Creamy Chicken and Wild Rice Soup är en så rik, hjärtlig och tillfredsställande soppa! Det är som en kyckling nudelsoppa men det använder en mängd olika smakrika ris i stället för nudlar, och det är gjort krämig med en mjölk och grädde baserade béchamel sås. Alla kommer att älska det!
kyckling-och rissoppa
inte bara kommer du att njuta av den sammetslen krämiga godheten i denna soppa utan också den texturella kontrasten och det är unik smak. Det är ett av de recepten du längtar efter.,
min familj älskar denna soppa och chansen är att din familj kommer att älska det också, bara kolla in recensionerna!
den vilda risblandningen erbjuder något som pasta inte gör i traditionell kycklingnudelsoppa. Den har en lätt naturlig sötma till den då har jag inkluderat citronskal för att balansera det med en svag liten tang. Och alla örter bara fint komplimang och balansera allt.
det kan kräva några krukor som verkar vara ett krångel men jag säger att det är värt det!,
kyckling och Vildrissoppa ingredienser
- vildrisblandning: jag gillar att använda Lundbergs blandning.
- lök, morötter och selleri: dessa används för att göra mirepoix som verkligen smakar soppan.
- smör: detta gör soppan gott rik.
- vitlök: Du kan lägga till mer om du föredrar.
- kycklingbuljong: jag gillar att använda lågt natrium. Regelbunden kommer att fungera bra bara tillsätt mindre salt till soppan.
- timjan, mejram, salvia och rosmarin: du kan använda torkade eller färska örter.,
- Salt och peppar: krydda efter smak.
- kycklingbröst: låren fungerar också bara laga lite längre efter behov.
- mjöl: detta hjälper tjockna soppan inte utelämna. Om det behövs kan du prova ett glutenfritt alternativ nedan.
- mjölk: jag rekommenderar att du använder allt annat än skummjölk.
- kräm: halv och halv kan ersättas.
hur man gör kyckling och Vildrissoppa
- Förbered ris enligt anvisningarna som anges på förpackningen.,
- halvvägs genom riset matlagning, i en separat stor kruka, smälta 1 msk smör på medelvärme. Tillsätt lök,morötter och selleri och fräs 4 minuter, tillsätt vitlök och fräs 30 sekunder längre.
- tillsätt kycklingbuljong, timjan, marjoram, salvia, rosmarin och krydda med salt och svartpeppar efter smak. Öka värmen till medelhög, tillsätt kyckling och bringa blandningen till en sjuda.,
- täck potten med lock, minska till medel-låg värme och låt blandningen sjuda tills kycklingen kokas genom, ca 12 – 16 minuter (roterande kyckling till motsatt sida en gång under tillagningen för tjockare kycklingbröst – om de inte helt doppa i buljong).
- ta bort kyckling och ställ åt sidan på skärbräda för att kyla 5 minuter sedan strimla i små bitar bitstorlek. Lämna soppa täckt över varm värme.
- under tiden i en separat medium kastrull, smälta återstående 6 msk smör på medelvärme. Tillsätt mjöl och koka 1 1/2 minuter, vispa hela tiden.,
- häll sedan långsamt mjölk i smör / mjölblandning medan du vispar kraftigt. Vispa i tung grädde. Koka blandningen under ständig omrörning tills den tjocknar.
- tillsätt mjölkblandningen till soppblandningen i potten tillsammans med strimlad kyckling, kokt ris och citronskal. Rör om och ta bort från värme.
- låt soppan svalna något och servera.
gör denna kyckling och vildrissoppa glutenfri!,
om du vill göra denna soppglutenfri kan det förmodligen göras genom att byta ut mjölet för 1/3 mängden majsstärkelse och blanda det bra med lite mjölk istället (självklart skulle du inte göra en roux längre men jag skulle fortfarande lägga till lite smör för smak och rikedom). Kontrollera sedan etiketter för att säkerställa att de är glutenfria.
kan jag frysa denna soppa?
mejeri fryser inte bra eftersom det kan dela och curdle så att jag inte skulle rekommendera att frysa det. Du kan dock förvara den i kylskåpet i upp till 3 dagar.
kan jag använda överbliven kyckling eller kalkon?,
Ja. Du kan använda överbliven kokt kyckling eller kalkon om du har några att använda upp. Om du gör det vänta till slutet för att lägga till det så att det inte blir överkokt (tuff och torr).,
mer läckra soppa Recept Du kommer att njuta av
- krämig kyckling nudelsoppa
- långsam spis Kyckling Nudelsoppa
- långsam spis kyckling Tortilla soppa
- Instant Pot Kyckling Nudelsoppa
- citron kyckling och spenat Orzo soppa
- italiensk bröllopssoppa
följ matlagningen flott
krämig kyckling och Vildrissoppa
Instructions
-
Prepare rice according to directions listed on package.,
-
halvvägs genom riset matlagning, i en separat stor kruka, smälta 1 msk smör på medelvärme. Tillsätt lök,morötter och selleri och fräs 4 minuter, tillsätt vitlök och fräs 30 sekunder längre.
-
tillsätt kycklingbuljong, timjan, mejram, salvia, rosmarin och krydda med salt och svartpeppar efter smak. Öka värmen till medelhög, tillsätt kyckling och koka upp blandningen.,
-
täck potten med lock, minska till medelhög värme och låt blandningen sjuda tills kycklingen kokas igenom, ca 12-16 minuter (roterande kyckling till motsatt sida en gång under tillagningen för tjockare kycklingbröst – om de inte helt doppa i buljong).
-
ta bort kyckling och lägg åt sidan på skärbräda för att svalna 5 minuter och strimla sedan i små bitar av bitstorlek. Lämna soppa täckt över varm värme.,
-
under tiden i en separat medium kastrull, smälta återstående 6 msk smör på medelvärme. Tillsätt mjöl och koka 1 1/2 minuter, vispa hela tiden.
-
häll sedan långsamt mjölk i smör / mjölblandning medan du vispar kraftigt. Vispa i tung grädde. Koka blandningen under ständig omrörning tills den tjocknar.
-
tillsätt mjölkblandningen till soppblandningen i potten tillsammans med strimlad kyckling, kokt ris och citronskal. Rör om och ta bort från värme.,
-
låt soppan svalna något och servera.
Lämna ett svar