går det dåligt?

så du har denna stora behållare med bakpulver som sitter i skåpet för who-know-how-long. Du vet att den har en ganska lång hållbarhet men är inte säker på vad exakt det betyder.

går bakpulver dåligt? Kommer det fortfarande att fungera i min bakning? Sådana frågor är ganska vanliga om du hittar bakpulver som du lagrar i ett par år.

i den här artikeln går vi igenom all slags information om natron: Lagring, hållbarhet och styrka för bakning., Om du vill veta mer om något av dessa ämnen, läs vidare.

hur man lagrar bakpulver

Du bör lagra bakpulver på samma sätt som bakpulver eller majsstärkelse. Det innebär att du bör hålla det på en torr och relativt sval plats. Skafferiet är det uppenbara valet, men ett skåp i köket fungerar också. Den viktigaste faktorn här är att området ska vara torrt,och det borde inte vara ens en avlägsen chans att fuktuppbyggnad.,

När du öppnar behållaren, kom ihåg att täta den tätt efter varje användning.

hur länge håller bakpulver

vissa paket med natron kommer med ett ”bäst” datum eller en annan datumrelaterad term på etiketten, men det är inte alltid fallet. Om din behållare inte kommer med sådan information kan du anta att hållbarheten är ungefär tre år.,

om du använder läsk för bakning och det redan trycker på det datumet är det bäst att kontrollera dess styrka innan du använder. Det tar bara en minut eller två men låter dig undvika en bakningskatastrof. Självklart, om det redan är förbi det datumet, kan du fortfarande använda det för matlagning, förutsatt att det fortfarande är potent.

När du öppnar paketet med bakpulver bör det behålla sin friskhet i ungefär ett halvt år., Luftcirkulationen gör att läsken förlorar sin styrka lite snabbare, men det kommer inte att göra det osäkert att äta. Återigen, om du använder bakpulver (eller natriumbikarbonat) för bakning, kontrollera dess styrka innan du använder om den sitter i skåpet under lång tid.,

Observera att perioderna ovan är för matlagning och är endast grova uppskattningar. Testa alltid gammalt bakpulver för styrka innan du använder för matlagning.,

hur man berättar om bakpulver förlorade sin styrka eller är dålig

som jag nämnde tidigare, när det lagras bra, går inte bakpulver på ett sätt som det är osäkert att använda i bakning eller på annat sätt. Men om någon fukt kommer att nå den blir produkten värdelös. Om du lagrar pulvret ordentligt kan ingen av de nämnda hända.

bakpulver förlorar sin styrka för att fungera som ett surdeningsmedel. Denna förlust sker gradvis, så när pulvret är gammal nog, det kommer inte att göra vad du förväntar dig att göra i en bakning projekt.

hur man berättar om bakpulver är färskt? Det finns ett enkelt test., Få en kopp och häll tre matskedar vinäger eller citronsaft i den. Lägg nu till en tesked bakpulver. Om det finns några bubblor på ytan är pulvret fortfarande potent. Så här ser det ut:

om blandningen inte bubblar är produkten gammal. Du kan dock använda den för något annat ändamål, som rengöring. För rengöring, soda förblir säker ganska mycket på obestämd tid.,