utbudet av storlekar, former och färger på den värmeälskande äggplantan (Solanum melongena) berättar historien om sin bestående popularitet. Native till Indien, där den växer vild, har den odlats i Sydostasien i tusentals år.
Europa introducerades till grönsaken på 8: e århundradet via morerna, som förde den till Spanien, Sicilien och södra Frankrike via Nordafrika., I det soliga, torra klimatet i Medelhavsområdet fann aubergine de varma odlingsförhållandena som den föredrar och fann snart sin väg in i de klassiska köken i regionen.
en klassisk aubergine är djup lila och päronformad, men när du odlar din egen kan du prova en cornucopia av andra färger och former, från långsträckt lavendel-och-vit saga till den runda, violett-rodnade Rosa Bianca. Men för att lyckas med äggplanter måste du förse dem med stadigt varma odlingsförhållanden i minst tre månader., Äggplanter som växer i kall jord eller utsätts för kallt väder kommer att sulka och potentiellt lida av insekts-och sjukdomsproblem.
plantering aubergine
ge äggplantor ett försprång på växtsäsongen genom att starta dem inomhus, sex till nio veckor före den genomsnittliga sista frosten. Blötlägg frön över natten för att uppmuntra spiring; så dem ¼ tum djupt i ett löst, fint medium, såsom vermikulit., Använd bottenvärme för att bibehålla en jordtemperatur på 80 till 90 grader för de åtta till 10 dagar som krävs för spridning.
transplantera plantor till enskilda krukor när de når 3 tum. När utanför nattetid lufttemperaturer är över 50 grader, gradvis utsätta dem för utomhus för att härda dem. Fortsätt transplantera dina plantor i större krukor när du väntar på att både uteluft och jord ska värmas upp till minst 70 grader.
försök odla äggplanter i upphöjda sängar, som värms upp snabbt på våren., Växter som ges gott om utrymme är friskare och mer produktiva, så Utrymme dem 2½ till 3 fot från varandra i alla riktningar. Vatten väl, häll 1 till 2 koppar kompost runt varje växt och fasta jorden försiktigt.
äggplanter är också bra för behållarodling, med en växt per 5-gallonkruka.
växande äggplantor
Mulch omedelbart efter transplantation, och försiktigt handen dra några invaderande ogräs. Interplant en tidig gröda, såsom sallad, mellan aubergine transplantationer., När den första uppsättningen blommor dyker upp, kläm av dem. Förutom att få växten att utveckla flera fruktgrenar, kommer detta att uppmuntra växten att lägga mer energi på att skapa löv och rötter istället för en stor frukt. För att hålla växter upprätt och frukt ren och intakt, stjälk växter med bambu stolpar.
ogräsrensning runt unga transplantationer är viktigt. Ogräs kommer att utkompetera äggplanter tills varma sommartemperaturer kommer. Håll dig på toppen av ogräs genom att regelbundet dra eller försiktigt rensa med en hacka eller kultivator. När jorden är uppvärmd kan en mulch av halm eller kompost användas., Gräsklipp gör också en bra anti-weed barriär.
aubergine problem
Loppbaggar, som tuggar många små hål i bladen, är aubergine värsta skadedjur. För att undvika detta problem, hålla växter inomhus till försommaren, eller täcka utomhusplantor med flytande rad lock eller damm bladverk med kaolin lera (åter tillämpa den efter regn). Om växter blir angripna, sprutning Beauveria bassiana eller spinosad kan slå tillbaka befolkningen av loppbaggar och spara dina växter., När äggplanter odlas i behållare som är minst en fot och en halv från marken, verkar loppbaggarna inte hitta dem lika lätt.
handplocka och förstöra gul-och-svart-randiga Colorado potatisbaggar och de gula massorna av ägg som de lägger på bladundersidan. Handplockning är också effektiv för tomat hornworms, 4-tums gröna larver med vita ränder. Förstör inte de som är täckta med små vita kokonger; dessa innehåller den parasitiska avkomman av den fördelaktiga braconidvätten., Små spindelmider orsakar gulstipplade löv; kontrollera dessa skadedjur genom att slå dem av växten med en spray av vatten.
den vanligaste äggplantsjukdomen är Verticillium wilt. Undvik det genom att plantera resistenta sorter och genom att rotera grödor.
placera en flytande rad täcka över plantor direkt efter plantering erbjuder en dubbel fördel: det bildar en fysisk barriär mellan växter och skadeinsekter, och raden locket fungerar som ett växthus, uppvärmning av luften runt växterna ovanför omgivningstemperaturen., Detta lätta, nonwoven material kan draperas direkt på växterna eller tented över raden, som stöds av tråd hoops.
skörda äggplantor
plocka aubergine när huden tar på en hög glans. För att testa, tryck på huden. Om fördjupningen inte kommer tillbaka, är den frukten redo för skörd. För att skörda, klipp äggplanterna av växten med sekatör, håll locket och ca 1 tum av stammen intakt., Se upp för de små prickles som lindar stjälkarna och locket på vissa sorter, eftersom de är hudirriterande.
äggplantor kommer att hålla i två veckor om de kyls. Om du skär öppna en aubergine frukt och upptäcker att fröna inuti har blivit brun, frukten är förbi prime kvalitet och smaken kan vara bitter. Det bästa sättet att undvika detta är genom att plocka frukt på den unga sidan, när de är en tredjedel till två tredjedelar av sin helt mogna storlek.,
Lämna ett svar