fiskallergi

• större text sizeLarge text sizeRegular text size

Vad är en fiskallergi?

en fiskallergi är inte exakt densamma som en allergi mot skaldjur. Fisk och skaldjur omfattar fisk (som tonfisk eller torsk) och skaldjur (som hummer eller musslor). Även om de båda faller i kategorin ”skaldjur” är fisk och skaldjur biologiskt olika. Så skaldjur kommer bara att orsaka en allergisk reaktion hos någon med en fiskallergi om den personen också har en skaldjursallergi.,

personer med fiskallergi kan vara allergiska mot vissa typer av fisk men inte andra. Även om de flesta allergiska reaktioner på fisk händer när någon äter fisk, kan människor ibland reagera på att röra fisk eller andas in ångor från att laga fisk.

fiskallergi kan utvecklas i alla åldrar. Även personer som har ätit fisk tidigare kan utveckla allergi. Vissa människor växer ut vissa matallergier över tiden. Men de med fiskallergier har vanligtvis den allergi för resten av livet.

vilka är tecknen & symptom på fiskallergi?,

När någon är allergisk mot fisk, kroppens immunförsvar, som normalt bekämpar infektioner, överreagerar mot proteiner i fisken. Varje gång personen äter (eller i vissa fall hanterar eller andas in) fisk, tror kroppen att dessa proteiner är skadliga invaderare och släpper ut kemikalier som

., Detta kan orsaka symtom som:

• wheezing
• problem med att andas
• hosta
• heshet
• täthet i halsen
• magont
• kräkningar
• diarré
• kliande, vattniga eller svullna ögon
• nässelfeber
• röda fläckar
• svullnad
• en droppe i blodtryck, vilket orsakar yrsel eller medvetslöshet (passerar ut)

allergiska reaktioner på fisk kan skilja sig åt. Ibland kan samma person reagera annorlunda vid olika tidpunkter., Fiskallergi kan orsaka en allvarlig reaktion som kallas anafylaxi, även om en tidigare reaktion var mild. Anafylaxi kan börja med några av samma symptom som en mindre allvarlig reaktion, men kan snabbt bli värre. Personen kan ha svårt att andas eller svimma. Mer än en del av kroppen kan vara inblandad. Om det inte behandlas kan anafylaxi vara livshotande.

ett barn som har en fiskallergi måste helt undvika att äta fisk. Ibland kan en allergiker testa för allergier mot specifika typer av fisk. Annars är det bäst för någon med fiskallergi för att undvika all fisk.,

Hur behandlas en allergisk reaktion mot fisk?

om ditt barn har en fiskallergi (eller någon form av allvarlig matallergi), kommer läkaren att vilja att han eller hon ska bära en epinefrin autoinjektor vid en nödsituation.

en epinefrin autoinjektor är ett receptbelagt läkemedel som kommer i en liten, lätt att bära behållare. Det är lätt att använda. Din läkare kommer att visa dig hur. Barn som är gamla nog kan lära sig att ge sig själva injektionen. Om de bär epinefrin, bör den vara i närheten, inte kvar i ett skåp eller på sjuksköterskans kontor.,

var ditt barn är, bör vårdgivare alltid veta var epinefrin är, ha enkel tillgång till det och vet hur man ger skottet. Personalen på ditt barns skola bör veta om allergi och ha en handlingsplan på plats. Ditt barns läkemedel ska alltid vara tillgängliga. Också överväga att ha ditt barn bära en medicinsk varning armband.

varje sekund räknas i en allergisk reaktion., Om ditt barn börjar få allvarliga allergiska symptom, som svullnad i munnen eller halsen eller andningssvårigheter, ge epinefrin autoinjektor direkt. Ge det också direkt om symtomen involverar två olika delar av kroppen, som nässelfeber med kräkningar. Ring sedan 911 och ta ditt barn till akuten. Ditt barn måste vara under medicinsk övervakning, för även om det värsta verkar ha gått, kan en andra våg av allvarliga symptom hända.,

det är också en bra idé att bära ett OTC-antihistamin för ditt barn, eftersom detta kan hjälpa till att behandla milda allergysymtom. Använd

Efter — inte som ersättning för — epinefrin skott under livshotande reaktioner.

vad mer Ska jag veta?

om allergitestning visar att ditt barn har fiskallergi, kommer läkaren att ge dig riktlinjer för att hålla ditt barn säkert. För att förhindra allergiska reaktioner får ditt barn inte äta fisk. Ditt barn får inte heller äta någon mat som kan innehålla fisk som ingredienser., Den som är känslig för lukten av att laga fisk bör undvika restauranger och andra områden där fisk kokas.

För information om livsmedel för att undvika, kontrollera webbplatser som födoämnesallergi nätverk för Forskning och Utbildning (BILJETTPRISET).

läs alltid livsmedelsetiketter för att se om ett livsmedel innehåller fisk. Tillverkare av livsmedel som säljs i USA måste ange om livsmedel innehåller någon av de åtta vanligaste allergenerna, inklusive fisk. Etiketten ska lista ”fisk” i ingredienslistan eller säga ”innehåller fisk” efter listan.,

vissa livsmedel ser OK ut från ingredienslistan, men medan de görs kan de komma i kontakt med fisk. Detta kallas korskontaminering. Leta efter rådgivande uttalanden som ”kan innehålla fisk”, ”bearbetas i en anläggning som också behandlar fisk ”eller” tillverkas på utrustning som också används för fisk.”Inte alla företag etikett för korskontaminering, så om du är osäker, ring eller maila företaget för att vara säker.

korskontaminering sker ofta i restauranger., I kök kan fisk komma in i en livsmedelsprodukt eftersom personalen använder samma ytor, redskap (som knivar, skärbrädor eller kokkärl) eller olja för att förbereda både fisk och andra livsmedel.

detta är särskilt vanligt i fisk-och skaldjursrestauranger, så vissa människor tycker att det är säkrare att undvika dessa restauranger. Fisk används också i mycket asiatisk matlagning, så det finns risk för korskontaminering på kinesiska, vietnamesiska, thailändska eller japanska restauranger. När man äter på restauranger kan det vara bäst att undvika stekt mat eftersom många ställen lagar kyckling, pommes frites och fiskar i samma olja.,

När du äter hemifrån, se till att du har en epinefrin autoinjektor med dig och att den inte har löpt ut. Berätta också för de människor som förbereder eller serverar ditt barns mat om fiskallergin. Ibland, du kanske vill ta med mat med dig som du vet är säker. Ät inte på restaurangen om kocken, chefen eller ägaren verkar obekväma med din begäran om en säker måltid.

prata också med personalen i skolan om korskontamineringsrisker för livsmedel i cafeterian. Det kan vara bäst att packa luncher hemma så att du kan styra vad som finns i dem.,

andra saker att komma ihåg:

• se till att epinefrin autoinjektor är alltid till hands och att det inte har löpt ut.
• mata inte ditt barn kokta livsmedel du inte göra själv eller något med okända ingredienser.
• bär ett personligt ”kockkort” för ditt barn, vilket kan ges till kökspersonalen. Kortet beskriver ditt barns allergier för matberedare. Matallergi webbplatser ger utskrivbara kock kort former på många olika språk.,
• berätta för alla som hanterar maten — från släktingar till restaurangpersonal — att ditt barn har fiskallergi.