den bästa äppelmos du kan köpa i butiken

föräldrar har skrämmande uppgifter på hösten. De måste få sina barn upp och ut ur huset i tid för skolan varje morgon. De måste räkna ut årets hetaste Halloween kostym. Och kanske mest stressande av alla (inte riktigt), de måste hitta rätt äppelmos.

det är svårare än det verkar, eftersom den stora volymen av applesauce varumärken som finns på marknaden är överväldigande., I vårt senaste smakprov för att hitta det bästa bland dem, samplade vi inte mindre än 28 sorter från 17 olika märken.

lyckligtvis hittade vi ett sätt att begränsa fältet ganska snabbt. Provsmakning ”osötad ” och” inget socker tillsatt ”sorter bredvid” homestyle ”och” original ” alternativ, blev det klart att alla äppelmos med tillsatt socker bör undvikas till varje pris. Varje prov i denna kategori, oavsett hur ”naturlig” den sockerkällan smakade chockerande, cloyingly söt.,

den goda nyheten är att de flesta märken erbjuder underbara osötade sorter. För att hitta dem, kolla ingredienslistan: det enda du vill ha är äpplen (och kanske äppelpuré, vatten och citronsaft eller askorbinsyra—aka vitamin C, som används för att behålla färg).

vår favorit äppelmos var inte bara osötad men också organisk. Men jag måste säga i förskott att Vermont Village Organic Applesauce inte smakar som en typisk äppelmos (mer om varför nedan)., Om du är en traditionalist, gå till vår tvåa, vilket är nästan lika gott.

för vår metodik och den fullständiga listan över applesauces vi smakade, bläddra till botten av sidan. Först upp, rankingen!

vår favorit äppelmos: Vermont Village

Direkt kunde vi se att denna äppelmos skiljer sig från resten, eftersom det är mörkare i färg än de flesta märken. Många undrade om det innebar att det var smaksatt med något, särskilt efter provsmakning det och jämföra dess läckra komplexitet till applesauces runt den., Men No-Vermont Village innehåller bara ”organiska äpplen, organisk äppelpuré och vitamin C.” (Den sista ingrediensen är ett konserveringsmedel som finns i praktiskt taget alla märken vi försökte.) Andrew Spena jämförde smaken till ” den klibbiga fyllningen som spiller ut ur en äppelpaj och karamelliserar på tennet.”Det är inte att säga att det är mer sött än de andra osötade varumärkena, men det har en robust kokad äppelkvalitet till det-medan det fortfarande på något sätt smakar färskt och livligt, med en lemony finish.,

den bästa traditionella äppelmos: Tree Top Organic

så många av applesauces på vår roster var vattniga, mjöliga, eller bara rent tråkigt. Tree Top överträffade alla dessa fallgropar. Den har en exceptionell-nästan krämig konsistens och är full av ljus, jordnära fruktsmak som inte är lika robust som vår vinnare., Smakare som föredrog en fräschare smakande äppelmos, som Lauren Joseph, prisade Tree Top ’ s ”smooth, mellow tang” och rankade det högre än vår vinnare på grund av Vermont Village ’ s mer öppet kokta kvalitet.

köp det: Tree Top Organic inget socker tillsatt äppelsås, $3 för en sexpack med 4-ounce koppar eller $ 4 för 47.3-ounce burk på FredMeyer.com, bland andra livsmedelskedjor

vad vi letade efter

Vi ville hitta den bästa smakande klassiska äppelmos-det innebar ingen kanel, bär eller, um, creamsicle variationer., Vi inkluderade inte några sorter med ”chunky” i titeln heller.

den bästa äppelmos måste vara jämn, men har fortfarande textur. Vi letade efter en äppelmos som varken var mjölig eller så puréed att det åt som barnmat. Det måste också vara smakfullt-som ett riktigt bra äpple. För många av proverna var vattna och smutsiga. Våra vinnare skröt naturlig sötma, trevlig tartness och hälsosam fruktsmak.

hur vi testade

jag kylde alla prover över natten och satte dem ut för ett team av Epicurious redaktörer och personal att smaka vanligt. Alla etiketter togs bort så att smakarna kunde gå i blindo och ingen skillnad gjordes mellan organiska och icke-ekologiska produkter under testningen.,Mott ’s No Sugar Added Apple Applesauce

Eden Organic Apple Sauce

alla produkter som presenteras på Epicurious väljs oberoende av våra redaktörer., Om du köper något via våra retail länkar, vi kan tjäna en liten affiliate provision.