Champagne vinägrett

Elegant och mångsidig Champagne vinägrett lägger perfekt pricken till någon grönsallad. Den är gjord på några minuter med bara några enkla ingredienser som du kan till och med hålla till hands.

Jag kommer inte ihåg när jag slutade köpa salladsdressingar i mataffären. Om du köper dem nu, jag varnar dig att när du börjar göra din egen, Du kommer aldrig att gå tillbaka till butiken köpt., De är dyra, har ofta suboptimala ingredienser och kan smaka lite när du är van vid hemlagade förband.

ingredienser du behöver för att göra Champagne vinägrett

Champagne vinäger: du kan också använda vitvinsvinäger.
Dijon senap: slät och krämig, ger utmärkt smak och hjälper dressing emulgera.
honung: för en vegansk version, Använd lönnsirap istället.
Shallot: Shallot lägger till precis rätt mängd mild värme.,
olivolja: som med alla hemlagade salladsdressingar är det bäst att använda en extra jungfruolja av god kvalitet.
fint havssalt: eller kosher salt, efter smak.
nymalen svartpeppar

Vad är champagnevinäger?

den viktigaste ingrediensen här är champagne vinäger. Det ger en ljus och syrlig smak till salladsdressing med en mildare smak och mindre surhet än vanlig vit vinäger. Som namnet antyder, den är gjord av champagne som är äldre och fermenterade.

här är varför Champagne vinägrett är så mångsidig.,

oavsett vilken typ av grön sallad du gör, champagne vinägrett är ett vackert sätt att knyta din sallad ingredienser tillsammans. Det kompletterar lika starka gröna som kale och ömma gröna som spenat eller arugula. Det mellows skarpt smaksatt sallad ingredienser som rödlök och schalottenlök och accentuerar rika smaker som avokado, nötter och ost. Och, kastade med gröna, det lägger ljus kontrast serveras med djupt salta rätter som Coq au Vin Blanc eller kyckling Valotin, eller med rika sidor som Gratin Dauphinois.,

Champagne vinaigrette är en perfekt passform för din lunch eller middag sallader om du följer en mjölkfri eller glutenfri diet. På grund av honungen är det inte vegan, men det är lätt att avhjälpa genom att byta ut det för lönnsirap eller fruktig, blommig granatäpplemelass.

om du inte har gjort din egen dressing innan, prova detta Champagne vinägrett recept för din nästa sallad. Jag slår vad om att du aldrig kommer att gå tillbaka till butiken köpt dressing!

mer hemlagad salladsdressing att prova

grekisk salladsdressing (perfekt för alla typer av grekiska sallader.,)
balsamvinäger (honung sötad och bara 5 enkla ingredienser.)
Hemlagad Ranch Dressing (gjord med gräddfil och färska örter – ingen mayo!)

hur man gör Champagne vinägrett

Steg 1: Kombinera vinäger, senap, honung och schalottenlök i en mixer kanna; blanda tills slät.

steg 2: med mixern igång, tillsätt olivolja i en stadig ström och blanda tills emulgeras. Smaka med salt och peppar., Kyl tills den är klar att använda, torka sedan över dina favoritsallader!

Skriv ut recept

5 från 6 röster