de 23 bästa berusade livsmedel i Amerika

När mat författare diskutera mat, bör de dela upp den i två kategorier: nykter mat och full mat. Nykter mat är vad du äter när du går till en fin restaurang och vill ha verklig artisanship sätta i din mat. Det är vad du vill spendera massor av pengar på att äta. Full mat är vad du knuffar ner halsen efter en natt med tungt drickande i det missriktade hoppet att det kommer att absorbera vad alkohol ännu inte har gjort det i din blodström.,

vad mig anbelangar är en kategori inte bättre än den andra. Jag älskar en väl förberedd måltid, men det finns något riktigt häftigt om att ha en linje kock slop fett på en tallrik framför mig och sedan förvänta mig att äta det, skämmas, i gränden bredvid restaurangen innan fånga en taxi hem.

var och en av USA: s regioner har sina specialiteter — pizza i Chicago och New York, mexikanska i sydväst, grill överallt — men Amerika är Amerika, och vi vet hur man griper på en bra idé och sedan ta åt sig äran för det själva., För full mat, naturligtvis, skillnader som ” vem gjorde det först ”och” där det är bäst ”spelar ingen roll — allt som betyder något är” är det framför mig?”och” kan jag hålla det nere?”Här är några av USA: s bästa regionala (och nationella) berusade livsmedel, samt en plats eller två för att hitta dem.

1. Chili dog

vad kan vara enklare? En varmkorv med chili con carne och ost. Förmodligen mest kända på östkusten (vi kommer till Cincinnatis variation senare), chili dog (eller ”Coney”) är en klassisk Full mat., Det bästa jag har haft är på Ben ’ s Chili Bowl i DC.

2. New York pizza

den eviga fejden mellan New York och Chicago skolor pizza är dumt eftersom de två är så fundamentalt annorlunda. Och de är båda läckra. Det är som ett gräl om vem som är bättre, Beatles eller stenar? Svar: vem bryr sig? Världen är underbar med båda. Time Out ger den bästa delen av paj till Lucali, men staden har så mycket bra pizza som vem bryr sig verkligen om ranking?

3., Den ödmjuka hamburgaren

hamburgare är en amerikansk institution, men varje region har sin egen bästa hamburgare. Den bästa snabbmat, icke-gourmet, perfekt för att vara full burgare jag har haft är från In-N-Out, vilket är det starkaste argumentet jag har för att flytta till Västkusten. Hedervärda nämner att skaka Shack och fem killar.

4., Tacos

mina vänner från Out West klagar på att det inte finns någon bra mexikansk här i DC, och medan jag inte håller med (What up, District Taco!) Jag vet att det sanna hemmet för mexikansk mat i USA är den amerikanska sydväst. Den dagliga måltiden ger den ”bästa i landet” distinktionen mellan La Taqueria i San Francisco, men så länge Jag är trashed och kan äta 17 av dem, är jag bra med vad som helst.

5., Soptunna

det finns bara en, och det är på Nick Tahou Hots i Rochester, New York. En skräpplatta är precis vad det låter som: en hög med fet mat. Det inkluderar cheeseburger, italiensk korv, Red hots, kyckling anbud, ägg, och ett antal andra saker (beroende på variationen du beställer). Det är som en fet smörgås (Fortsätt läsa), men utan att låtsas sätta en bulle på den. Dags att bli full i Rochester.

6., Gyros

uttalad ”yeer-ohs,” inte ”jy-ro”, gyro är en traditionell grekisk maträtt av rostat lamm, vissa grönsaker och tzatziki sås insvept i en pita. Jag känner att jag snubblar över gyron medan jag vandrar Full genom okända stadsdelar, och det är alltid som att stöta på en gammal vän. Prova Bill Gyro Souvlaki i Atlantic City.

7. McGangbang

Du kommer förmodligen att få tomma stirrar om du går in i McDonalds och beställer McGangbang., Här är vad du gör istället: få en dubbel ostburgare och en McChicken, sedan sätta McChicken mellan ostburgare patties, och du har gjort full mat perfektion. Den som bilden ovan är faktiskt inte från McDonalds, men du är full, du kan inte se skillnaden. Finns bokstavligen överallt.

8. Nachos

du skulle tro att nachos skulle vara svårare att knulla upp — chips med kött, ost, kanske några grönsaker?, Men det är konstigt svårt att hitta riktigt läckra nachos, speciellt om du inte bor i sydväst. Ni måste laga ingredienserna! Jag vill inte gå till botten av högen och bara ha majschips!

9. Kentucky hot brown

Kentucky hot brown är en stapel Berusad mat i Bluegrass tillstånd. Det är en öppen kalkon bacon smörgås täckt i Mornay sås eller, i en nypa, bara smält ost. Jag behöver inte sälja den mer än så., Prova det hemma: the Brown Hotel i Louisville.

10. Philly cheesesteak

min favorit sak om Philadelphia är cheesesteaks. Jon Stewart, som har gjort en karriär för att plocka matkampar med andra städer, försökte nyligen göra en takedown på cheesesteaks men erkände i slutet av den bit som han faktiskt älskade dem, även om du måste beställa dem ”med Whiz.”Min favorit är avbildad: Pat’ s King of Steaks, hem för cheesesteak., Jag känner folk som skulle mörda mig för att ha plockat Pat över Genos.

11. Poutine

låt oss ge kredit där det beror. Detta är en fundamentalt Kanadensisk (eller, för separatisterna, en fundamentalt Quebecois) maträtt. Men pommes frites täckta av sås och ost ostmassa är en idé så vacker att den tillhör alla, särskilt drunkarna., Amerikaner är barmhärtigt börjar stjäla denna underbara recept och sälja den till fyllon på våra gator, men för bästa, föreslår Thrillist Le Banquise i Montreal. Lägg biff för att ta den till en helt annan nivå.

12. Chicago Deep dish

jag var tvungen att sätta pizza på här två gånger för sina två mest kända inkarnationer. Chicago deep dish är, som Jon Stewart uttryckte det, nästan ”en jävla gryta.”Men Gud välsigne grytan., Det är mycket mer förtjänt av titeln ” pie ” än sin New York-motsvarighet när det gäller struktur, och det är bra att du kan fylla den med ingredienser, vilket gör den perfekt för att dricka. Thrillist ger Lou Malnatis ära, men det är en intensiv debatt.

13. Burritos

den sanna kärnan bakom den bästa berusade maten är ”stapla så mycket skit som möjligt tillsammans och linda den i något.”Det är också definitionen av en burrito, som direkt översätts till ”liten åsna.,”Nate Silver, prediktor för val och siare av allt, driver för närvarande en bästa Burrito i America knock-em-out turnering, och du bör kolla in vad han har att säga om det. Under tiden, hoppa över Chipotle och få dina burritos från matbilar — de är nästan alltid bättre.

14. Cuban sandwich

den kubanska sandwich faktiskt inte har sitt ursprung i Kuba — det är från Florida., Och med tanke på att det i grunden bara är en skinka och ostmacka — som kan vara intetsägande och tråkig — är det otroligt att det inte finns några dåliga kubanska smörgåsar, var som helst. Så bli hamrad och prova Gaspards grotta i Tampa.

15. Kebab

tekniskt sett inte en amerikansk mat, Ja, men hej, inte heller är pizza. Vi absorberar allt i detta land. Kebab-eller, om du är ärlig om vad du verkligen vill, kött-på-en-stick – är en underbar Mellanöstern import som är perfekt för att dricka., Det är oftast bara kryddat, kokt kött, och egentligen, vad mer kan du vilja? Om du någonsin är i Oxford, Mississippi, kolla Chevron mat Mart för chicken-on-a-stick.

16. Bacon Cheddar frites

Jag menar, skönheten är i titeln. Fläsk. Cheddar. Och pommes frites. Om du är skäggig som jag, kan du njuta av glädjen av att ha dessa dofter på ditt ansikte för ett par dagar efteråt. Du kan hitta dessa nästan var som helst i USA, men Endless Simmer föreslår Lucky 7 Tavern i Jersey City.

17., Banh mi

medan det finns många hemska saker som kom ut ur kolonialismen var en av dess verkligt underbara produkter fusionen av sydostasiatisk och fransk matlagning till modern vietnamesisk mat. Amerikanerna har lyckligtvis antagit två av de mest populära vietnamesiska måltiderna: pho och banh mi. Pho är en soppa, så det är inte väl lämpat för berusning. Banh mi är dock en smörgås och är perfekt för att absorbera de kemikalier du har lagt i magen., Det är en stor Vietnamesisk befolkning i Seattle och New York Times föreslår Saigon Deli, men de stänger tidigt, så du kanske vill ta dem efter dag dricka.

18. Cincinnati chili

min hemstads signaturrätt lämpar sig för mycket maligning från människor som rotar för olika sportlag, men tre sätt, chili dip eller ost coneys med Cincinnati chili på dem är mitt #1 val för full mat. Det bästa stället att få det — och det här diskuteras mycket varmt i Cincy — är Skyline Chili.

19., Rostbiffsmörgås

rostbiffsmörgåsar måste vara slarviga och eventuellt täckta i cheddar. Mitt enda alternativ att växa upp var Arbys, och allvarligt — knulla den skiten. Jag är ledsen, Arby ’ s, jag behöver mer nötkött än så. Invånarna i den stora delstaten Massachusetts svär vid Kellys rostbiff som en riktig Full mat.

20. Sliders

det finns inget mer skamligt sätt att vakna upp från en natt att dricka än under en hög med små kartongreglage ärmar., Eller kanske inte bättre. Reglagen är tekniskt hamburgare, som naturligtvis finns på denna lista redan, men de kan knappast passa så mycket slarv som en vanlig storlek hamburgare, så egentligen är målet att hitta en som glider lätt ner din mås. Mitt bästa val? White Castle. Men du borde aldrig åka dit om du inte är full eller hög.

21., Chicago-style hot dogs

det vackra med att äta medan du är full är att så länge det finns massor av smaker och mycket fett, ger du verkligen inte ett skit om hur bra eller rengör det sätts ihop. Detta är slarvig mat för slopfests. Och Chicago hundar är perfekt för det-du kommer att vakna bakfull och täckt av varmkorv rester. Serious Eats ger den bästa Chicago hunden till Gene och Judes.

22., The fat sandwich

Jag träffade först den feta smörgåsen medan den är full på min alma mater, Penn State. De är i grunden subs med varje otäck, fet sak du kan tänka dig på dem: pommes frites, kycklingfingrar, cheesesteak, mozzarella-pinnar, mayo…de kommer inte från PSU (jag tror att de är från Rutgers i New Jersey ursprungligen), men dessa kaloriska atombomber kan vara den mest amerikanska berusade maten här. Min topp plats att äta dem är på Are U Hungry? i State College, eller RU Hungrig? på Rutgers.

23., Shawarma

Du vet, med tanke på att så många arabiska länder är hängivet Muslim och därmed inte fans av att dricka, är det lite konstigt att de har gett oss så många perfekta berusade livsmedel. Jag är ett fan av både shawarma och falafel, och det bästa jag någonsin har varit i den stora staden London. Maten fick tack och lov ett stort uppsving från Avengers filmen, så om det inte är nära dig nu, det kommer att bli snart., Jag vet att jag har gynnat DC i den här artikeln med mina val, men Amsterdam Falafel i Adams Morgan, DC är för jävligt bra för att inte rekommendera det till alla.