även när de kokas, som kan gynna människors hälsa på olika sätt.,

här tittar vi på 10 sätt på vilka potatisen kan bidra till en hälsosam livsstil, inklusive att förebygga osteoporos, upprätthålla hjärthälsa och minska risken för infektion.

1) benhälsa

järn, fosfor, kalcium, magnesium och zink i potatis hjälper alla kroppen att bygga och upprätthålla benstruktur och styrka.

järn och zink spelar avgörande roller vid produktion och mognad av kollagen.

fosfor och kalcium är båda viktiga i benstrukturen, men det är viktigt att balansera de två mineralerna för korrekt benmineralisering., För mycket fosfor och för lite kalcium resulterar i benförlust och bidrar till osteoporos.

2) blodtryck

ett lågt natriumintag är viktigt för att upprätthålla ett hälsosamt blodtryck, men ökat kaliumintag kan vara lika viktigt. Kalium uppmuntrar vasodilation eller utvidgning av blodkärlen.

enligt National Health and Nutrition Examination Survey (NHANES) uppfyller färre än 2 procent av amerikanska vuxna den dagliga 4.700-milligram-rekommendationen.

kalium, kalcium och magnesium är alla närvarande i potatisen., Dessa har visat sig minska blodtrycket naturligt.

3) hjärthälsa

potatisfibern, kalium, vitamin C och vitamin B6-innehållet, i kombination med dess brist på kolesterol, stöder alla hjärthälsa.

potatis innehåller betydande mängder fiber. Fiber hjälper till att sänka den totala mängden kolesterol i blodet, vilket minskar risken för hjärtsjukdom.

forskning baserad på NHANERNA har kopplat ett högre kaliumintag och ett lägre natriumintag till en minskad risk för dödsfall och hjärtsjukdomar.,

4) Inflammation

Kolin är ett viktigt och mångsidigt näringsämne som finns i potatis. Det hjälper till med muskelrörelse, humör, lärande och minne.

det hjälper också till:

  • upprätthålla strukturen hos cellulära membran
  • överföra nervimpulser
  • absorptionen av fett
  • tidig hjärnutveckling

en stor potatis innehåller 57 mg kolin. Vuxna män behöver 550 mg och kvinnor 425 mg om dagen.

5) Cancer

potatis innehåller folat., Folat spelar en roll i DNA-syntes och reparation, och så förhindrar det många typer av cancerceller från att bildas på grund av mutationer i DNA.

fiberintag från frukt och grönsaker som potatis är förknippade med en sänkt risk för kolorektal cancer.

Vitamin C och quercetin fungerar också som antioxidanter, skyddar celler mot skador från fria radikaler.

6) matsmältning och regelbundenhet

fiberhalten i potatis hjälper till att förhindra förstoppning och främja regelbundenhet för ett hälsosamt matsmältningsorgan.,

7) vikthantering och mättnad

kostfibrer är allmänt erkända som viktiga faktorer i vikthantering och viktminskning.

de fungerar som ”bulkmedel” i matsmältningssystemet. De ökar mättnad och minskar aptiten, så en person känner sig fylligare längre och är mindre benägna att konsumera mer kalorier.

8) Metabolism

potatis är en stor källa till vitamin B6. Detta spelar en viktig roll i energimetabolism, genom att bryta ner kolhydrater och proteiner i glukos och aminosyror., Dessa mindre föreningar används lättare för energi i kroppen.

9) Hud

kollagen är hudens stödsystem. C-Vitamin fungerar som en antioxidant för att förhindra skador orsakade av solen, föroreningar och rök. C-Vitamin hjälper också kollagen släta rynkor och förbättra den totala hudens struktur.

10) immunitet