Frozen blueberry yogurt

Flavors

Ice cream in sugar cones

Some of the popular flavors of ice cream include, vanilla, chocolate, pecan, strawberry, Neapolitan, chocolate chip, cherry, almond, coffee and others., Fryst yoghurt serveras i olika smaker samt, vanilj, choklad, jordnötssmör, bär, kola, jordgubbe och mango.

historia

historien om glass kan spåras tillbaka till Bagdad där en form av glass var en populär efterrätt. Men man måste ta vederbörlig hänsyn till kineserna som har utarbetat ett sätt att göra is-och mjölkblandningar. Glass hittade snart sin väg från Kina till Europa och sedan till Förenta Staterna. Sedan dess har olika former av is dessert gjorts och serveras över hela världen.,

fryst yoghurt introducerades först 1970 men blev populär på 1980-talet. det anses vara ett hälsosammare alternativ till glass.

sammansättning

Glass är gjord av mjölkfett (10-16%), mjölkfasta ämnen, sötningsmedel (socker eller konstgjorda), smakämnen, stabilisatorer och vatten.

fryst yoghurt innehåller vanligtvis yoghurtkultur, mjölkfasta ämnen och mjölkfett, gelatin, majssirap och andra aromer.,

beredningsmetod

Glass är i allmänhet beredd i kylfat, och ingredienserna spottas medan den kyls, förhindrar detta bildandet av iskristaller och gör glassen creamier.

fryst yoghurt kan också framställas i en glassmaskin. Tricket är att införliva luft i det efter alla ingredienser har blandats, och sedan kyla den snabbt för att förhindra bildandet av iskristaller.,

hälsofördelar och fetthalt

även om både glass och fryst yoghurt ger kalcium, protein och andra vitaminer och mineraler, finns det olika andra hälsofördelar med frusen yoghurt. En av ingredienserna i fryst yoghurt är levande bakteriekulturer, vilket är bra för kroppens immunförsvar. Dessutom är fryst yoghurt lättare att smälta än glass, särskilt hos personer med laktosintolerans.

fettinnehållet i glass är 10-18%, medan det i fryst yoghurt är lägre. Non-fat och låg fetthalt smaker finns tillgängliga för båda.