det bästa Köttfärslimpa receptet är ömt, saftigt och laddat med smak. Nedan är mina tips för att skapa köttfärslimpa perfektion!
köttfärs är kryddat, blandat med brödsmulor och bakat till perfektion. Det är allt toppad av med en zesty topping (min favoritdel)!
lätt att göra Köttfärslimpa
detta enkla köttfärslimpa recept är laddat med smak och är ganska enkelt att göra! Lägg i en sida av min favorit Crock Pot Mac och ost och lite bröd med hemlagad vitlökssmör du har bokstavligen fått måltiden av mina drömmar.,
Jag har alltid älskat min mammas köttfärslimpa recept så jag ville hålla detta köttfärslimpa recept så nära hennes som möjligt.
ingredienser
- köttfärs – 80/20 är perfekt för detta recept
- ströbröd& ägg – hjälp med att binda brödet. Italienska brödsmulor har bra kryddor för extra smak.
- kryddor-lök, persilja, italienska kryddor och salt & peppar.
- Topping – detta är den bästa delen! Mer om detta nedan.
köttfärssås
Zesty. Syrlig., Söt. Fantastisk.
Jag använder en blandning av chili sås (det är inte kryddig) och ketchup (precis som min mamma alltid gjort) och det tar verkligen detta recept till nästa nivå.
om du aldrig har haft chilisås måste du prova det! Det är inte kryddigt alls, det är mer som en zesty ketchup med massor av smak. Jag lägger det till soppor och grytor (och det är fantastiskt läggs till bbq sås för grill revben)
att göra den bästa Köttfärslimpa
Köttfärslimpa är inte svårt att göra men det finns ett par vanliga problem människor stöter på.,
Mjuk och öm: Overmixing kommer att orsaka att din köttfärslimpa blir tät vilket gör att det verkar tufft och inte ömt. Som med de flesta köttfärsrecept (inklusive hamburgare eller köttbullar) ska nötkött och tillägg blandas tills de kombineras.
bindande ingredienser: ägg och brödsmulor hjälper till att hålla köttfärslimpa ihop.
hur man gör Köttfärslimpa
Köttfärslimpa har haft en dålig rap i det förflutna… vilket gör mig ledsen eftersom det är dang bra när den är förberedd ordentligt!, Det finns några tips du behöver veta för att se till att detta köttfärslimpa recept kommer ut perfekt saftiga och smakrika varje gång!
- övermix inte: blanda tills allt bara kombineras. Över blandning kommer att skapa en tät loaf!
- använd magert kött: använd magert nötkött (men inte extra magert). Du behöver lite fett för smak men vill inte att det simmar i fett så magert nötkött är det perfekta alternativet.
- tillsätt smaker och fukt: lägga i kryddor och blötläggning brödsmulor i mjölk hålla varje bit av denna köttfärslimpa smakrik och fuktig.,
- koka på en plåt: med hjälp av en plåt för att laga din köttfärslimpa ger bästa resultat. Om du lagar mat i en brödpanna får du ånga (och ingen vill ha ångat kött) och ingenstans för droppingarna att gå. Forma din egen loaf på en foliefodrad panna.
- Vila Köttfärslimpa: med något köttfärslimpa recept ska slutprodukten Vilas när den kommer ut ur ugnen. Detta hjälper omfördela juicer och ser till att det inte kommer att falla sönder!,
hur lång tid att laga Köttfärslimpa
Köttfärslimpa måste tillagas vid 350°F i ca 50-60 minuter (beroende på form / storlek). Det bästa sättet att se till att det kokas igenom är att använda en kötttermometer. En kötttermometer som sätts in i mitten bör läsa en inre temperatur på 160 ° F.,
Köttfärslimpa tillagningstider
nedan kan du hitta hur länge du ska laga en 2LB köttfärslimpa:
- baka vid 350° i 55-65 minuter
- baka vid 375° i 45-55 minuter
om du halverar receptet (eller ökar det) kan du använda tillagningstiderna nedan för att laga mat vid 350°F. kom ihåg att använda en termometer är din bästa insats för att säkerställa Köttfärslimpa som tillagas genom men ändå helt ömt.
- baka en 1LB köttfärslimpa i ca 45 minuter totalt.
- baka en 2LB köttfärslimpa i ca 55 minuter totalt.
- baka en 3 lb köttfärslimpa i ca 1 timme 20 minuter.,
se till att du låter din köttfärslimpa vila i 10-15 minuter innan du skär den så att den inte faller ihop och den behåller alla sina juicer! Jag gillar att tälta den med aluminiumfolie så att den håller sig varm medan den vilar.
kan du frysa Köttfärslimpa?
innan tillagning för att frysa köttfärslimpa innan tillagning, placera i en limpa pan fodrad med plastfolie (eller bilda en limpa på en kastrull). Frys helt, försegla väl. Avfrost rå frusen köttfärslimpa i kylskåp 24 timmar. Baka enligt anvisningarna.,
efter tillagning en gång kokad och kyld, frysa de enskilda skivorna på en pergamentfodrad panna och en gång fryst, överför till en fryspåse. Detta gör det enkelt att ta en skiva eller flera för att värma! Värm bara i mikrovågsugnen eller i ugnen.
Jag serverar köttfärslimpa tillsammans med mac och ost eller potatismos och ärter, det är den perfekta klassiska middagen. Broccoli, pasta och morötter gör alla fantastiska sidor för detta köttfärslimpa recept också!
Prep Time 10 minutes
Servings 8 servings Author Holly Nilsson Course Dinner Cuisine American ▢ ⅓ cup onion diced
Meatloaf Sauce
- ▢ ½ cup chili sauce
- ▢ ½ cup ketchup
- ▢ 2 tablespoons brown sugar optional
Instructions
-
Preheat oven to 350°F., Spraya en foliefodrad bakplåt med matlagningsspray och lägg åt sidan.
-
i en medium skål kombinerar ägg, mjölk och brödsmulor. Låt blandningen sitta i 5-10 minuter.
-
tillsätt köttfärs, lök, 1 matsked chilisås, italienska kryddor, persilja och salt& peppar efter smak. Blanda tills bara kombineras.
-
bilda en 8″x4″ limpa på den förberedda bakplåten. Baka i 40 minuter.,
-
under tiden, kombinera chilisås och ketchup (och brunt socker om du använder). Sprid blandningen över köttfärslimpa och grädda i ytterligare 10-15 minuter eller tills kokta och köttfärslimpa når 160 ° F.
-
låt köttfärslimpa vila i 10 minuter innan skivning.,
Nutrition Information
(Nutrition information provided is an estimate and will vary based on cooking methods and brands of ingredients used.)
mer komfort mat favoriter
- Spaghetti och köttbullar-familj favorit
- bräserad nötkött korta revben
- köttfärs Stroganoff (hamburgare) – snabbt och enkelt!,
- Shepherd ’ s Pie Recept
- svamp Salisbury biff-köttfärs i en läcker svamp sås
- Mississippi grytstek
- lätt hemlagad lasagne
Lämna ett svar