Choklad Chip Cookies utan vanilj

Chocolate chip cookies är en enkel crowd-pleaser. Det finns så många olika sätt att göra dem. Vissa människor föredrar en tunn och krispig kaka och vissa föredrar dem att vara mer mjuka och Sega.

dessa cookies är mjuka och sega men inte stora och fluffiga. Allt detta beror på förhållandet mellan ingredienserna samt saker som smältning eller mjukning av smöret.,

de flesta människor lägger 1-2 teskedar vanilj till deras choklad chips cookies. Du hittar den i många recept online och i receptböcker.

syftet med vanilj är helt enkelt att lägga till eller förbättra smaken av ett recept. Vaniljextrakt är inte alls nödvändigt för resultatet av receptet, på samma sätt som bakpulver eller mjöl.

att ta bort vanilj från receptet ändrar inte kakans konsistens. Det kommer bara att ändra smaken något och för många kommer det inte att vara en mycket märkbar skillnad.,

om du inte har vaniljextrakt hemma och vill göra chokladchipkakor kan du helt enkelt lämna ut det.

Vad är ett extrakt?

extrakt innehåller oljor av växter som löses i alkohol och används för att smaksätta livsmedel. Du kan också hitta imitation eller konstgjorda extrakt på marknaden som ofta är billigare. Dessa är extrakt som använder olika ingredienser men har en liknande smak än det verkliga extraktet.

till exempel använder imitation vanilla essence inte vaniljbönor men har en vaniljliknande smak., Vaniljbönor kan vara ganska dyra, varför vissa bagare eller företag kan använda imitation vanilj.

galen nog upptäckte jag nyligen att det bästa och billigaste stället att få klass A, hela vaniljbössor, finns på Amazon. Det här är de bästa jag har hittat.

Du kan också se vaniljarom på hyllan i mataffären och detta är vanligtvis ett billigare alternativ som är gjord av en kombination av både rent vaniljextrakt och imitation.

det är också möjligt att göra egna extrakt hemma med vaniljbönor eller pasta och vodka., De flesta människor har inte detta tillgängliga men det kan vara bra att ha hemma eller ens att göra och ge som en gåva.

förresten, om du är beroende av att göra kakor hemma som jag, har jag nyligen lagat mig igenom ”den perfekta kakan” som jag hittade på Amazon och jag är helt besatt.

substitut för vaniljextrakt

medan detta recept helt enkelt lämnar ut vaniljextraktet är det också möjligt att använda substitutioner. När du letar efter en ersättning för vanilj i kakor eller andra bakverk vill du använda något som bara ger en subtil smak.,

• lönnsirap kan användas för att lägga till extra smak som i små mängder kan ge en liknande smak till kakorna.
• Du kan också använda mandel extrakt (jag gillar det här av Watkins)men det har en starkare smak så kom ihåg det när du använder som ersättare.
• Bourbon eller brandy kan också användas i bakning för tillsatt smak.
• honung kan också användas som ersättning för vanilj. Detta kommer att ge en något annorlunda och sötare smak. Men om du hittar cookies för att vara intetsägande utan vanilj då detta kan vara ett bra alternativ.,
• Agave sirap är ett annat alternativ som skulle ha ett liknande resultat som honung.
• Du kan också använda kryddor för att förbättra smaken som kanel, muskotnöt eller kryddpeppar.

Känn dig fri att kolla in den senaste artikeln vi skrev om att ersätta vaniljextrakt i cookies för mer inspiration!

Chocolate Chip Cookie Mix-ins

Chocolate chip cookies kan vara så mångsidiga. Du kan lägga till många olika ingredienser för att ändra upp detta recept.,

Du kan prova olika extrakt i stället för vanilj för en något annorlunda smak eller lägga till ingredienser som ger dem en tillfredsställande crunch.,

här är några choklad chip cookie mix-in idéer:

• godis bitar som m&Ms
• choklad bitar
• jordnötssmör chips
• vit choklad chips
• nötter som valnöt eller macadamia
• andra extrakt (1-2 teskedar)
  • mandel extrakt
  • lönn extrakt
  • /li>
  • mint Extract

hur man gör choklad chip cookies utan vanilj

steg 1: samla dina ingredienser och värm ugnen till 350 F.,

steg 2: Blanda mjöl, bakpulver och salt i en medelstor skål och lägg åt sidan.

steg 3: i en separat skål tillsätt socker och mjukt smör. Blanda ihop med en träsked tills blandningen blir krämig och jämn.,

Step 4: Add eggs, one at a time, to the butter mixture and blend thoroughly.,

Step 5: Add dry ingredients gradually to the creamed butter mixture until dough forms.

Step 6: Mix chocolate chips into the dough.,

Step 7: Use a cookie scooper or tablespoon to drop dough onto a cookie sheet.

Step 8: Bake for 10-12 minutes or until golden brown.,