Crudité tallrik med lätt gräddfil dip

932 aktier

friska aptitretare är få och långt mellan men med denna Crudité tallrik med lätt gräddfil dip, kan du unna dig utan skuld.

Så lyssna, vi vet alla att jag älskar bakverk men varje part behöver en bra Crudité tallrik för att balansera ut all ost/bakverk/kött/friterad saker. Och vad bättre än en tallrik full av färska, krispiga och färgglada grönsaker för att kompensera alla rikedomar?,

och ja, vi doppar allt det hälsotillståndet i ett mycket dekadent gräddfilsdipp men det är fortfarande bättre än en korvrulle och du kan helt byta gräddfil för grekisk yoghurt och då blir vi så friska att du helt kan lägga till en korvrulle eller två till din festplatta.

örterna i Crudité dip kan också bytas ut för de du gillar mest men jag har funnit genom försök och fel att de flesta människor är nöjda med persilja och gräslök i ett dopp., Plus, du vill verkligen bara använda mjuka örter så basilika och koriander är verkligen de enda du kan ersätta. Mint kunde fungera också men jag har funnit att de flesta människor inte gillar tanken på mint med grönsaker och min familj kan inte stå koriander (färsk koriander) så jag går aldrig dit. Glöm inte att lägga till massor av färsk citronsaft men du vill ha allt som zingy zip att skära igenom rikedomen.

vilka grönsaker att använda för Crudités?,

något krispigt och fler färger, desto bättre:

sparris
gröna bönor
socker snap ärtor
körsbärstomater
skivad paprika
Broccoli/Broccolini
blomkål
baby majs
baby morötter
Mini gurkor/skivad gurka
selleri

vad är crudités vanligtvis serveras med?

en mängd olika doppningssåser kan serveras med en crudité-tallrik. Denna gräddfil dip är enkel och snabb att göra men dips som tzatziki, hummus, baba ghanoush och pesto kan alla användas.,

hur lagrar du crudités?

1-2 timmar innan jag är redo att servera min crudité tallrik, jag tvättar, skalar (vid behov) och skär alla grönsaker. Ordna på en tallrik och täck sedan tätt med plastfolie och lägg i kylskåpet. För att förbereda grönsakerna en dag framåt, tvätta och skiva grönsaker och lager med fuktigt kökspapper. Placera i en lufttät behållare i kylskåpet tills du är redo att montera tallriken och servera.,