Om du älskar kålrullar men inte har tid för alla prep, dessa läckra ostoppade kålrullar är din biljett! Lätt. Läcker. Måltid prep vänlig. Frys vänlig. Allt!

Du kommer att älska kombinationen av brunt ris, kryddat nötkött och kål i en syrlig röd sås. Gör det stovetop eller i den långsamma spisen., Läs igenom för tips och steg-för-steg handledning.

min mamma gör de bästa kålrullarna. Hon kan bokstavligen rulla dessa saker på nolltid, och de visar sig perfekt varje gång!

men om du är som jag och du älskar kålrullar men inte vill ta itu med besväret, då denna lata men lika välsmakande version är för dig.,

mina ostoppade kålrullar är ett tidsbesparande alternativ som hoppar över allt krångel till förmån för en rejäl en-pott middag med kokt brunt ris, kryddat köttfärs (eller kalkon), sönderdelade kål bitar och en syrlig, smakfylld tomatsås.

vad jag älskar med detta ostoppade kålrullar recept?

  • lätt
  • friska
  • frys vänlig
  • gör det stovetop eller i den långsamma spisen
  • och smakerna kommer att överraska dina smaklökar på bästa möjliga sätt!,

Ostuffade kålrullar ingredienser

  • grönkål – skär upp i bitar
  • kött – Du kan använda magert nötkött, malet kalkon eller till och med malet kyckling om du vill.
  • brunt ris-1 ½ koppar kokt brunt ris (du kan använda vitt ris om du föredrar)
  • Aromatics-lök, vitlök, färsk persilja och dill (om du inte har dill är persilja ensam bra).
  • kryddor – mald kummin och en bra nypa kryddpeppar ger värme och djup till ris och kål. Du kan också använda oregano om du har några.,
  • konserverade tomater-en kombination av tomatsås och tärnade tomater för perfekt smak och konsistens

hur man gör ostoppade kålrullar

Steg 1: Förbered CabbageI vilja kärna och skär min grönkål i stora bitar (de behöver inte vara lika stora eller snyggt på något sätt.) Koka sedan den hackade kålen i kokande vatten tills det är trevligt och ömt (det blir en ljusare grön.) Dumpa vatten ut och lämna kålen i en kolv för att tömma.

steg 2: bruna köttet

torka samma kruka torr och låt oss laga köttet., Du kan använda magert nötkött eller kalkon. Jag gillar att börja med lite extra jungfruolja för att laga löken tills gyllene, lägg sedan till kött och vitlök. Koka tills det är helt brunat (dränera något fett). Krydda med lite salt och peppar.

steg 3: Sätt ihop allt i potten

till det kokta nötköttet, tillsätt kålen, kokt brunt ris och massor av persilja och dill. Tillsätt kryddor, salt och peppar. Rör om för att kombinera allt

lägg nu till tomater (tärnad och sås) och lite vatten för att hjälpa allt att komma ihop., Koka, sedan lägre värme för att sjuda i ca 15 till 20 minuter.

steg 4: servera

överför ostoppade kålrullar till serveringsskålar. Jag gillar en duggregn av privat reserv EVOO och kanske lite krossade röd paprika flingor på toppen.

för mig är skönheten i One-pot recept som den här att du verkligen inte behöver mycket annat till middag, men en stor färsk sallad är alltid bra att lägga till.

gör Ahead Tips

om du vill få ett försprång på den ostoppade kålen kan du arbeta en natt i förväg.

1., Förbered och koka kålen, dränera sedan väl och förvara i glasbehållare med tätt lock.

2. Bryn köttet. Kyl helt och förvara i kylskåpet i en annan behållare

3. Koka ditt bruna ris (enligt förpackningen). Återigen, kyla och förvara i kylskåpet

nästa dag kan du kasta allt i din holländska ugn eller kruka för en snabb middag.

gör det i den långsamma spisen

corckpot unstuffed kålrullar kunde inte vara enklare. Du kan kasta in kålbitarna utan kokning och du kan använda okokt brunt ris. Här är hur:

1., Bruna nötköttet enligt receptet med lök och vitlök.

2. Lätt olja botten av en stor långsam spis. Lägg i kål bitar (okokt), köttfärs, ½ kopp okokt brunt ris, örter, kryddor, tärnade tomater och tomatsås. Tillsätt 2 ¼ koppar vatten och rör om allt tillsammans.

3. Ställ den långsamma spisen på hög i 3 till 4 timmar eller låg i 6 till 7 timmar.

vegetariskt alternativ

om du undrar om ett kött alternativ för din vegan familj och vänner, Det finns ett sätt!

byt ut köttet mot ett växtbaserat protein., Prova 2 koppar konserverade bönor eller kikärter istället.

lagring och frysning Ostuffed kålrullar

i min bok, allt du kan göra framåt är en vinnare. Och dessa ostoppade kålrullar är ännu bättre nästa dag när alla smaker hade en chans att smälta.

svalna helt innan du lagrar. Förvara i kylskåpet i 3 dagar eller så i en tätt lock Grunt Behållare.

kan du frysa ostoppade kålrullar? Absolut! När kyls, dela ostuffed kålrullar i frys säkra behållare. Frys för senare användning. Tina över natten i kylskåpet.,

för att värma upp, Ställ in stovetop på medelvärme. Tillsätt lite vatten och värm omblandning ibland tills det värms igenom.

behöver mer rejäla förbereda-framåt måltider? Du kommer att älska denna samling av enkla bönrecept. Och här är några soppor och grytor att prova!

missa aldrig ett recept! GÅ MED I MIN GRATIS E-POSTLISTA HÄR.

handla vår webbutik för KVALITETSOLIVOLJOR, naturliga kryddor och mer.,

icke-fyllda kålrullar i medelhavsstil

Suzy Karadsheh

bästa opåverkade kålrullar recept, beredd medelhavsstil med brunt ris och magert nötkött. Färska örter och varma kryddor sammanför det! Glutenfri
4.,
  • 1 litet huvud kål cored och hackad i stora bitar
  • kokande vatten
  • privat reserv grekisk extra jungfruolja
  • 1 liten gul lök hackad
  • 3 vitlöksklyftor malet
  • 1 lb magert nötkött eller mald kalkon
  • kosher salt och peppar
  • 1 ½ kopp/nästan 600 g redan kokt brunt ris
  • ½ kopp/12.,5 g chopped fresh Italian parsley
  • ½ cup/6 g chopped fresh dill
  • 1 tsp/1.90 g ground allspice
  • 1 tsp/2 g ground cumin
  • 1 15- oz/425.243 g can diced tomatoes
  • 1 15- oz/425.243 g can tomato sauce

Instructions

  • In a large pot or Dutch oven like this one, boil plenty of water., Tillsätt kål och koka i 5 till 7 minuter tills de är mjuka (kål blir ljusare i färg.) Kassera vatten och överför kokad kål till en kolv för att tömma.
  • torka tom kruka och återgå till värme. Tillsätt 2 msk extra jungfruolja och värm på medium tills skimrande men inte röka. Tillsätt lök och koka, rör om regelbundet, i 3 till 4 minuter tillsätt sedan vitlök och köttfärs (eller kalkon.) Bryt köttet från varandra med en träsked. Höj värmen till medelhög. Koka tills köttet är helt brunat, rör om ibland., Töm försiktigt något fett och återgå till värme. Krydda med salt och peppar.
  • lägg nu till kokad kål, kokt brunt ris, hackade örter och kryddor. Krydda med salt och peppar. Rör om att kombinera.
  • Lägg till tärnade tomater, tomatsås och 1 kopp vatten. Koka upp och sänk sedan värmen. Täck och låt sjuda i ca 15 till 20 minuter.
  • överför till serveringsskålar och ringla lite mer extra jungfruolja., Njut!

anmärkningar

  • Cooks Tips: för brunt ris måste du använda 1 ½ koppar redan kokt brunt ris. Se dina paketinstruktioner för råmängd och matlagningsinstruktioner. Koka det bruna riset i förväg för att använda i detta recept.
  • Vegan alternativ: du kan göra en vegan version av denna ostuffed kål recept. Byt köttet ut för 2 koppar kokta kikärter (konserverade kikärter är bra här) och följ receptet som skrivet!,
  • Förbered framåt Tips: Om du vill få ett försprång på den ostoppade kålen kan du arbeta en natt i förväg. Förbered och koka kålen, dränera sedan väl och förvara i glasbehållare med tätt lock. Du kan också bruna köttet och laga ditt bruna ris (enligt förpackningen) kyl i separata glasbehållare för en natt.
  • Slow-Cooker Version: att göra unstuffed kålrullar är långsam spis kan vara ännu enklare. Du kan kasta in kålbitarna utan kokning och du kan använda okokt brunt ris., Bruna nötköttet enligt receptet med lök och vitlök. Lätt olja botten av en stor långsam spis. Lägg i kål bitar (okokt), köttfärs, ½ kopp okokt brunt ris, örter, kryddor, tärnade tomater och tomatsås. Krydda med lite kosher salt och peppar. Tillsätt 2 ¼ koppar vatten och rör om allt tillsammans. Ställ den långsamma spisen på hög i 3 till 4 timmar eller låg i 6 till 7 timmar.
  • Tips för förvaring av rester: Kylrester i grunda lufttäta glasbehållare i 3 dagar. Du kan också frysa rester i portioner för användning efter behov., Tina över natten i kylskåpet, värm stovetop över medium värme med lite mer vätska tillsatt, rör om regelbundet tills det värms igenom.
  • rekommenderas för detta recept: privat reserv grekisk extra jungfruolja (från ekologiskt odlade och bearbetade Koroneiki Oliver.) Och från vår helt naturliga spice samling: ground kryddpeppar och mald kummin.
  • spara! Prova vår grekiska olivolja bunt! Skapa din egen 6-pack eller 3-pack från vår spice collection, eller prova Ultimate Spice Bundle.,

nyckelord unstuffed kålrullar, ostuffed kålrullar med brunt ris och nötkött
försökte detta recept?Nämn @themediterraneandish eller tag # themediterraneandish!

*det här inlägget uppträdde ursprungligen på Medelhavsrätten 2019 och har uppdaterats med ny information och media för läsarnas fördel. Njut!,