Postat i Vuxenutbildning Maj 29 2014, av Plant Talk
mitt uppdrag—och jag valde att acceptera det—var att granska Trish O ’ Sullivans ”Shopping The New York Flower Market” – klass på Manhattan. Denna fyra timmars insiders ’ tour erbjuder en ovärderlig introduktion till affärssidan av blommönster och lär eleverna var att handla för blommor, vaser och relaterade tillbehör, som band, tråd och evenemangstillbehör.,
distriktet är mer än ett sekel gammalt och upptar ett kvarter på 28th Street, mellan 6th och 7th Avenues. Det är otvivelaktigt det bästa stället i regionen att köpa bulkblommor och blommönster. De flesta butiker öppnar tidigt-runt 5: 30 AM – och stänger i mitten av eftermiddagen, om inte före lunch. Många säljer sina varor strikt grossist, även om massor av butiker säljer också till individer., New York Times kallade en gång distriktet ”Midtowns Lush Passage”, som, som klassen lärde sig, är en adekvat beskrivning av ett område med trottoarer fodrade med krukväxter, blommande trädgrenar och hinkar med skurna botaniska ämnen.
det var en cool, regnig tisdag morgon när jag kom till kaféet där klassen skulle börja sin resa in i hjärtat av New Yorks flower district. Av en slump valde jag en plats bredvid en grupp kvinnor som var i klassen och som hade tagit några blommönster klasser tillsammans., Det fanns en känsla av kamratskap och vänskap bland dem, eftersom de pratade om sin erfarenhet av certifikatprogrammet, deras favoritklasser och instruktörer och vad de hoppades få ut av klassen.
instruktör Trish O ’ Sullivan anlände och vinkade sin klass till henne. ”Hej, Designers!”hon sjöng praktiskt taget, och vi studenter flockade över., Trish gav en översikt över var vi skulle gå och gav sedan vad som skulle bli det viktigaste, mest upprepade rådet: ”få en kontakt.”Blommönster handlar om nätverk, jag lärde mig, och att ha kontakter du litar på innebär att få de perfekta blommorna du behöver för din design. Att få rätt blommor innebär att du har glada kunder som ringer dig igen nästa gång de behöver ett verkligt speciellt arrangemang.
vi följde Trishs djurtryck fedora när det bobbed ut ur kaféet och ner på gatan., Trish är professionell och no-nonsense, och hon har en anekdot för varje fråga som hennes elever frågar henne. Du får intrycket att hon vet vad man ska göra i varje blommönster situation. Och det gör hon. Som en topp New York City designer, lång tid NYBG instruktör och programkoordinator, och en alumna av blommönster certifikatprogram, Trish är en myndighet på allt blommor.
vårt första stopp var holländsk Blomsterlinje, som såg ut som vad jag förväntar mig att Holland ska vara. Golvet är täckt av paletter av blommor, inklusive ett till synes stort utbud av tulpaner i varje färg., Jag är i vördnad över de små gröna lummiga puffsna (en Dianthus-sort som passande heter ”Green Trick”) i en hink, medan eleverna, med mer erfaren kunskap om blommor, pratar om peonies elegans och lushness. Dutch, Trish säger, erbjuder blommor till ett något högre pris än andra butiker, men anledningen är i blommorna—de är stora och läckra ser, med djupa, rika färger.
När vi når Associated Cut Flower Company inser vi ingenting i de två första butikerna vi har besökt har haft en prislapp. Vanligtvis när saker inte har en prislapp, betyder det att de är ur budgeten. Men det är inte fallet med blommor. I själva verket hittade vi en vacker ny ros hybrid, som kallas bröllop brud, som liknar en pion, men skulle vara i säsong längre än deras dubbelgångare, för det låga priset på $ 22.50 för ett dussin. Att lära sig priset kräver interaktion med försäljningspersonalen, så shoppare kan inte vara blyg., Jahan Shadoo, Trish kontakt på Associated, introducerade oss till några fler blommar innan rådgivning, ” behandla dem som en baby, och uppskatta dem för vad de är.”Han tillade senare” i den här branschen slutar du aldrig lära dig.”Trish nickade i samförstånd.
Blomstermarknaden handlar dock inte bara om färska snittblommor. Grossistbutiker, som varaktig konst, skryter enorma mängder specialtråd, band och andra trimmings, plus silkeblommor du är övertygad om är den äkta varan tills du rör dem., Trish påpekade att designers bara börjar i branschen bör hänga på sina pengar innan du går på någon shopping sprees för allt annat än färska blommor.
”dina pengar är bättre i fickan än i lager, eftersom det kan gå ur stil”, rådde hon.
det var den perfekta segue till ett besök på Jamali Floral & trädgård leveranser, där de är specialiserade på lagerliknande Planteringsmaskiner, statyer och andra inredning objekt—och silke. Två-nivå butiken var fylld med en mängd olika vaser, inklusive några gjorda av naturliga fibrer som bambu, mangowood och mahogny, plus andra kitschy inredning objekt, som blue disco ball Trish drog av hyllan.,
”Du vet bara aldrig vad du hittar här”, sa hon, innan hon påpekade att någon bara kan begära något sådant för en fest eller annan rolig, tema händelse.
efter bara fyra timmars shopping New York Flower Market, var och en av oss hade en ny uppskattning för att köpa leveranser för blommönster. Våra huvuden var fulla av ny information; våra armar var fulla av inköp vi hade gjort.
och med en nick av hennes fedora avskedade Trish gruppen tillbaka ut i misty city.,
”Shopping The New York Flower Market” är en nödvändig kurs för blommönster certifikatprogram i trädgården.
klassen är också en del av blommönster Sommarintensiv, en fem veckors omfattande utbildning där eleverna Slutför 100% av de obligatoriska klassrumstimmarna för certifikatet, vilket innebär att endast en praktik för att slutföra certifikatet. Sommarintensiteten börjar 14 juli, och registreringar accepteras nu. Klicka här för att lära dig mer om den intensiva.
Lämna ett svar