påskdagen är en speciell tid att njuta av med vänner och familj, men semestern kommer också med en lång att göra-lista. Du måste färga påskägg med barnen, skapa de sötaste korgarna från kaninen och naturligtvis förbereda en imponerande brunchspridning eller utsökt middag. När du är hustling och livliga för den heliga dagen, har Sam Sifton, matredaktören på New York Times, bestämt sig för att göra dina menyplaner bara lite lättare., Han satte ihop en praktisk dandy guide för att förbereda den perfekta Påskskinkan-plus, exakt hur mycket du behöver köpa per person. Du kommer att spara massor av pengar, du kommer inte att sluta med en löjlig mängd rester, och du kommer inte att möta mardrömmen att få slut på kött halvvägs genom måltiden!
”bestämma hur stor en skinka att köpa är inte på något sätt en exakt vetenskap”, säger Sifton., ”Aptit varierar, och folk kommer att äta mindre på en buffé än vid ett middagsbord.”
med detta i åtanke, här är en bra utgångspunkt för att räkna ut hur mycket skinka att köpa för din påskmiddag.,r påskfest
gör det
gör det
gör det
gör det
det betyder för en 10-person påskmiddag, behöver du en bone-in skinka som väger mellan 7.,5-10 pund eller en 5-pund benfri skinka.
om du serverar landskinka behöver du dock mycket mindre av det. Även om det är gott, kommer dess saltighet att förhindra att människor värmer det på sina tallrikar.
för fler tips om hur man lagar en skinka, kolla in hela New York Times guide. Förhoppningsvis kan dessa expertpekare låta dig luta dig tillbaka, slappna av och njuta av en uppfriskande cocktail (eller två!) den 21 April.
Lämna ett svar