Fryspunkten depression

fenomenet fryspunkten depression har många praktiska användningsområden. Radiatorvätskan i en bil är en blandning av vatten och etylenglykol. Fryspunkten förhindrar att radiatorer fryser på vintern. Vägsaltning utnyttjar denna effekt för att sänka fryspunkten för isen den placeras på. Genom att sänka fryspunkten kan gatan isen smälta vid lägre temperaturer, vilket förhindrar ackumulering av farlig, hal is., Vanligen används natriumklorid kan trycka ned fryspunkten för vatten till ca -21 °C (-6 ° f). Om vägytans temperatur är lägre blir NaCl ineffektiv och andra salter används, såsom Kalciumklorid, Magnesiumklorid eller en blandning av många. Dessa salter är något aggressiva mot metaller, särskilt järn, så på flygplatser används säkrare media som natriumformiat, kaliumformiat, natriumacetat, kaliumacetat istället.

fryspunkten depression används av vissa organismer som lever i extrem kyla., Sådana varelser har utvecklats medel genom vilka de kan producera en hög koncentration av olika föreningar, såsom sorbitol och glycerol. Denna förhöjda koncentration av lösningsmedel minskar fryspunkten för vattnet inuti dem, vilket förhindrar att organismen fryser fast även när vattnet runt dem fryser, eller när luften runt dem blir mycket kall. Exempel på organismer som producerar frostskyddsmedel är vissa arter av arktisk levande fisk, såsom regnbågens smält, som producerar glycerol och andra molekyler för att överleva i frysta flodmynningar under vintermånaderna., I andra djur, såsom spring Peeper groda (Pseudacris crucifer), ökas molaliteten tillfälligt som en reaktion på kalla temperaturer. När det gäller peeper groda utlöser frystemperaturer en storskalig nedbrytning av glykogen i grodens lever och efterföljande frisättning av massiva mängder glukos i blodet.

med formeln nedan kan fryspunktsdepression användas för att mäta graden av dissociation eller lösningens molära massa., Denna typ av mätning kallas kryoskopi (grekisk kryo = kall, scopos = observera; ”observera förkylningen”) och bygger på exakt mätning av fryspunkten. Graden av dissociation mäts genom att bestämma van ’ t Hoff-faktor i genom att först bestämma mB och sedan jämföra den med msolute. I detta fall måste lösningens molära massa vara känd. En lösnings molmassa bestäms genom att jämföra mB med mängden löst lös. I det här fallet måste jag vara känd, och förfarandet är främst användbart för organiska föreningar med hjälp av ett icke-polärt lösningsmedel., Kryoskopi är inte längre lika vanligt en mätmetod som den en gång var, men den ingick i läroböcker vid 1900-talets början. Som ett exempel lärdes det fortfarande som ett användbart analytiskt förfarande i Cohens praktiska organiska Kemi 1910, där den molära massan av naftalen bestäms med hjälp av en Beckmann-frysapparat.

Fryspunktsdepression kan också användas som ett renhetsanalysverktyg när det analyseras genom differentiell scanningkalorimetri. De erhållna resultaten är i mol%, men metoden har sin plats, där andra analysmetoder misslyckas.,

detta är också samma princip som verkar i smältpunktsdepressionen som observeras när smältpunkten för en oren fast blandning mäts med en smältpunktsapparat eftersom smält-och fryspunkter båda hänvisar till den flytande fasta fasövergången (om än i olika riktningar).

i princip kan kokpunktshöjningen och fryspunkten användas omväxlande för detta ändamål., Den kryoskopiska konstanten är emellertid större än den ebullioscopic konstanten, och fryspunkten är ofta lättare att mäta med precision, vilket innebär att mätningar med fryspunkten är mer exakta.

detta fenomen är också tillämpligt vid framställning av en frysblandning för användning i en glassmaskin. För detta ändamål används NaCl eller annat salt för att sänka smältpunkten för is.

sist men inte minst används FPD-mätningar i mejeriindustrin för att säkerställa att mjölken inte har tillsatts extra vatten. Mjölk med ett FPD på över 0.,509 ° C anses vara oförfalskad.