kontroversiell åsiktstid: den mest underskattade delen av någon fruktsallad är melonerna. Visst, alla går för bär och druvor först, men du gör ett rookie misstag genom att hoppa över cantaloupe bitar sitter glömt längst ner i skålen. För … Tja, fördelarna med cantaloupe är ganska legit.

”Cantaloupe bär en mängd fördelar, förutom att vara utsökt!,”säger Rachel Gargiulo, en certifierad näringskonsult på Nourishing Journey Wellness Center. ”Den är rik på beta-karotener, en antioxidant som omvandlas till vitamin A i kroppen, liksom vitamin C. Dessutom hjälper dess fytonutrientföreningar att bekämpa inflammation och oxidativ stress.”(Glasyren på tårtan? Cantaloupe är också en ketovänlig frukt. #beröm.)

Så vad betyder det för dem som bestämmer sig för att lägga till cantaloupe till deras kostrepertoar? Gargiulo gav en mer grundlig avveckling av de stora hälso-och näringsfördelarna med cantaloupe:

1., Massor av inflammationsbekämpande antioxidanter. I varje servering av cantaloupe får du beta-karoten, kryptoxanthin, lutein och zeaxanthin. (Försök att säga alla dessa tre gånger snabbt.) Gargiulo noterar att antioxidanter är kända för sina antiinflammatoriska egenskaper, plus de avvärjer cancerframkallande fria radikaler i bod. Både betakaroten (en gång omvandlad till vitamin A) och zeaxanthin tros spela nyckelroller i ögonhälsan, inklusive minskad risk för åldersrelaterad makuladegenerering.

2. Immunförstärkande vitamin C. okej ja, Apelsiner och Mango har massor av vitamin C., Men en kopp tärnad cantaloupe har 59 mg av sakerna (cirka 79 procent av ditt rekommenderade dagliga värde). Det är lite mer än du skulle få från en liten apelsin. Inte så illa, va? C-Vitamin spelar nyckelroller i din kropps läkningsprocess, skydd mot skador från fria radikaler och absorption av järn. Gargiulo säger också att C-vitamin kan öka immunsystemet också, vilket minskar återhämtningstiden när du blir förkyld.

3. Återhämtning-bränslepåfyllning kalium., Om du är den typ av person som inte gillar bananer, goda nyheter: en kopp kubisk cantaloupe har 427 mg kalium, vilket är cirka 11 procent av ditt rekommenderade dagliga värde. Elektrolyten hjälper till att upprätthålla den känsliga balansen mellan intercellulära vätskor som krävs för muskelkontraktioner och en vanlig hjärtslag—vilket gör det särskilt viktigt när du är fysiskt aktiv. Nästa gång du avslutar en intensiv träning, överväga att poppa en bit cantaloupe för att öka din återhämtning.

4., Hydrating water: Cantaloupes höga vattenhalt (drygt 90 procent av frukten är vatten!) hjälper till att hydrera din kropp-vilket hjälper din kropp att normalisera temperaturen, smörja lederna och skydda ryggmärgen. Gargiulo säger också att adekvat hydrering är viktig för hälsosam matsmältning och blodtrycksnivåer. Så drick (och äta!) upp.

5. Gut-saving fiber: en högfiberdiet ger en rad hälsofördelar, inklusive lägre nivåer av dåligt kolesterol och blodsocker, förbättrad tarmfunktion, hälsosam vikthantering och minskad risk för dödlighet., Cantaloupe innehåller över fem procent av ditt rekommenderade dagliga fiberintag, så betrakta det mindre av en fix-allt och mer av en ny fiberrik mat att lägga till din rotation.

6. Låg (er) socker och carb innehåll: om du någonsin har smakat cantaloupe, du vet att det är super söt—vilket är förvånande i ljuset av dess (relativt) låg sockerhalt. En kopp servering av cantaloupe innehåller bara 13 gram socker och 13 gram kolhydrater., Av denna anledning, Gargiulo tecken på cantaloupemelon (samt vattenmelon och honungsdagg) frukter som sannolikt är okej att konsumera med måtta på ketogen diet, liksom på andra äta planer där förnuftigt intag av kolhydrater är nyckeln.

läckra sätt att äta cantaloupe

så nu när du är en cantaloupe konvertera, vilka är de bästa sätten att tjäna upp det (bortom precis som, bita i köttet)? Gargiulo ger några enkla förslag:

  • blanda upp en hydrerande fruktsallad med en mängd olika läckra frukter.,
  • gör en cantaloupe och mintsallad, perfekt för en sommar BBQ: ”jag scoop cantaloupe i små kuber, hugga upp ett par matskedar färsk mynta från min örtträdgård och tillsätt en matsked färsk, riven ingefära. Krama limejuice på salladen, kasta och njut!”Gargiulo säger.
  • piska upp ett parti bacon och cantaloupebett för en söt och smaklig aptitretare.
  • Förbered en söt, kryddig cantaloupe salsa att använda som dopp för hela korn tortilla chips eller lägga till ett lager av smak till tacos.
  • servera en kyld ingefära cantaloupesoppa som den första kursen på en sommarlunch.,

nästa gång du står i avsnittet producera, debatterar vilken frukt du ska köpa, överväga cantaloupe som en huvudkandidat. Från smak till flavonoider är det svårt att gå fel.

Om du för närvarande är på en fruktspark (jag kan inte klandra dig!) kolla in dessa låg-socker sådana. Och här är varför du borde ge mest torkad frukt sidoögat.