mjukost kan vara en svår sak för många mödrar att ge upp under graviditeten. Särskilt om deras fredag kväll ritual innebär en get tillsammans och ost snacks med flickorna.
ost är en stor källa till viktiga näringsämnen för gravida kvinnor, men vissa typer kan vara farliga för ett ofödat barn. Ost kommer att förse dig och ditt barn med nödvändigt kalcium, fosfor, magnesium och vitamin B12. Bentillväxt och tandbildning är bara några av fördelarna., Men det måste vara rätt sorts ost för att vara säker.
problemet med mjukost under graviditeten
mjuka ostar anses vara för riskabla för gravida kvinnor och du bör undvika dem. Även de gjorda med pastöriserad mjölk. Detta beror på att mjuka ostar under tillverkningsprocessen kan utsättas för och förorenas av en farlig bakterie som kallas listeria.
Listeria kan orsaka en sällsynt men farlig infektion som kallas listerios. Denna infektion kan vara särskilt allvarlig för gravida kvinnor om den överförs till deras ofödda barn., Det kan tyvärr leda till komplikationer, inklusive blodförgiftning, missfall, för tidigt arbete eller stillbirth. Gravida kvinnor är mer i riskzonen från listeria eftersom hormonella förändringar sänker deras immunitet.
lyckligtvis är Listerios hos gravida kvinnor i Australien och Nya Zeeland mycket sällsynt. Om du undviker livsmedel som riskerar att bli förorenade är det mycket osannolikt att du kommer att påverkas.,
Du bör undvika dessa typer av ost och livsmedel under graviditeten:
- Brie
- Camembert
- blåmögelost
- fett
- Ricotta
- Dansk blå
- Gorgonzola
- Roquefort
- keso
- någon ost gjord av un-pastöriserad mjölk
- mjukglass
det är viktigt att undvika andra typer av livsmedel som kan ha hög risk för kontaminering med listeria. Bearbetade, färdiga att äta lunch kött, sallader och kylda eller kallrökta skaldjur är de mest riskabla typerna av mat.,skinka
ost som är säker att äta under graviditeten
alla typer av hårdost anses oftast säkra att äta under graviditeten., Nivåerna av listeria som finns i hårda ostar är extremt låga och betraktas därför inte som en risk för gravida kvinnor.,
några av de hårda ostar som är säkra att äta under graviditeten inkluderar:
- Cheddar
- Edam
- Parmesan
- Gouda
- Jarslberg
- Emmental
- Gruyere
- kokt haloumi
- Havarti
- Manchego
- paneer
- pecorino (hård)
- Provolone
Njut av ovanstående ostar som mellanmål med fullkornskakor eller färsk frukt; riven och sprinklad över soppor och sallader eller i en smörgås eller omelett.
mjukost blir också säkert att äta när det är helt kokt., Så, produkter gjorda med mjuka ostar som är helt kokta, som pizza eller bakad ost, är säkra att äta när du är gravid.
Matlagning mat med risk för kontaminering med listeria dödar av bakterierna och gör det säkert att äta. För att säkerställa att alla bakterier har dödats i matlagningsprocessen, se till att någon ost kokas tills den ångar varmt hela vägen igenom.
mjukost som är varm och bara smält kan fortfarande innehålla listeria och skada ditt ofödda barn.
det är också viktigt att tvätta alla frukter och grönsaker innan de äter dem., Och var försiktig med kökshygien.
För mer information Kontrollera:
http://www.foodauthority.nsw.gov.au/_Documents/foodsafetyandyou/listeria_and_pregnancy.pdf
Lämna ett svar