Diabetes Måltidsplanering

räkna kolhydrater och plattan metoden är två vanliga verktyg som också kan hjälpa dig att planera måltider.

en måltidsplan är din guide för när, vad och hur mycket du ska äta för att få den näring du behöver samtidigt som du håller dina blodsockernivåer i ditt målområde. En bra måltidsplan tar hänsyn till dina mål, smaker och livsstil, liksom alla läkemedel du tar.,

du vill planera för regelbundna, balanserade måltider för att undvika höga eller låga blodsockernivåer. Att äta ungefär samma mängd kolhydrater vid varje måltid kan hjälpa till.

kolhydrater, protein, fett och fiber i mat påverkar alla ditt blodsocker på olika sätt. Kolhydrater kan höja ditt blodsocker snabbare och högre än protein eller fett. Fiber kan hjälpa dig att hantera ditt blodsocker, så kolhydrater som har fiber i dem, som sötpotatis, kommer inte att höja ditt blodsocker så fort som kolhydrater med liten eller ingen fiber, som läsk.,

räkna kolhydrater

Mer information finns i carbräkning.

att hålla reda på hur många kolhydrater du äter och sätta en gräns för varje måltid kan hjälpa till att hålla dina blodsockernivåer i ditt målområde. Arbeta med din läkare eller dietist för att ta reda på hur många kolhydrater du kan äta varje dag och vid varje måltid, och se sedan till den här listan över vanliga livsmedel som innehåller kolhydrater och serveringsstorlekar. Mer information finns i Carb Counting.

ett annat sätt att hantera kolhydrater du äter är att använda glykemiskt indexexterna ikonen (GI)., GI rankar kolhydrater i mat från 0 till 100 enligt hur mycket de påverkar blodsockret. Låga GI-livsmedel smälter långsammare och absorberas av din kropp, så du håller dig full längre. De har ingen stor inverkan på ditt blodsocker. Höga GI-livsmedel smälts och absorberas snabbare. De har en större inverkan på ditt blodsocker, och du kommer att bli hungrig tidigare. Några exempel:

Plattmetoden

det är lätt att äta mer mat än du behöver utan att inse det., Plattmetoden är ett enkelt, visuellt sätt att se till att du får tillräckligt med icke-stärkelse grönsaker och magert protein och begränsa mängden högre karbmat som har störst potential att spika ditt blodsocker.

börja med en 9-tums middagsplatta:

• fyll hälften med icke-stärkelse grönsaker, såsom sallad, gröna bönor, broccoli, blomkål, kål och morötter.
• Fyll en fjärdedel med ett magert protein, som kyckling, kalkon, bönor, tofu eller ägg.,
• Fyll en fjärdedel med en spannmål eller stärkelserik mat, såsom potatis, ris eller pasta (eller hoppa över stärkelsen helt och dubbelt upp på icke-stärkelse grönsaker).

portionsstorlek

portionsstorlek och portionsstorlek är inte alltid desamma., En portion är mängden mat du väljer att äta på en gång, medan en portion är en viss mängd mat, såsom en skiva bröd eller 8 uns (1 kopp) mjölk.

dessa dagar är portioner på restauranger ganska större än de var för flera år sedan. En entrée kan lika 3 eller 4 portioner! Studier visar att människor tenderar att äta mer när de serveras mer mat, så att få delar under kontroll är verkligen viktigt för att hantera vikt och blodsocker.

om du äter ute, har hälften av din måltid insvept för att gå så att du kan njuta av det vid ett senare tillfälle., Hemma, mäta ut snacks; ät inte direkt från påsen eller lådan. Vid middagstid, dela ut en servering av varje maträtt per tallrik. Minska frestelsen att gå tillbaka i sekunder genom att hålla serveringsskålarna utom räckhåll., Och med den här ”praktiska” guiden har du alltid ett sätt att uppskatta portionsstorleken till hands:

1. 3 uns kött, fisk eller fjäderfä
   handflatan (inga fingrar)
2. 1 uns kött eller ost
   tumme (spets till bas)
3. 1 kopp eller 1 medium frukt
   Fist
4. 1-2 uns nötter eller pretzels
   Cupped hand

1 kopp eller 1>

5. 1 matsked
   tumspets (tips till 1: A gemensamma)
6. 1 tesked
   fingertopp (tips till 1: a gemensamma)