11,5 Kshares
  • Pinterest11.1K
  • Facebook368
  • Twitter
  • e-post

inget behov av att köpa dyra Veggie korv längre! Dessa hemlagade Veganskorvar är lätta att göra och läckra. Tack vare två knep är de inte tuffa och gummiliknande som seitan ofta är.,

Veggie korv som alla andra kött alternativ och bearbetade vegan produkter är ganska $$$. Att göra egna veganska korv hemma kan vara ganska skrämmande. Jag fattar. Jag har varit där. Det tog mig ett par år att vara vegan för att äntligen räkna ut ett vegansk korvrecept som jag är nöjd med.,

dessa vegan Seitan korv är

  • lätt att göra (mjuka lök och vitlök, sedan lägga till alla ingredienser i en matberedare och puls, bilda korv, rulla dem i bakplåtspapper och aluminiumfolie och ånga – inget behov av att knåda seitan tills armarna ont!)
  • snabb att göra (du behöver bara ca 20 minuters förberedelsetid för att göra dessa, sedan ånga)
  • super mångsidig (du kan använda dem i vilken maträtt du skulle ha använt vanliga korv i)
  • mjuk och fast (om du har haft gummi och tuff seitan innan, vet du vad jag pratar om., Dessa har inte strukturen på en gummiklubba!)

Tricks för att göra veganska korv som inte är svampiga / gummiliknande / tuffa?

min #1 super hemlig ingrediens för dessa korv som har precis rätt balans mellan mjuk och fast är mousserande vatten! Det är bara en enkel substitution med en stor effekt. Trick # 2 är att använda konserverade kikärter istället för kikärtmjöl. Detta gör seitan mjuk (även nästa dag eller dagen efter!).,

How to make Vegan Seitan Sausages

Step 1: Cook onion and garlic until slightly browning. Add fennel and cumin.,

steg 2: Lägg till alla ingredienser i en matberedare (förutom vital vetegluten): kikärter, timjan, salt, tomatpasta, rökt paprika, lök-vitlök-blandning, sojasås och mousserande vatten. Puls.

steg 3: Lägg nu till vital wheat gluten. Puls igen.

steg 4: seitan bör samlas i matberedaren.,

Steg 5: Skär seitan i 4 lika stora bitar och bilda korvarna. Rulla sedan korven i en bit pergamentpapper (förhindrar att du klibbar folien) och aluminiumfolie – tätt.

steg 6: och steam! Jag använder en stor kruka med en ångande korg. Om du har en ångbåt, bra, använd det!

Steg 7: Ta bort folien och papperet. Njut!,

används för Seitan korv

i grund och botten kan du använda dessa Seitan korv i någon maträtt som skulle använda vanliga korv. De är mycket mångsidiga!, Här är ett par idéer:

  • majshundar (belägga dem i en smet av majsmjöl, mjöl, kryddor och växtbaserad mjölk och stek)
  • Paella (skuren i skivor)
  • servera dem med potatismos och sås
  • frukostkorv med tofu scramble
  • grisar i en filt (wrap med puffdekor och baka)
  • lägg det till Goulash eller någon form av grytor

    • Lägg till det i Goulash eller någon form av grytor

  • i varmkorv

hemlagad seitan korv är läckra i varmkorv!

kan du frysa Seitan korv?,

Ja, jag har provat det med detta seitan recept och det fungerar bra! Ta bort folien, låt korven svalna helt, placera dem i en frysskyddad behållare eller ziplock väska, frys. När du är redo att äta de frusna korvarna, låt dem tina vid rumstemperatur i några timmar, sedan grilla / laga / steka / vad du vill göra med det! De är bra som nya!

hemlagad vegansk korv

<| div> Bianca Haun/Elephantastic Vegan

inget behov av att köpa dyra veggie korv längre!, Dessa hemlagade Veganskorvar är lätta att göra och läckra. Tack vare två knep är de inte tuffa och gummiliknande som seitan ofta är.
4.,a6f0b”>

▢ 1 msk tomatpuré

  • ▢ 1/8 tsk salt
  • ▢ 1/2 tsk timjan
  • ▢ 1/2 tsk rökt paprikapulver
  • ▢ 1 msk sojasås
  • ▢ 1/4 dl kolsyrat vatten
  • ▢ 3/4 cup avgörande vetegluten

    • Bruksanvisningen

    • I en stor kastrull med rapsolja, sautée hackad lök och vitlöksklyftor tills de är mjuka., Tillsätt kummin och fänkål. Låt det koka i ytterligare en minut tills kryddorna rostas.
    • I en matberedare, lägg till kikärter, lök-vitlök-kryddor blandning, tomatpasta, salt, timjan, rökt paprika, sojasås och mousserande vatten. Pulsera tills det är uppkäftigt. Lägg sedan till vital vetegluten och puls igen tills den kommer ihop i en boll.
    • Förbered en stor kruka (fylld med ett par inches vatten) med en ångkorg och ta den till hög värme.,
    • dela seitan i 4 lika stora bitar. Rulla och tryck seitan i en korvform. Rulla varje korv i pergamentpapper och aluminiumfolie (rulla det tätt). Vrid ändarna så att seitan är helt täckt i folie. Lägg seitan korv i den ångande korgen och låt dem ånga i ca 40 minuter, vända dem efter 20 minuter.
    • låt dem svalna lite innan du tar bort aluminiumfolie och pergamentpapper.,
    • du kan använda dem i olika recept (varmkorv, majshundar, servera dem med potatismos etc.). För att värma upp dem, laga dem i en panna eller kontakta griller. Du kan lagra dem i kylskåpet i 3-4 dagar.

    Kost

    Portion: 1sausageCalories: 123kcalCarbohydrates: 7gProtein: 18gFat: 2gSodium: 398mgPotassium: 107mgFiber: 1gSugar: 1gVitamin A: 185IUVitamin C: 2.6 mgCalcium: 42mgIron: 1.,8mg
    försökte detta recept?Nämna @elephantasticvegan eller tagg #elephantasticvegan!

    11,5 Kshares
    • Pinterest11.1k Facebook368
    • Twitter
    • e-post